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　　《撫順地區(qū)特色農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)》主要用于培養(yǎng)新型農(nóng)民，具有很強(qiáng)的針對(duì)性、適用性，教學(xué)內(nèi)容貼近農(nóng)民需要，按照農(nóng)民的知識(shí)現(xiàn)狀和認(rèn)知規(guī)律，使用農(nóng)民語言，突出新品種、新技術(shù)、新方法、新農(nóng)藝的介紹，突出操作技能的培養(yǎng)。教材內(nèi)容既包括中草藥生產(chǎn)技術(shù)，又包括山野菜生產(chǎn)技術(shù)、特色農(nóng)作物生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)�；竞w撫順地區(qū)種植業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。

　　目前我市種植業(yè)已呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢(shì)頭，急需一本具有本地特色的、通俗易懂、可操作性強(qiáng)的學(xué)習(xí)教材。結(jié)合目前新型農(nóng)民科技培訓(xùn)的實(shí)際需求，我們組織匯編此書，以方便廣大農(nóng)民學(xué)員學(xué)習(xí)和掌握農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面的實(shí)用知識(shí)和技術(shù)。
　　教材主要用于送教下鄉(xiāng)新型農(nóng)民使用，具有很強(qiáng)的針對(duì)性、適用性，教學(xué)內(nèi)容貼近農(nóng)民需要，按照農(nóng)民的知識(shí)現(xiàn)狀和認(rèn)知規(guī)律，使用農(nóng)民語言，突出新品種、新技術(shù)、新方法、新農(nóng)藝的介紹，突出操作技能的培養(yǎng)。通俗易懂，實(shí)用夠用。教材內(nèi)容既包括中草藥生產(chǎn)技術(shù)，又包括山野菜生產(chǎn)技術(shù)、特色農(nóng)作物生產(chǎn)技術(shù)。基本涵蓋撫順地區(qū)種植業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。
　　本書共分三個(gè)模塊。*一個(gè)模塊內(nèi)容是中草藥生產(chǎn)技術(shù)，主要包括：短梗刺五加和桔梗的形態(tài)特征與生物習(xí)性、栽培技術(shù)、病蟲害防治、采收加工。第二個(gè)模塊內(nèi)容是山野菜生產(chǎn)技術(shù)，主要包括：刺嫩芽、蕨菜、大葉芹、黃花菜的+形態(tài)特征與生物習(xí)性、栽培技術(shù)、病蟲害防治、采收加工。第三個(gè)模塊內(nèi)容是撫順地區(qū)特色農(nóng)作物生產(chǎn)技術(shù)，主要包括：水稻、大豆、玉米等作物的栽培基礎(chǔ)理論以及無公害水稻生產(chǎn)、無公害大豆生產(chǎn)、無公害玉米生產(chǎn)技術(shù)。
　　本書既可用作農(nóng)民培訓(xùn)教材，又可作為農(nóng)業(yè)技術(shù)人員、農(nóng)村基層干部、相關(guān)專業(yè)學(xué)生和廣大農(nóng)民朋友閱讀材料。
　　在本書的編寫過程中參考和引用了諸多文獻(xiàn)資料，汲取了一些專家和學(xué)者的成果和觀點(diǎn)，在此表示衷心的感謝。
　　由于編寫任務(wù)緊、時(shí)間倉(cāng)促，作物生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展很快，內(nèi)容豐富，編寫人員的水平有限，資料獲取不夠及時(shí)，書中不妥或疏漏之處在所難免，敬請(qǐng)專家、農(nóng)業(yè)技術(shù)人員、農(nóng)村基層干部和廣大農(nóng)民朋友提出寶貴意見和指正。
　　編者
　　2015年10月

　　《撫順地區(qū)特色農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)》：
　　一、形態(tài)特征與生物習(xí)性蕨菜又名貓爪、龍須菜、拳菜，為鳳尾科蕨屬多年生草本植物。蕨菜株高可達(dá)1米，地下根狀莖細(xì)長(zhǎng)、匍匐延伸，早春從地下莖節(jié)上長(zhǎng)出新葉，葉未展開時(shí)呈拳卷，葉展開后為奇數(shù)三回羽狀復(fù)葉，葉柄長(zhǎng)而粗，綠色凹陷。初夏時(shí)生褪色的繁殖器官
　　孢子囊群，孢子囊相連著生在小脈頂端的聯(lián)結(jié)脈上，孢子囊成熟破裂時(shí)，孢子散出，落在潮濕地面上萌發(fā)成原葉體。產(chǎn)生精子器和頸卵器，精子器中產(chǎn)生的精子與頸卵器產(chǎn)生的卵子受精后形成胚，從原葉體中吸收營(yíng)養(yǎng)發(fā)育成獨(dú)立植株。
　　蕨菜抗逆性強(qiáng)，喜陽(yáng)光、濕潤(rùn)、涼爽氣候條件，因此多生于土壤肥沃、向陽(yáng)、潮濕的土坡上，稀疏的針闊葉樹混交林中生長(zhǎng)較多。
　　二、栽培技術(shù)
　�。ㄒ唬┺Р说姆敝侈Р擞袃煞N繁殖方式，即無性繁殖（分株繁殖）和有性繁殖（孢子繁殖），生產(chǎn)上多采用分株繁殖的方法。
　　1.分株繁殖
　　蕨菜的分株繁殖是利用蕨菜的根狀莖、直立根狀莖或匍匐莖的一部分來進(jìn)行繁殖，從而長(zhǎng)成一棵新的植株，從莖上分割出的部分要帶有生長(zhǎng)點(diǎn)，這樣能提高分株繁殖的成功率。
　�。�1）根莖的采集采集時(shí)間：可在秋季葉枯后、上凍前和春季凍層融化、萌芽前采集。相對(duì)于秋季采集，春季采集稍有困難，這是因?yàn)槎颈┒�，蕨菜的地上部分�?huì)因此枯萎倒伏，春天進(jìn)行采集不易辨認(rèn)，所以秋季采集更為方便。
　�。�2）根莖的規(guī)格及貯藏采集時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：a.采集時(shí)要選擇粗壯一些的根莖采挖。b.根莖要挖得盡量長(zhǎng)，同時(shí)不要傷到芽。c.采集回來的根莖既要防止凍害也要避免其受熱腐爛，因此要將根莖假植在土壤里，假植時(shí)選擇田問背風(fēng)處、深度約20厘米。
　�。�3）根莖的培養(yǎng)野生的蕨菜植株較瘦弱，在分株繁殖成功后必須進(jìn)行培肥，以達(dá)到增產(chǎn)的目的，培養(yǎng)方式詳見施肥與田間管理。
　　2.孢子繁殖
　�。�1）孢子的采集和處理夏末秋初，用干凈的剪刀將帶孢子的葉片剪下，葉片的選擇以孢子囊群未開裂且顏色呈棕褐色為標(biāo)準(zhǔn)，將采集好的葉片放人紙袋中風(fēng)干備用。翌年，2月份用3。0毫克／升的赤霉素浸泡15分鐘促進(jìn)孢子萌發(fā)。
　�。�2）選擇培養(yǎng)基選擇草炭土、腐殖土或泥炭和河沙混合土作為基質(zhì)，都較為適宜。
　　（3）孢子播種播種前一天將準(zhǔn)備好的基質(zhì)培養(yǎng)容器噴水或放在淺水不使其充分濕潤(rùn)，將處理后的孢子均勻地撒播在基質(zhì)上，蓋上蓋子，浸泡在淺水中，第二天取出進(jìn)行培養(yǎng)。
　�。�4）孢子培養(yǎng)將培養(yǎng)容器置于溫床上（有條件的情況下應(yīng)使用培養(yǎng)箱）培養(yǎng)，每天光照4小時(shí)，將溫度控制在25℃，濕度80％以上，約1個(gè)月后孢子可萌發(fā)，長(zhǎng)成配子體。此時(shí)保持1周，每天噴霧2次，使精子和卵結(jié)合形成胚，1周后胚發(fā)育長(zhǎng)成孢子體小植株。
　�。�5）孢子體的移栽當(dāng)孢子體長(zhǎng)出3～4片葉時(shí)，可進(jìn)行**次移栽，基質(zhì)不變，10天左右可移栽到室外苗床上，小苗長(zhǎng)大后再定植于露地。
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　　1.選地
　　根據(jù)蕨菜的生物特性，應(yīng)選擇富含有機(jī)質(zhì)、保水保肥好的地塊進(jìn)行栽培，并且附近要有水源。2.整地與施肥采用旋耕的方式進(jìn)行整地。首先，每畝土地表面施腐熟雞糞700千克，優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2。00千克，氮、磷、鉀含量各為15％的硫酸鉀復(fù)合肥55千克。
　　蕨菜喜微酸性土壤，當(dāng)土壤酸堿度超過7時(shí)，則不利于蕨菜的生長(zhǎng)，將pH控制在5.5～6是較為適宜的，因此可以整地時(shí)加入適量的泥炭土來調(diào)節(jié)土壤的酸堿度。
　　3.栽植方法
　　目前蕨菜普遍采用分株繁殖的方式。一般來說，選擇早春時(shí)節(jié)進(jìn)行蕨菜栽植，選擇采集的健壯株進(jìn)行分株栽植，栽植前摟溝，壟距以60～80厘米為宜。將根莖縱向擺放在溝內(nèi)，根據(jù)所采挖的根的質(zhì)量，擺放方式不同，生長(zhǎng)點(diǎn)多的可正常擺放為一列，生長(zhǎng)點(diǎn)少的老根，可疊加擺在一起，以加大根量。
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