當(dāng)今世界是競(jìng)爭(zhēng)世界，在經(jīng)濟(jì)全球化的今天，國(guó)與國(guó)之間的競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)化為企業(yè)與企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)，企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)最終歸結(jié)為人才的競(jìng)爭(zhēng)。企業(yè)要想在競(jìng)爭(zhēng)中求得生存和發(fā)展，必須重視和加強(qiáng)企業(yè)的營(yíng)銷活動(dòng)，以滿足消費(fèi)者需求為中心，開(kāi)發(fā)出消費(fèi)者需要的商品（服務(wù)），運(yùn)用各種營(yíng)銷策略，通過(guò)實(shí)施營(yíng)銷管理，實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)。企業(yè)的各項(xiàng)市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)都是圍繞商品這個(gè)實(shí)質(zhì)內(nèi)容來(lái)進(jìn)行的，因此，必須對(duì)商品有充分的認(rèn)識(shí)，企業(yè)亟需既懂現(xiàn)代商品知識(shí)，又能很好地運(yùn)用商品學(xué)知識(shí)的高素質(zhì)、高技能營(yíng)銷管理人才。

　　根據(jù)教育部《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見(jiàn)》（教高[2006]16號(hào)）的精神，在學(xué)習(xí)基于工作過(guò)程理念基礎(chǔ)上，堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際，以訓(xùn)練學(xué)生的營(yíng)銷職業(yè)能力和培養(yǎng)其營(yíng)銷職業(yè)素養(yǎng)為目的，從職業(yè)崗位要求出發(fā)，以職業(yè)能力和技能培養(yǎng)為核心，采用項(xiàng)目引導(dǎo)、任務(wù)驅(qū)動(dòng)的教學(xué)模式構(gòu)建教材。教材主要內(nèi)容分為八個(gè)項(xiàng)目：認(rèn)識(shí)商品、商品分類、認(rèn)識(shí)商品質(zhì)量、商品標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量認(rèn)證、商品檢驗(yàn)、商品包裝、商品儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)、認(rèn)識(shí)部分大類商品。本教材的特點(diǎn)如下：（1）通過(guò)企業(yè)營(yíng)銷職業(yè)崗位分析，找出其中典型的商品項(xiàng)目和工作任務(wù)。

　�。�2）通過(guò)精選的商品案例，生動(dòng)地向?qū)W生傳授商品基本知識(shí)和技能。

　　（3）通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生討論典型案例，加深學(xué)生對(duì)商品基本知識(shí)的理解，較好地將商品知識(shí)和技能訓(xùn)練結(jié)合在一起，提高學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

　�。�4）教材內(nèi)容兼顧人力資源和社會(huì)保障部職業(yè)資格認(rèn)證考試內(nèi)容，滿足了高職學(xué)生對(duì)職業(yè)資格證書(shū)考試的要求。

　�。�5）通過(guò)項(xiàng)目總結(jié)，提煉內(nèi)容要點(diǎn)與商品知識(shí)重點(diǎn)，形成基本的知識(shí)框架及操作核心技能，并借助“知識(shí)訓(xùn)練”和“崗位技能訓(xùn)練”組織教學(xué)活動(dòng)，啟發(fā)學(xué)生思維，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

　　本書(shū)的主要作者具有多年從事市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)教學(xué)和企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理工作經(jīng)驗(yàn)。本教材在將商品學(xué)學(xué)習(xí)領(lǐng)域劃分為八個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)上，將每一個(gè)項(xiàng)目分解為若干任務(wù)，即通過(guò)職業(yè)崗位分析，找出其中的典型任務(wù)，對(duì)典型工作任務(wù)進(jìn)行歸納，導(dǎo)出學(xué)習(xí)領(lǐng)域，通過(guò)學(xué)習(xí)領(lǐng)域設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境。教材編寫以完整的工作過(guò)程為課程設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)，以真實(shí)工作任務(wù)為載體，開(kāi)發(fā)知識(shí)、技能、理論和實(shí)踐一體化的課程。本教材在理論取舍、技能訓(xùn)練和綜合實(shí)訓(xùn)方面進(jìn)行了優(yōu)化，努力通過(guò)教、學(xué)、做的教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)施，使學(xué)生樹(shù)立現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷觀念，掌握現(xiàn)代商品知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生具備一定的分析、評(píng)價(jià)商品的知識(shí)和解決營(yíng)銷活動(dòng)中發(fā)生的商品質(zhì)量問(wèn)題，具備制訂和執(zhí)行商品各種方案的職業(yè)技能，培養(yǎng)出面向工商企業(yè)和相關(guān)行業(yè)第一線的高素質(zhì)、高技能的應(yīng)用型營(yíng)銷人才。

　　本教材的具體編寫分工如下：項(xiàng)目一由汪永泰、張策編寫，項(xiàng)目二由馮蓉編寫，項(xiàng)目三、項(xiàng)目八由畢雪編寫，項(xiàng)目四由李君實(shí)編寫，項(xiàng)目五由張麗華編寫，項(xiàng)目六由呂華編寫、項(xiàng)目七由張慧編寫，畢雪負(fù)責(zé)全書(shū)的統(tǒng)稿工作，并由于長(zhǎng)勝教授審稿。

　　在本書(shū)的編寫過(guò)程中，我們參閱了國(guó)內(nèi)外一部分書(shū)刊，從中汲取了不少有益的成果；中國(guó)人民大學(xué)出版社的編輯為本書(shū)的出版提供了大量的幫助；我的同事史哲聞老師為本書(shū)的出版也付出了辛勤的勞動(dòng)，在此一并表示感謝！

　　由于本人水平有限，書(shū)中難免存在不足及疏漏之處，敬請(qǐng)同行及讀者給予指正。