本書(shū)采用了雷柏爾建立的旅游系統(tǒng)模型作為編寫框架結(jié)構(gòu),包括旅游系統(tǒng)中的三大要素:起始點(diǎn)旅游客源地,重點(diǎn)研究旅游者、旅游需求、旅游消費(fèi)者行為;旅游系統(tǒng)中的末端旅游目的地,重點(diǎn)研究旅游吸引物、旅游產(chǎn)品、旅游影響,以及分布于旅游客源地、旅游通道和旅游目的地的產(chǎn)業(yè)活動(dòng);移動(dòng)性與旅游產(chǎn)業(yè),重點(diǎn)研究移動(dòng)性與旅游交通、旅游中介服務(wù)、旅游接待服務(wù)。旅游系統(tǒng)有自身的運(yùn)行規(guī)律,但也受到政府組織、市場(chǎng)營(yíng)銷以及旅游信息技術(shù)等外部因素的影響,為此專門分三章加以闡述。開(kāi)篇有旅游研究“導(dǎo)論”,尾篇有旅游發(fā)展趨勢(shì)“新旅游”,邏輯嚴(yán)密、結(jié)構(gòu)完整,是我國(guó)旅游教育和科學(xué)研究階段性的成果。
朱華,四川師范大學(xué)外國(guó)語(yǔ)學(xué)院教授,國(guó)家雙語(yǔ)示范課程主持人,翻譯專業(yè)碩士、旅游管理碩士生雙導(dǎo)師。主編國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材7部,出版其他中英文高級(jí)別旅游教材20余部。
Chapter 1 Tourism System
第一章旅游系統(tǒng)
Part I Text
第一部分課文
Tourism System(旅游系統(tǒng))
Part IIGuided Reading
第二部分課文導(dǎo)讀
Part IIICase Study
第三部分案例研究
以成都市為中心的四川旅游
Part IVReading Box
第四部分閱讀與分析
The Multifunctional Tourism in Singapore(多功能的新加坡旅游)
Part VAdditional Knowhow of Tourism
第五部分旅游知識(shí)擴(kuò)展
1. 旅游功能系統(tǒng)
2. 吳必虎旅游系統(tǒng)
Part VIFurther Readings
第六部分課外閱讀
Chapter 2The Rise and Evolution of Tourism
第二章旅游的興起和演變
Part IText
第一部分課文
The History of Mass Tourism(大眾旅游發(fā)展史)
Part IIGuided Reading
第二部分課文導(dǎo)讀
Part IIICase Study
第三部分案例研究
馬羅卡島的大眾旅游
Part IVReading Box
第四部分閱讀與分析
An Evidence of Tourism Development in China(見(jiàn)證中國(guó)旅游的發(fā)展)
Part VAdditional Knowhow of Tourism
第五部分旅游知識(shí)擴(kuò)展
1. 現(xiàn)代大眾旅游的構(gòu)成
2. 旅行社與大眾旅游
Part VIFurther Readings
第六部分課外閱讀
Chapter 3Tourism Demand and Consumer Behavior
第三章旅游需求與消費(fèi)者行為
Part IText
第一部分課文
Tourism Demand(旅游需求)
Part IIGuided Reading
第二部分課文導(dǎo)讀
Part IIICase Study
第三部分案例研究
旅游需求的增長(zhǎng)與變化——以佛羅里達(dá)中心地區(qū)為例
Part IVReading Box
第四部分閱讀與分析
Holiday Rush—A Study of Tourism Demand During the Chinese Golden Week
(假日旅游高峰——中國(guó)黃金周旅游需求分析)
Part VAdditional Knowhow of Tourism
第五部分旅游知識(shí)擴(kuò)展
1. 旅游需求和旅游者需求
2. 旅游需求的特點(diǎn)
Part VIFurther Readings
第六部分課外閱讀
Chapter 4Tourist Attractions
第四章旅游吸引物
Part IText
第一部分課文
Tourist Attractions(旅游吸引物)
Part IIGuided Reading
第二部分課文導(dǎo)讀
Part IIICase Study
第三部分案例研究
云南民族村主題公園如何走出困境
Part IVReading Box
第四部分閱讀與分析
The “Flying Man” in Shanghai Chasing the Sun To and Fro(上海“飛人”追日來(lái)去兮)
Part VAdditional Knowhow of Tourism
第五部分旅游知識(shí)擴(kuò)展
1. 影響民族文化真實(shí)性的因素
2. 舞臺(tái)的真實(shí)性
Part VIFurther Readings
第六部分課外閱讀
Chapter 5Mobility and Tourism Transportation
第五章移動(dòng)性與旅游交通
Part IText
第一部分課文
Mobility and Tourism Transportation(移動(dòng)性與旅游交通)
Part IIGuided Reading
第二部分課文導(dǎo)讀
Part IIICase Study
第三部分案例研究
奔跑在瑞士山川的“黃金列車”
Part IVReading Box
第四部分閱讀與分析
How to Arrange the Transport for a Trip to Mt. Huangshan?
(去黃山如何安排旅游交通?)
Part VAdditional Knowhow of Tourism
第五部分旅游知識(shí)擴(kuò)展
1. 旅游交通運(yùn)輸市場(chǎng)細(xì)分
2. 旅游交通優(yōu)化戰(zhàn)略
Part VIFurther Readings
第六部分課外閱讀
Chapter 6Tour Operator
第六章旅游經(jīng)營(yíng)商
Part IText
第一部分課文
Tour Operator(旅游經(jīng)營(yíng)商)
Part IIGuided Reading
第二部分課文導(dǎo)讀
Part IIICase Study
第三部分案例研究
中國(guó)旅游市場(chǎng)出現(xiàn)旅游批發(fā)商
Part IVReading Box
第四部分閱讀與分析
Can That Honeymoon Be So Nice Without Travel Intermediaries?
(沒(méi)有旅游中介,蜜月會(huì)如此美好?)
Part VAdditional Knowhow of Tourism
第五部分旅游知識(shí)擴(kuò)展
1. 旅游批發(fā)商
2. 專業(yè)媒介者
Part VIFurther Readings
第六部分課外閱讀
Chapter 7 Accommodations
第七章住宿業(yè)
Part IText
第一部分課文
Hotel Management(飯店管理)
Part IIGuided Reading
第二部分課文導(dǎo)讀
Part IIICase Study
第三部分案例研究
蓋特威飯店的經(jīng)營(yíng)管理
Part IVReading Box
第四部分閱讀與分析
A Small Comfortable Hotel(一家溫馨舒適的小酒店)
Part VAdditional Knowhow of Tourism
第五部分旅游知識(shí)擴(kuò)展
1. “金鑰匙服務(wù)”
2. 飯店管理職能
Part VIFurther Readings
第六部分課外閱讀
Chapter 8Distribution of the Tourist Product
第八章旅游產(chǎn)品的分銷
Part IText
第一部分課文
Distribution of the Tourist Product(旅游產(chǎn)品分銷)Part IIGuided Reading
第二部分課文導(dǎo)讀
Part IIICase Study
第三部分案例研究
時(shí)運(yùn)假日旅行社的市場(chǎng)營(yíng)銷
Part IVReading Box
第四部分閱讀與分析
Zhangjiajie’s Version of Gangnam Style(張家界版江南Style)
Part VAdditional Knowhow of Tourism
第五部分旅游知識(shí)擴(kuò)展
1. 營(yíng)銷渠道成本
2. 旅游中間商
Part VIFurther Readings
第六部分課外閱讀
Chapter 9Destination Life Cycle
第九章目的地生命周期
Part IText
第一部分課文
Destination Life Cycle(目的地生命周期)
Part IIGuided Reading
第二部分課文導(dǎo)讀
Part IIICase Study
第三部分案例研究
周莊古鎮(zhèn)生命周期研究
Part IVReading Box
第四部分閱讀與分析
The Rise and Fall of Xinghu Tourist Resort(星湖風(fēng)景名勝區(qū)的興衰)
Part VAdditional Knowhow of Tourism
第五部分旅游知識(shí)擴(kuò)展
1. 旅游目的地形象的形成
2. 旅游目的地系統(tǒng)的功能分區(qū)
Part VIFurther Readings
第六部分課外閱讀
Chapter 10Economic Costs of Tourism
第十章旅游的經(jīng)濟(jì)成本
Part IText
第一部分課文
Economic Costs of Tourism(旅游的經(jīng)濟(jì)成本)Part IIGuided Reading
第二部分課文導(dǎo)讀
Part IIICase Study
第三部分案例研究
旅游對(duì)上海經(jīng)濟(jì)的影響——基于投入產(chǎn)出模型的研究和評(píng)價(jià)
Part IVReading Box
第四部分閱讀與分析
Tourisminduced Inflation in Sanya(旅游推高三亞物價(jià))
Part VAdditional Knowhow of Tourism
第五部分旅游知識(shí)擴(kuò)展
1. 旅游外匯漏損
2. 旅游衛(wèi)星賬戶
Part VIFurther Readings
第六部分課外閱讀
Chapter 11The Sociocultural Impact of Tourism
第十一章旅游的社會(huì)文化影響
Part IText
第一部分課文
The Sociocultural Impact of Tourism(旅游的社會(huì)文化影響)
Part IIGuided Reading
第二部分課文導(dǎo)讀
Part IIICase Study
第三部分案例研究
野三坡旅游發(fā)展跟蹤調(diào)查
Part IVReading Box
第四部分閱讀與分析
Residents Fled Away from Gulangyu(“背井離鄉(xiāng)”的鼓浪嶼居民)
Part VAdditional Knowhow of Tourism
第五部分旅游知識(shí)擴(kuò)展
1. 旅游與文化變遷
2. 旅游與民族認(rèn)同意識(shí)
Part VIFurther Readings
第六部分課外閱讀
Chapter 12Utilization and Conservation of the Tourism Resources
第十二章旅游資源的利用與保護(hù)
Part IText
第一部分課文
Utilization and Conservation of the Tourism Resources
(旅游資源的利用與保護(hù))
Part IIGuided Reading
第二部分課文導(dǎo)讀
Part IIICase Study
第三部分案例研究
薩爾茨堡旅游資源的開(kāi)發(fā)和保護(hù)
Part IVReading Box
第四部分閱讀與分析
The Development Path of Coastal Tourism in Hebei
(河北濱海旅游的開(kāi)發(fā)之路)
Part VAdditional Knowhow of Tourism
第五部分旅游知識(shí)擴(kuò)展
1. 旅游資源的定義
2. 旅游資源的移動(dòng)性
Part VIFurther Readings
第六部分課外閱讀
Chapter 13The Sustainable Tourism
第十三章可持續(xù)發(fā)展旅游
Part IText
第一部分課文
The Sustainable Tourism(可持續(xù)發(fā)展旅游)
Part IIGuided Reading
第二部分課文導(dǎo)讀
Part IIICase Study
第三部分案例研究
新觀念——?dú)W洲的低碳旅游
Part IVReading Box
第四部分閱讀與分析
Smallscale Tourism in Bhutan(不丹“小眾旅游”)
Part VAdditional Knowhow of Tourism
第五部分旅游知識(shí)擴(kuò)展
1. 替代性旅游
2. 可持續(xù)旅游的幾種名稱
Part VIFurther Readings
第六部分課外閱讀
參考文獻(xiàn)
后記