本書以獨(dú)特新穎的構(gòu)思，立體和全方位的創(chuàng)新視角，全面論述和詮釋了大眾普遍關(guān)注的健身健美的原理與實(shí)踐方法，有較強(qiáng)的前瞻性、科學(xué)性、知識(shí)性、系統(tǒng)性、針對(duì)性。

　　現(xiàn)代健身健美運(yùn)動(dòng)真正進(jìn)入廣大中國民眾精神家園的時(shí)間大約在20世紀(jì)80年代，并隨著改革開放的時(shí)代步伐在全國范圍內(nèi)得到了廣泛深入的發(fā)展，特別是1998年健身健美運(yùn)動(dòng)成為國際奧林匹克大家庭的正式成員之后，這項(xiàng)年輕的現(xiàn)代運(yùn)動(dòng)更是受到了廣大學(xué)生和青年人的追捧和青睞。它的興起，恰恰契合了中國的社會(huì)轉(zhuǎn)型和經(jīng)濟(jì)高速增長的時(shí)刻，迎合了從勞動(dòng)生產(chǎn)型經(jīng)濟(jì)向休閑生活型經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)化的良好趨勢(shì)，引起了人們對(duì)中國傳統(tǒng)健身原理、方法的挖掘和對(duì)西方健身理念、方法的探討，也激發(fā)了人們對(duì)未來休閑社會(huì)的憧憬。
　　在當(dāng)今世界，在以美國為首的西方發(fā)達(dá)國家，體育人口已高達(dá)全國總?cè)丝诒壤��?0％以上，體育健身休閑產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值也早已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了電子、汽車等巨無霸而成為發(fā)達(dá)國家的第一大產(chǎn)業(yè)，其健身休閑市場(chǎng)的發(fā)育亦非常成熟。上自總統(tǒng)，下至平民，無不崇尚健身休閑運(yùn)動(dòng)，故而促使不少世界名校催生了以休閑健身為時(shí)代主旋律的特色院系、專業(yè)及課程。如今，我國幾乎所有專業(yè)體育院校和有體育院系設(shè)置的高校都開設(shè)了健身健美必修或選修課，絕大多數(shù)高校都開設(shè)了健身健美公共體育選項(xiàng)課，正是在這種時(shí)代背景下，作為我國普通高等教育“十一五”國家級(jí)規(guī)劃教材中唯一的一本《健身健美運(yùn)動(dòng)》教材就要與讀者見面了，本書正是為了滿足全國高校尤其體育專業(yè)學(xué)生的需要而編寫的，加之本教材完稿時(shí)恰逢中國北京的奧運(yùn)之年，我想也算是作者給廣大健身健美愛好者的一個(gè)驚喜和禮物吧。
　　在本書編寫過程中，作者始終以“優(yōu)化教材體系和結(jié)構(gòu)，突出教材特色和個(gè)性，拓寬教材內(nèi)容和項(xiàng)目的交叉綜合，偏重原理和基礎(chǔ)，強(qiáng)化技能與實(shí)踐，反映學(xué)科前沿和時(shí)代要求，注重創(chuàng)新精神和運(yùn)用能力培養(yǎng)”為編寫原則。在教材體系的排序上全書既是一個(gè)完整的系統(tǒng)，各章又可獨(dú)立成篇，使其既便于教師教學(xué)，又便于學(xué)生和大眾自學(xué)。充分地反映了教材“內(nèi)容綜合化、項(xiàng)目交叉化、知識(shí)基礎(chǔ)化、技能適用化、個(gè)性獨(dú)特化和文字人性化”的要求。

    張先松，男，1951年生，湖北江陵人，漢族，中共黨員。當(dāng)過兵，擔(dān)任過小學(xué)校長和基層團(tuán)委書記，1979年畢業(yè)于武漢體育學(xué)院�，F(xiàn)任江漢大學(xué)體育學(xué)院學(xué)術(shù)委員會(huì)主任，《健身健美》課程負(fù)責(zé)人，教授，《江漢大學(xué)學(xué)報(bào)》和《江漢大學(xué)學(xué)術(shù)叢書》編委。武漢市優(yōu)秀專家和兩次政府專項(xiàng)津貼獲得者。教育部普通高等教育“十一五”國家級(jí)規(guī)劃教材《健身健美運(yùn)動(dòng)》編寫組負(fù)責(zé)人，國家體育總局社會(huì)體育指導(dǎo)中心、中國健美協(xié)會(huì)培訓(xùn)指導(dǎo)委員會(huì)委員，中國等級(jí)健身指導(dǎo)員及社會(huì)體育指導(dǎo)員培訓(xùn)導(dǎo)師，國家職業(yè)技能鑒定考評(píng)員（健身健美），國家級(jí)健身指導(dǎo)員，國家級(jí)健美裁判員，武漢市高級(jí)專家協(xié)會(huì)會(huì)員，湖北省高新營養(yǎng)健康俱樂部名譽(yù)會(huì)長，湖北省健身健美運(yùn)動(dòng)協(xié)會(huì)副秘書長，湖北省健身健美運(yùn)動(dòng)協(xié)會(huì)教練培訓(xùn)與裁判部部長。曾獲湖北省教書育人先進(jìn)個(gè)人、武漢市教工委優(yōu)秀共產(chǎn)黨員等榮譽(yù)。
    先后出版了《健身健美指南》等專著10多部，發(fā)表學(xué)術(shù)論文和科普文章300余篇，累計(jì)逾600萬字，主持完成了多項(xiàng)省部級(jí)重點(diǎn)課題，并獲得多項(xiàng)全國和省部級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)，《人體增高的科學(xué)》“填補(bǔ)國內(nèi)空白”，《現(xiàn)代健美大全》獲全國“金鑰匙”提名獎(jiǎng)，《實(shí)用長壽全書》被推介為2003年全國十大熱點(diǎn)暢銷書目之一，《健美模式訓(xùn)練的建模方法再探》在全國健身健美論壇大會(huì)上，被國家體育總局社會(huì)體育指導(dǎo)中心、中國健美協(xié)會(huì)的評(píng)審專家們鑒定為“我國首創(chuàng)”并獲金箔證書一等獎(jiǎng)（全國行業(yè)最高獎(jiǎng)），獨(dú)立撰寫了我國普通高等學(xué)校體育專業(yè)通用的《健身健美運(yùn)動(dòng)》教材，填補(bǔ)了我國高�？瞻�，合作出版了中國第一部《健身私人教練技能大全》（又名《健身私人教練理論與實(shí)踐》）專著及《體育健身原理與方法》（修訂本）等教材，為推動(dòng)中國的大眾健身健美運(yùn)動(dòng)作出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
    作者長期致力于健身健美、體育美學(xué)、體操等課程的教學(xué)、訓(xùn)練、競(jìng)賽與科學(xué)研究工作達(dá)30年，在國內(nèi)率先開設(shè)了“健身健美運(yùn)動(dòng)”課程，2003年又創(chuàng)建了國內(nèi)高校第一個(gè)健身專業(yè)方向，并在全國第一個(gè)提出了小康社會(huì)階段我國大眾健身運(yùn)動(dòng)的定位和發(fā)展理念。特別是根據(jù)21世紀(jì)休閑時(shí)代人們?cè)阱憻拑?nèi)容和方式選擇上的多樣化、獨(dú)立化等特征所倡導(dǎo)的“個(gè)性化教學(xué)和服務(wù)”的模式，更是受到了學(xué)者們的廣泛認(rèn)同，在全國健身健美界形成了獨(dú)樹一幟的教學(xué)研究體系和風(fēng)格。
    曾多次帶隊(duì)參加國際、國內(nèi)健身健美比賽，并在1988年5月舉行的全國總工會(huì)首屆“華康杯”職工健美、健美操比賽中奪得男子單人、女子單人、集體造型等4枚金牌、4枚銀牌和全國團(tuán)體總分第一名。在1991年6月的十國邀請(qǐng)賽中獲得了第四、第五名的較好成績。在2006年11月“英派斯杯”中國大學(xué)生健康活力大賽暨首屆中國全明星健身健美錦標(biāo)賽中，奪得了中國高校有史以來首對(duì)男女混合雙人健美明星賽冠軍和《健美先生》冠軍杯（最佳形體金像獎(jiǎng)）、最佳肱二頭肌獎(jiǎng)、最佳體能獎(jiǎng)、最佳配對(duì)獎(jiǎng)、集體健康明星賽最佳造型獎(jiǎng)、集體健美明星賽最佳造型獎(jiǎng)，囊括了混合健美明星賽全部獎(jiǎng)牌，還有三位隊(duì)員獲得了全國校園“十大偶像”獎(jiǎng)榮譽(yù)稱號(hào)，并以22座獎(jiǎng)杯，42個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，121分總分的三項(xiàng)紀(jì)錄名列中國全明星健身健美錦標(biāo)賽全國省區(qū)和高校之首（即獎(jiǎng)杯總數(shù)、獎(jiǎng)牌總數(shù)、團(tuán)體總分?jǐn)?shù)三個(gè)第一），奪得此次健身健美錦標(biāo)賽全國省區(qū)團(tuán)體總分第一、全國高校團(tuán)體總分第一和大賽唯一的最佳團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)，江漢大學(xué)健身健美代表隊(duì)因此亦被同行們譽(yù)為“全國高校健身健美運(yùn)動(dòng)競(jìng)技水平綜合實(shí)力最強(qiáng)的一支團(tuán)隊(duì)”。

第一章 健身健美運(yùn)動(dòng)概述
第一節(jié) 健身運(yùn)動(dòng)概述
第二節(jié) 健美運(yùn)動(dòng)概述
第三節(jié) 健身運(yùn)動(dòng)與健美運(yùn)動(dòng)的區(qū)別與聯(lián)系
第四節(jié) 健身健美運(yùn)動(dòng)的發(fā)展策略與構(gòu)想


第二章 健身健美運(yùn)動(dòng)鍛煉效果的測(cè)量與評(píng)價(jià)
第一節(jié) 健身健美鍛煉效果測(cè)量與評(píng)價(jià)的意義、種類和要求
第二節(jié) 健身健美鍛煉效果的測(cè)量與評(píng)價(jià)方法


第三章 健身健美運(yùn)動(dòng)的生理與營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)
第一節(jié) 健身健美運(yùn)動(dòng)的生理學(xué)基礎(chǔ)——人體的物質(zhì)代謝與能量代謝
第二節(jié) 健身健美運(yùn)動(dòng)的營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)
第三節(jié) 健身健美運(yùn)動(dòng)的膳食指導(dǎo)
第四節(jié) 健身健美膳食的最優(yōu)化方案


第四章 健身健美運(yùn)動(dòng)教學(xué)
第一節(jié) 健身健美運(yùn)動(dòng)教學(xué)的任務(wù)和特點(diǎn)
第二節(jié) 健身健美運(yùn)動(dòng)教學(xué)的階段與要求
第三節(jié) 健身健美運(yùn)動(dòng)的教學(xué)原則
第四節(jié) 健身健美運(yùn)動(dòng)教學(xué)方法
第五節(jié) 健身健美課的教學(xué)組織與實(shí)施
第六節(jié) 健身健美運(yùn)動(dòng)教學(xué)中傷害事故的預(yù)防與處理


第五章 健身健美運(yùn)動(dòng)競(jìng)賽表演與欣賞
第一節(jié) 健身健美競(jìng)賽與表演訓(xùn)練
第二節(jié) 健身健美競(jìng)賽規(guī)則與裁判法簡介


第六章 健身運(yùn)動(dòng)鍛煉方法
第一節(jié) 不同年齡階段人群健身運(yùn)動(dòng)鍛煉方法
第二節(jié) 有氧與無氧運(yùn)動(dòng)鍛煉方法
第三節(jié) 休閑健身鍛煉方法
第四節(jié) 民族傳統(tǒng)與自然力健身鍛煉方法
第五節(jié) 運(yùn)動(dòng)處方與訓(xùn)練后的恢復(fù)鍛煉方法
第六節(jié) 特殊環(huán)境與特殊人群的健身鍛煉方法


第七章 健身美體的修塑和矯正技法
第一節(jié) 身體局部過胖的修塑技法
第二節(jié) 不良體形體態(tài)的矯正技法


第八章 健美訓(xùn)練的基本原理、原則與方法
第一節(jié) 健美訓(xùn)練的基本原理
第二節(jié) 健美訓(xùn)練的基本原則
第三節(jié) 健美訓(xùn)練的基本方法
第四節(jié) 健美訓(xùn)練的運(yùn)動(dòng)負(fù)荷
第五節(jié) 健美訓(xùn)練計(jì)劃的制訂


第九章 現(xiàn)代健美訓(xùn)練的最佳動(dòng)作與鍛煉方法建議
第一節(jié) 健美頸部肌群的鍛煉動(dòng)作
第二節(jié) 健美肩部肌群的鍛煉動(dòng)作
第三節(jié) 健美臂部肌群的鍛煉動(dòng)作
第四節(jié) 健美胸部肌群的鍛煉動(dòng)作
第五節(jié) 健美背部肌群的鍛煉動(dòng)作
第六節(jié) 健美腰腹部肌群的鍛煉動(dòng)作
第七節(jié) 健美臀部肌群的鍛煉動(dòng)作
第八節(jié) 健美腿部肌群的鍛煉動(dòng)作


第十章 體重的控制
第一節(jié) 肥胖的原因及其調(diào)節(jié)機(jī)制
第二節(jié) 肥胖的類型與部位
第三節(jié) 肥胖的標(biāo)準(zhǔn)與測(cè)評(píng)方法
第四節(jié) 身體成分的控制與減肥方法
第五節(jié) 體重控制與減肥塑身新理念


第十一章 健身健美運(yùn)動(dòng)從業(yè)指導(dǎo)
第一節(jié) 學(xué)校健身健美運(yùn)動(dòng)專業(yè)課與選項(xiàng)課教師
第二節(jié) 健身健美類社會(huì)體育指導(dǎo)員


第十二章 青少年增高的原理與方法
第一節(jié) 人體增高的科學(xué)原理
第二節(jié) 人體增高訓(xùn)練的方法
第三節(jié) 影響人體增高的重要因素
第四節(jié) 身高的標(biāo)準(zhǔn)與預(yù)測(cè)方法


第十三章 健身健美訓(xùn)練的常用術(shù)語及體能鍛煉方法
第一節(jié) 健身健美運(yùn)動(dòng)的常用名詞概念與術(shù)語
第二節(jié) 體能鍛煉方法


第十四章 健身健美運(yùn)動(dòng)員的選材及女子形體訓(xùn)練
第一節(jié) 健身健美運(yùn)動(dòng)員的選材
第二節(jié) 女子形體訓(xùn)練


第十五章 健身健美運(yùn)動(dòng)的科學(xué)研究
第一節(jié) 健身健美科學(xué)研究的任務(wù)、作用和特點(diǎn)
第二節(jié) 健身健美科學(xué)研究的內(nèi)容與方法
第三節(jié) 健身健美科學(xué)研究的程序
第四節(jié) 健身健美研究課題的申報(bào)與論證
參考文獻(xiàn)

第一章 健身健美運(yùn)動(dòng)概述
本章提要
    本章較系統(tǒng)地闡述了健身、健美、健身鍛煉、健身運(yùn)動(dòng)、健美運(yùn)動(dòng)等有關(guān)概念，并介紹了健身健美運(yùn)動(dòng)的作用、分類、發(fā)展概況和健身運(yùn)動(dòng)鍛煉項(xiàng)目的特征與原則，論述了健身運(yùn)動(dòng)與健美運(yùn)動(dòng)的區(qū)別與聯(lián)系。提出了我國健身健美運(yùn)動(dòng)的定位、理念、發(fā)展策略與構(gòu)想。
    現(xiàn)代健身健美是在場(chǎng)館健美、俱樂部健美等基礎(chǔ)上發(fā)展起來的充滿時(shí)尚、內(nèi)容日益拓展的大眾體育鍛煉項(xiàng)目，更是一個(gè)前景廣闊的朝陽產(chǎn)業(yè)。健身活動(dòng)發(fā)端于人類的健康意識(shí)。進(jìn)入現(xiàn)代社會(huì)以后，健身活動(dòng)日益成為一類目的明確、目標(biāo)多元、形式多樣、特征鮮明的，以科學(xué)、合理、安全、有效為基本原則的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)群。發(fā)展至今，“健身”不僅已經(jīng)成為特定的廣義的健身、健美、健心、健智的活動(dòng)體系，更形成為內(nèi)涵不斷拓充的一些獨(dú)立的運(yùn)動(dòng)競(jìng)技項(xiàng)目及其訓(xùn)練體系。而健美運(yùn)動(dòng)、集體健身項(xiàng)群、體能的專項(xiàng)練習(xí)等便是健身運(yùn)動(dòng)技術(shù)方法和理論體系的中堅(jiān)。健美是在健身和健康基礎(chǔ)上的升華和提高，健身運(yùn)動(dòng)則是健美運(yùn)動(dòng)的母體，它孕育了現(xiàn)代健美運(yùn)動(dòng)。從概念上說，一切有益于身心健康的活動(dòng)皆可以劃歸為健身體育范疇。
第一節(jié) 健身運(yùn)動(dòng)概述
一、健身運(yùn)動(dòng)的概念
（一）健身的概念
    健身是指為促進(jìn)人體健康，達(dá)到理想的生活質(zhì)量的一種行為方式。健身包括智力、肌體及社會(huì)的行為，這種行為結(jié)果使身體健康狀況得到明顯改善，而不僅僅是一種擺脫疾病的狀態(tài)。健康的人有很高的心肺功能和智力的敏感性；有良好的社會(huì)交往；理想的體質(zhì)、體力及肌體的靈活性。經(jīng)常性的健身鍛煉，保持健康的飲食，避免濫用藥品及不斷發(fā)展擺脫壓力的能力便可以達(dá)到這種理想的狀態(tài)。
    “健身”一詞，與我國傳統(tǒng)的“養(yǎng)生”一詞有著共同的含義。我們認(rèn)為，用“健身”這一現(xiàn)代漢語用詞，既代表了古漢語中養(yǎng)生這個(gè)詞，也概括了當(dāng)今世界各國所用的“增強(qiáng)體質(zhì)”、“發(fā)展身體”、“完善人體”之類的詞語。人類的身體建設(shè)，既要由弱到強(qiáng)（強(qiáng)�。�，又要在種族的遺傳變異中由不完善到完善（健全）。所以我們選用健身一詞來標(biāo)記“養(yǎng)生”、“增強(qiáng)體質(zhì)”、“發(fā)展身體”和“完善人體”這些詞語�？梢悦鞔_地說：“健身”這個(gè)詞概括了增強(qiáng)體質(zhì)、發(fā)展身體和完善身體的幾層內(nèi)涵，具有強(qiáng)健身體和健全身心的綜合含義。