《種子質(zhì)量檢測技術(shù)》內(nèi)容為兩部分，第一部分是種子質(zhì)量檢測基礎(chǔ)知識，包括緒論（種子的含義、分類、種子檢驗發(fā)展史）；種子形態(tài)構(gòu)造與化學(xué)成分；農(nóng)作物種子的形成和發(fā)育；種子休眠生理；種子萌發(fā)生理；種子活力、劣變及壽命；種子檢驗技術(shù)基本知識。第二部分是種子質(zhì)量檢測技術(shù)，包括種子田間檢驗技術(shù)；種子扦樣檢驗技術(shù)；種子室內(nèi)檢驗技術(shù)（水分測定、凈度分析、種子千粒重測定、種子發(fā)芽試驗、品種真實性和品種純度鑒定、種子活力檢測、種子生活力檢測、種子健康測定、小區(qū)種植鑒定）共12章�？晒└鞔髮Ｔ盒Ｗ鳛榻滩氖褂�，也可供從事相關(guān)工作的人員作為參考用書使用。
農(nóng)業(yè)上最大的威脅之一是播下的種子沒有生產(chǎn)潛力，不能使栽培的品種獲得豐收。開展種子檢驗工作不僅是為了在播種前評定種子質(zhì)量的優(yōu)劣，杜絕使用偽劣種子播種，而且是為種子生產(chǎn)者、加工者、倉庫管理員、種子經(jīng)營者、農(nóng)民、認證機構(gòu)和政府種子管理部門提供種子質(zhì)量信息，管理好、用好種子，使農(nóng)業(yè)獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和高效的收成。
本教材是新疆農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院國家示范院建設(shè)種子生產(chǎn)與經(jīng)營重點專業(yè)工學(xué)結(jié)合課程開發(fā)項目。由行業(yè)、企業(yè)、學(xué)校三方技術(shù)專家從種子檢驗員職業(yè)崗位分析入手，根據(jù)國家行業(yè)標準與企業(yè)具體操作典型工作任務(wù)相結(jié)合確定教學(xué)內(nèi)容。按照職業(yè)崗位工作過程，從業(yè)職業(yè)能力、資格要求，設(shè)計制定課程標準。在此基礎(chǔ)上組織學(xué)校、行業(yè)、企業(yè)專家共同編寫而成。
本教材具有以下特點：
1.以檢驗員工作任務(wù)為導(dǎo)向，教學(xué)內(nèi)容與從業(yè)崗位技術(shù)一致。
2.按照國家農(nóng)業(yè)部行業(yè)標準、種子檢驗員證書要求以及企業(yè)對檢驗員職業(yè)崗位的具體要求編排教學(xué)內(nèi)容，實用性強。突出工作過程技術(shù)操作和經(jīng)驗性知識積累。
3.教材與專業(yè)工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)相配套，通過校內(nèi)基本知識學(xué)習(xí)后，在企業(yè)由企業(yè)專家指導(dǎo)完成頂崗工作作業(yè)，并定期考核評價。教材即用于教學(xué)，又是學(xué)生頂崗實習(xí)期間的技術(shù)手冊。
4.適用于種植類高職、中職層次學(xué)生使用。
第一部分種子質(zhì)量檢測基礎(chǔ)知識
第一章 緒論
第二章 種子的形態(tài)構(gòu)造與化學(xué)成分
第一節(jié) 種子的形態(tài)構(gòu)造
第二節(jié) 種子的化學(xué)成分
第三章 農(nóng)作物種子的形成和發(fā)育
第一節(jié) 種子形成發(fā)育的一般過程
第二節(jié) 種子發(fā)育的異�，F(xiàn)象
第三節(jié) 種子發(fā)育過程中種子外形、發(fā)芽力的變化
第四節(jié) 種子成熟的概念及特點
第四章 種子休眠生理
第一節(jié) 休眠的概念與意義
第二節(jié) 種子的休眠期和休眠的原因
第三節(jié) 豆類種子的休眠（硬實）
第四節(jié) 主要農(nóng)作物種子的休眠
第五節(jié) 種子休眠的控制和打破種子休眠的方法
第五章 種子萌發(fā)生理
第一節(jié) 種子萌發(fā)的過程
第二節(jié) 種子萌發(fā)的條件
第六章 種子活力、劣變及壽命
第一節(jié) 種子活力的概念和作用
第二節(jié) 種子活力下降和劣變發(fā)生
第三節(jié) 種子壽命的含義及種子壽命的差異性
第四節(jié) 陳種子的利用
第七章 種子的物理性質(zhì)
第一節(jié) 種子的物理性在農(nóng)業(yè)實踐上的意義
第二節(jié) 種子的容重和比重
第三節(jié) 種子堆的密度和孑L隙度
第四節(jié) 種子堆的散落性和自動分級
第五節(jié) 種子的導(dǎo)熱性和熱容量
第六節(jié) 種子的吸附性和吸濕性
第八章 種子檢驗技術(shù)基本知識
第一節(jié) 種子檢驗的意義
第二節(jié) 種子檢驗的含義和內(nèi)容
第三節(jié) 種子質(zhì)量分級
第四節(jié) 容許誤差
第五節(jié) 檢驗報告填寫要求
第二部分 種子質(zhì)量檢測技術(shù)
第九章 種子田間檢驗技術(shù)
第一節(jié) 種子田間檢驗技術(shù)基本知識
第二節(jié) 農(nóng)作物田間純度品種鑒定的主要技術(shù)
第三節(jié) 種子田間檢驗工作程序
【作物田間檢驗案例】
第十章 種子扦樣檢驗技術(shù)
第一節(jié) 種子扦樣檢驗基本知識
第二節(jié) 種子扦樣檢驗工作程序
第十一章 種子室內(nèi)檢驗技術(shù)
第一節(jié) 種子水分檢驗
【基礎(chǔ)知識】
【實踐操作】
第二節(jié) 種子凈度分析
【基礎(chǔ)知識】
【實踐操作】
第三節(jié) 種子千粒重測定
【基礎(chǔ)知識】
【實踐操作】
第四節(jié) 種子發(fā)芽試驗
【基礎(chǔ)知識】
【實踐操作】
第五節(jié) 品種真實性和品種純度鑒定
【基礎(chǔ)知識】
【實踐操作】
第六節(jié) 種子活力檢驗
【基礎(chǔ)知識】
【實踐操作】
第七節(jié) 種子生活力檢驗
【基礎(chǔ)知識】
【實踐操作】
第八節(jié) 種子健康測定
【基礎(chǔ)知識】
【實踐操作】
第十二章 小區(qū)種植鑒定
參考文獻
第一章 緒論
一、種子的含義
植物學(xué)上的種子是指由胚珠發(fā)育而成的繁殖器官，包括種皮、胚乳和胚三部分。種子是植物的繁殖器官，既是上一代的結(jié)束，又是下一代的開始，是植物有性繁殖的最高形式，同時種子也是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最基本的生產(chǎn)資料，是長期進化的結(jié)果，是人工選擇的結(jié)果。由于一些真正的種子與其果實或其他附屬物連接緊密，從形態(tài)上難以區(qū)分，植物學(xué)上也通常使用包括果實，有時甚至包括果實及其附屬物在內(nèi)的廣義的種子概念。如：包括果實的有：小麥、玉米、高粱、芹菜、胡蘿卜、茴香、甜菜、菠菜、萵苣等，包括果實及其附屬物的有：水稻、燕麥、甜菜、菠菜等。
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上種子的含義比較廣泛，是指一切可以被用作播種材料的植物器官。即農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上可作為播種和繁殖的材料，不僅包括植物學(xué)上的廣義種子，而且還包括一些作為無性繁殖材料的營養(yǎng)器官，如甘薯、山藥的塊根、馬鈴薯、菊芋的塊莖、蔥、蒜、百合的鱗莖、連藕、姜、草莓的地下根莖、荸薺、慈姑、芋的地下球莖以及一些植物的枝、芽、苗等。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和組織培養(yǎng)技術(shù)的廣泛應(yīng)用，人工種子也開始在農(nóng)業(yè)上使用。
《種子法》第二條第二款對種子作了定義，“是指農(nóng)作物和林木的種植材料或者繁殖材料，包括籽粒、果實和根、莖、苗、芽、葉等。”農(nóng)作物種子具體地講包括糧、麻、茶、糖、菜、煙、果、藥、花卉、牧草、綠肥及其他種用的籽粒、果實和根、莖、苗、芽、葉等繁殖材料�？梢�，法律上的概念十分廣泛，但是被列入《種子法》所調(diào)整的只是商品種子。
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