高職高�！笆濉币�(guī)劃教材. 旅游類：酒店英語:2
定 價：32 元
叢書名：高職高�！笆濉币�(guī)劃教材
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- 作者：率華娟, 劉俊華, 主編
- 出版時間：2016/6/1
- ISBN：9787305169557
- 出 版 社：南京大學出版社
- 中圖法分類：H31
- 頁碼：160
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開本：16K
本書是在對高職院校及行業(yè)、企業(yè)進行充分調研的基礎上，根據高職高專酒店管理專業(yè)教學計劃的要求，以培養(yǎng)學生的職業(yè)綜合素質和英語交際能力為目標編寫而成的。內容的編排根據客人入住星級酒店的整個流程來展開，共分為前廳部、客房部、餐飲部、康樂部、其他服務5個教學模塊，包括酒店預訂、登記入住、客房服務、中西餐服務、投訴處理等教學情境。本書遵循語言學習規(guī)律，以任務為引領，把學習內容與工作任務有機結合起來，充分體現出職業(yè)性、實用性和時代性的特點。 本書可作為高等職業(yè)院校、高等�？圃盒！⒊扇烁叩仍盒＞频旯芾砗吐糜喂芾韺I(yè)學生的學習用書，也可作為酒店員工的自學和培訓用書。
1.以任務設計為引領，體現職業(yè)情境。
2.以能力培養(yǎng)為目標，重在解決實際問題。
3.以達標測試為參照，實現學崗直通。
4.以學生的英語水平為考量，凸顯知識性、趣味性。
率華娟，碩士，山東師范大學英語語言文學專業(yè)。職稱副教授，1992年畢業(yè)至今在濟寧職業(yè)技術學院任英語老師，2009年9月至2010年7月在北京師范大學做國內訪問學者。曾主編過《酒店英語1》。
Unit 1 Table Reservation 1
Section A Warming-up 2
Section B Listening 4
Section C Speaking 5
Section D Reading 8
Section E Competence Development 12
Section F Tips 14
Unit 2 Chinese Food 15
Section A Warming-up 16
Section B Listening 18
Section C Speaking 19
Section D Reading 23
Section E Competence Development 27
Section F Tips 29
Unit 3 Western Food 30
Section A Warming-up 31
Section B Listening 33
Section C Speaking 34
Section D Reading 38
Section E Competence Development 42
Section F Tips 44
Unit 4 Banquet 45
Section A Warming-up 46
Section B Listening 48
Section C Speaking 49
Section D Reading 53
Section E Competence Development 57
Section F Tips 60
Unit 5 The Bar 61
Section A Warming-up 62
Section B Listening 64
Section C Speaking 65
Section D Reading 68
Section E Competence Development 72
Section F Tips 74
Unit 6 Fitness Centre 75
Section A Warming-up 76
Section B Listening 78
Section C Speaking 79
Section D Reading 82
Section E Competence Development 86
Section F Tips 88
Unit 7 Beauty Salon 89
Section A Warming-up 90
Section B Listening 92
Section C Speaking 93
Section D Reading 96
Section E Competence Development 100
Section F Tips 102
Unit 8 Shopping 103
Section A Warming-up 104
Section B Listening 106
Section C Speaking 107
Section D Reading 110
Section E Competence Development 114
Section F Tips 117
Unit 9 Conference Service 118
Section A Warming-up 119
Section B Listening 121
Section C Speaking 122
Section D Reading 126
Section E Competence Development 130
Section F Tips 132
Unit 10 Checking out 134
Section A Warming-up 135
Section B Listening 137
Section C Speaking 138
Section D Reading 141
Section E Competence Development 145
Section F Tips 147
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