本書介紹了泥鰍的市場經(jīng)濟(jì)價值、泥鰍養(yǎng)殖的概況、泥鰍的養(yǎng)殖種類及引種、泥鰍的苗種繁育及培育、成鰍的養(yǎng)殖、泥鰍飼料配制及活餌料的培養(yǎng)、泥鰍的病害防治、泥鰍的捕撈和運(yùn)輸。適合水產(chǎn)養(yǎng)殖戶及水產(chǎn)工作者閱讀參考。
泥鰍具有適溫范圍廣、耐低氧和雜食性等待點(diǎn).肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,有相當(dāng)高的營養(yǎng)及藥用價值,是我國傳統(tǒng)的出口水產(chǎn)品,市場前景廣闊。本書總結(jié)了近來年泥鰍養(yǎng)殖的*技術(shù)、生產(chǎn)模式，是一本泥鰍養(yǎng)殖專業(yè)戶及泥鰍養(yǎng)殖養(yǎng)殖一線技術(shù)人員的推薦參考用書。
丁雷（1971-），山東日照人，碩士，畢業(yè)于山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)�，F(xiàn)任職于山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院，高級實(shí)驗(yàn)師。自1991年來，主持和參與多項(xiàng)*、省級和校級科研項(xiàng)目。國家十五重大科技攻關(guān)項(xiàng)目《安全食品生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)的綜合示范》水產(chǎn)子課題主持人。曾獲山東省高等學(xué)校優(yōu)秀科研成果三等獎一項(xiàng)，二等獎一項(xiàng)，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)優(yōu)秀科研成果二等獎兩項(xiàng)。
第一章泥鰍養(yǎng)殖的概況
第二章泥鰍的養(yǎng)殖種類和習(xí)性
第三章泥鰍的苗種繁育
第四章泥鰍苗種的培育
第五章成鰍的養(yǎng)殖
第六章泥鰍活餌料的采捕與培養(yǎng)
第七章泥鰍病害防治
第八章泥鰍的捕撈和運(yùn)輸
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