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跟黎老師一起學(xué)烘焙

 跟黎老師一起學(xué)烘焙

定  價:45 元

        

  • 作者:黎國雄
  • 出版時間:2017/6/1
  • ISBN:9787535791375
  • 出 版 社:湖南科學(xué)技術(shù)出版社
  • 中圖法分類:TS213.2 
  • 頁碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16開
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烘焙是一件令人心情愉悅的事情。雖然需要使用 的工具較多,但操作起來并不難,只要按照書中的步 驟來,**次就能做出美味又可口的甜點。因為烘焙 可以量化,什么材料需要加多少,烤箱溫度需要多高 ,烘烤時間需要多長,都有嚴格的標(biāo)準,只要一切按 標(biāo)準來,就不會出錯,就可以成功。
黎國雄編*的《和黎老師一起學(xué)烘焙》是中國烘 焙教父黎國雄老師的全新力作,集結(jié)了黎老師35年經(jīng) 驗的精華,公開了88道黎老師研發(fā)的幸福烘焙配方。
書中包括基礎(chǔ)家庭烘焙、進階專業(yè)烘焙、流行烘焙爆 品和烘焙基礎(chǔ)知識四部分,黎老師手把手教學(xué),帶讀 者步步進階,讓讀者能輕松掌握餅干、蛋糕、面包和 其他受歡迎的小西點的烘焙方法,讓新手也能輕松變 達人。
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