本書根據(jù)對學(xué)生需求和職業(yè)需求的調(diào)查，設(shè)置了中國傳統(tǒng)插花簡介、客房花藝、餐廳花藝、會議與宴會花藝、前廳花藝、花藝創(chuàng)新展示等6個單元共10項任務(wù)。通過學(xué)習(xí)完成這些任務(wù)，讀者能夠領(lǐng)略花藝文化獨特的魅力，尤其是中國傳統(tǒng)插花文化的傳承，進而熱愛花藝、熱愛花藝事業(yè)，成為花藝文化的傳播者；能夠根據(jù)客人的審美喜好，插制客房花藝、餐廳花藝、會議與宴會花藝、前廳花藝；能夠進行花藝創(chuàng)新，引領(lǐng)插花品味時尚；能夠獲取初步的花藝創(chuàng)業(yè)能力。本書適合作為中等職業(yè)學(xué)校飯店服務(wù)與管理及相關(guān)專業(yè)的教材，也可作為插花愛好者自學(xué)用書及花藝創(chuàng)業(yè)者的參考用書。