化工原理實驗是化工類專業(yè)的化工基礎(chǔ)實驗課。作為一門重要的實踐性課程，其任務(wù)是培養(yǎng)學(xué)生掌握基礎(chǔ)化工實驗研究方法及技術(shù)。具體來說，本課程應(yīng)達(dá)到以下幾個方面的教學(xué)要求： 

       (1) 在學(xué)習(xí)化工原理課程的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步了解和掌握一些比較典型的已被或?qū)⒈粡V泛應(yīng)用的化工過程與設(shè)備的原理和操作； 

       (2) 進(jìn)行化工實驗基本技能的訓(xùn)練，學(xué)習(xí)化工實驗的基本方法和測量技術(shù)，提高動手能力和從事化工科學(xué)實驗研究的能力； 

       (3) 培養(yǎng)理論聯(lián)系實際的學(xué)風(fēng)，運(yùn)用所學(xué)的化工原理等化工基礎(chǔ)理論知識，去解決在實驗中遇到的各種問題，并且學(xué)習(xí)如何通過實驗獲得新的知識和信息； 

       (4) 培養(yǎng)觀察問題、分析問題、解決問題的能力以及團(tuán)隊合作精神； 

       (5) 培養(yǎng)實事求是的科學(xué)作風(fēng)和科學(xué)的思維方法、科學(xué)態(tài)度； 

       (6) 培養(yǎng)獨立思考能力、獨立工作能力和創(chuàng)新能力。 

本書內(nèi)容共分為四大部分。 

       第一部分為實驗基礎(chǔ)知識，包括工程實驗研究方法論、化工原理實驗基本要求、實驗誤差分析及數(shù)據(jù)處理、常用化工實驗參數(shù)的測量儀表與測量方法。 

       第二部分為化工基礎(chǔ)實驗，以化工單元操作實驗研究中常用的基礎(chǔ)實驗技術(shù)為主要內(nèi)容，共選擇了十一個實驗，分別為流體流動阻力實驗、流量計性能測定實驗、離心泵性能測定實驗、過濾實驗、攪拌實驗、傳熱實驗、精餾實驗、吸收實驗、干燥實驗、液�惨狠腿�實驗、二元氣液相平衡數(shù)據(jù)測定實驗。這些實驗以配合化工原理課程教學(xué)，訓(xùn)練學(xué)生基本實驗技術(shù)和技能為目的，使學(xué)生加深對所學(xué)理論知識的理解，同時注重培養(yǎng)學(xué)生工程意識和團(tuán)隊合作精神。 

      第三部分為演示性實驗，包括伯努利方程實驗、雷諾實驗、旋風(fēng)分離器實驗、電除塵實驗、熱邊界層實驗及篩板塔演示實驗，以供學(xué)生觀察相關(guān)實驗現(xiàn)象，加深對相關(guān)原理的理解。 

      第四部分為研究創(chuàng)新型實驗，分別為反應(yīng)精餾實驗、超臨界萃取實驗、膜分離實驗、分子蒸餾實驗。本部分實驗內(nèi)容為化工新型分離技術(shù)，以擴(kuò)大學(xué)生知識面、啟發(fā)創(chuàng)新意識為目的來培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力，可供有科研興趣的同學(xué)選做。 

      本書內(nèi)容強(qiáng)調(diào)實踐性，注重工程意識，做到“四個結(jié)合”：驗證化工原理基本理論與掌握實驗研究方法，提高分析和解決問題的能力相結(jié)合；單一驗證性實驗與綜合性、設(shè)計性實驗，培養(yǎng)學(xué)生綜合處理問題的能力相結(jié)合；傳統(tǒng)的實驗方法與現(xiàn)代的實驗方法相結(jié)合；完成實驗教學(xué)基本內(nèi)容與拓寬加深實驗教學(xué)內(nèi)容和方法，培養(yǎng)創(chuàng)新意識、創(chuàng)新能力相結(jié)合。 

       本書由長春工業(yè)大學(xué)、山東科技大學(xué)、南華大學(xué)、吉林大學(xué)、百色學(xué)院、邯鄲學(xué)院、長春大學(xué)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、安陽工學(xué)院、石河了大學(xué)等院校老師共同編寫，長春工業(yè)大學(xué)孫德、山東科技大學(xué)徐冬梅、南華大學(xué)劉慧君主編，長春工業(yè)大學(xué)杜長海主審。參加本書編寫的有：長春工業(yè)大學(xué)孫德，山東科技大學(xué)徐冬梅、張桂英，南華大學(xué)劉慧君，吉林大學(xué)梁宏偉，百色學(xué)院趙金和，邯鄲學(xué)院高玉紅，長春大學(xué)牟莉，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)陳懷春，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)李鑫、安陽工學(xué)院趙凌、石河子大學(xué)王運(yùn)華。 

      在本書編寫過程中，參考了國內(nèi)外公開出版的同類教材，山東科技大學(xué)、長春工業(yè)大學(xué)等校領(lǐng)導(dǎo)給予了大力支持，在此一并表示衷心感謝。在成書過程中，還得到了長春工業(yè)大學(xué)教務(wù)處的專題立項資助，特此致謝。 

      由于編者的學(xué)識和經(jīng)驗有限，書中難免存在不妥之處，敬請讀者批評指正。