《高爾夫球會管理》的作者是首批被派往國外學成歸來的專業(yè)人士!陡郀柗蚯驎芾怼窂娬{了球會管理知識的全面性,對球會各主要業(yè)務功能進行了系統(tǒng)的闡述;突出了實用性,注重知識的應用,以幫助迅速熟悉球會管理業(yè)務,提高管理能力。 隨著我國高爾夫球場的快速發(fā)展,球會急需各類專業(yè)的管理人才,來保證向球手提供高品質的球場和服務。
第一章 高爾夫球會管理概論
第一節(jié) 高爾夫球會管理模式
第二節(jié) 球會利益相關者
第三節(jié) 球會的經(jīng)營定位
第四節(jié) 球會營運管理內容
案例:高爾夫球場建設的政策環(huán)境
第二章 球會經(jīng)營理念
第一節(jié) 球會經(jīng)營理念
第二節(jié) 球會管理思想
案例:朝向高爾夫管理公司的經(jīng)營理念
第三章 高爾夫球會制度
第一節(jié) 高爾夫球會的組織構建
第二節(jié) 球會管理制度的作用
第三節(jié) 球會管理制度的類型
案例:管理井然的深圳高爾夫俱樂部
第四章 接待管理
第一節(jié) 預訂與接待管理
第二節(jié) 信息傳遞管理
第三節(jié) 營業(yè)收入管理
案例:天津帝景強化日常營業(yè)收入管理
第五章 競技服務管理
第一節(jié) 競技服務管理內容
第二節(jié) 球童管理
第三節(jié) 球會賽事服務
案例:上海同想Touchigator球場運作管理導航系統(tǒng)
第六章 會籍設計與銷售
第一節(jié) 會籍品種
第二節(jié) 會籍價值與價格
第三節(jié) 會籍銷售與營業(yè)推廣
第四節(jié) 入會程序管理
案例:觀瀾湖球會會籍類型與權益
第七章 客戶服務管理
第一節(jié) 會員服務作用
第二節(jié) 會員檔案管理
第三節(jié) 會員的權益
第四節(jié) 會員服務質量管理
第五節(jié) 顧客投訴處理
案例:云海谷球會會員理事會
第八章 球具經(jīng)營管理
第一節(jié) 球具經(jīng)營概述
第二節(jié) 專賣店進貨管理
第三節(jié) 商品陳列管理
第四節(jié) 球具店服務與銷售
案例:肯吉遜球具品牌戰(zhàn)略
第九章 練習場管理
第一節(jié) 練習場功能與定位
第二節(jié) 練習場主營項目
第三節(jié) 練習場服務
案例:華僑城練習場的經(jīng)營
第十章 餐飲服務管理
第一節(jié) 球會餐飲的功能
第二節(jié) 產品質量控制
第三節(jié) 餐飲服務管理
案例:名商球會國賓樓經(jīng)營
第十一章 球場質量管理
第一節(jié) 球場草坪的質量
第二節(jié) 球場草坪的專業(yè)養(yǎng)護管理
第三節(jié) 球場景觀管理
第四節(jié) 球場標識物管理
第五節(jié) 球童的球場維護工作
案例:云南第19怪:“春城球場果嶺快”
第十二章 安全管理
第一節(jié) 高爾夫安全管理范疇
第二節(jié) 球場上安全管理
第三節(jié) 設備的安全使用
第四節(jié) 鋟飲服務安全
案例:球車事故頻發(fā)的思考
參考文獻
后記
。ㄈ┣虬氖召M管理
對存放到期的球包,要將名單交給會員服務部通知會員,按俱樂部有關規(guī)定辦理續(xù)存、交費手續(xù),并做好相應記錄,更換新期限存包卡。
對臨時存放一天的球包要在球包交換卡上寫明日期和球包內所有物品,客人取包時要按俱樂部有關收費標準收取存包費。
。ㄋ模┒ㄆ谇謇砬虬
為避免客人長期占用存包室空間,需定期盤點球包,對長期(一般為半年以上)不下場消費的球包,應登記,按有關規(guī)定與存包人聯(lián)系。球會可以根據(jù)具體情況采用較靈活的管理方法,如針對經(jīng)常下場打球的客人(如一個月內下場打球滿12場次或每星期下場3次以上者)提供優(yōu)惠存包服務。
。ㄎ澹┣虬I取
客人領取球包時,應核對存包卡上的存放日期、球包和球桿品牌及數(shù)量等信息,根據(jù)存包卡號碼查找球包,并請客人在存包領取記錄表上簽字后,將客人球包送到出發(fā)臺或其他指定地點。
。┣驐U租借管理
租借球桿的數(shù)量既要足夠并有一定的余量,又不能出現(xiàn)大量的存貨,避免占用大量流動資金。球桿質量是顧客最關注的問題。球會不要提供仿制桿或品質差的球桿,避免引起客人的不滿。球會作為高端服務場所一定要購買正品桿,并保證球桿的品質,否則會影響球會的形象。 五、球車管理 球車是高爾夫球場為球手下場打球服務的重要工具之一,也是我國球會收入的重要來源。球車管理不僅關系到球場的收入和服務水平,而且關系到顧客的安全。
球場上承載球包的球車(Carts or Bougy),有電瓶車和柴油車,還有手推式球車(Trolley)和遙控高爾夫球車。目前球場上主要以電瓶車為主,球車主要是供球手租用的。在人們的健身意識不強、球技水平不高的情況下,球車在球場上扮演重要的角色。
球車管理中最重要的就是安全駕駛。安全駕駛無論是對球手本人還是球童的人身安全都是非常重要的。特別是山地球場上下坡較多,經(jīng)常會發(fā)生傷亡事故。球手作為一般消費者,到球場打球,與球場之間形成的是一種服務合同關系,依據(jù)《消費者權益保護法》和《合同法》,享有安全保障權,球場應當保證提供符合保障人身、財產安全的產品和服務。所以,一方面球車管理要按照《球車操作及維護規(guī)程》,強化球車的日常保養(yǎng)維護,保持所有球車處在良好運作狀態(tài),保證球車制動系統(tǒng)長時間性能穩(wěn)定。高爾夫球車應操作方便、簡單、安全。另一方面,保證球童和球手嚴格遵守球車駕駛安全規(guī)范,確保球車在下坡時能低速、平穩(wěn)、順暢地運行。
球童備車時必須保證球車完好。如出場后被發(fā)現(xiàn)球車損壞而說明不了原因的,由備車球童負責賠償維修費用。
客人回場之后,清理球車上一切物品,不可有垃圾留在球車上(包括記分卡和鉛筆)。球童將車鑰匙統(tǒng)一交至球車管理員處。如因物品未交齊而丟失,則該組責任人應負責賠償所遺失的物品。
第二節(jié) 球童管理
球童,英文為Caddie或Caddy,音譯為桿弟。球童是在打球過程中為球手背球包、管理球桿,并根據(jù)高爾夫規(guī)則為球手提供助言的人。也就是說,球童不只是簡單為球員提供背包服務,同時也是球員的參謀,提供合理的助言,包括球離果嶺的距離、球桿的選擇、方向或線路的判斷等,幫助球員順利并愉快地打好每一桿球。在球場上,球童和球手是一體的。在中國現(xiàn)階段,高爾夫運動還沒有普及,特別是高爾夫文化和禮儀的知識還沒有為大眾所熟知。因此,球手在打球的過程中,球童的作用不可替代。
球童管理包括從球童選拔,定級管理,排班管理,考核管理,球童業(yè)務培訓管理,以及制定球童工作規(guī)范等一系列工作。
一、球童的招聘
球會未來的服務質量在員工招聘時就已決定。只有招聘到高素質的合格人員,即使專業(yè)知識缺乏,經(jīng)過_定培訓后就能成為高質量的球童。球會要分析自身的實際情況來擬定招聘球童條件。以下是某球會對球童的招聘條件。
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