項目一　認識生產(chǎn)運作系統(tǒng)　1
【引言】　1
【學習目標】　1
任務一　認識生產(chǎn)運作系統(tǒng)及生產(chǎn)運作管理流程　2
【導入案例】　2
一、生產(chǎn)運作系統(tǒng)　3
二、生產(chǎn)運作管理概念與本書內(nèi)容　4
三、企業(yè)生產(chǎn)運作管理流程　4
【導入案例解析】　4
【技能訓練】　5
【要點總結(jié)】　5
任務二　認識生產(chǎn)過程及其類型　5
【導入案例】　5
一、生產(chǎn)過程的構(gòu)成　6
二、生產(chǎn)過程的類型　7
三、服務過程的類型　11
【導入案例解析】　13
【技能訓練】　13
【要點總結(jié)】　13
任務三　生產(chǎn)設(shè)施布置　13
【導入案例】　13
一、廠區(qū)平面布置　14
二、車間設(shè)備布置　16
三、服務設(shè)施布置　20
【導入案例解析】　21
【技能訓練】　23
【要點總結(jié)】　23
任務四　多工序加工零件移動方式　23
【導入案例】　23
一、順序移動　24
二、平行移動　24
三、平行順序移動　25
【導入案例解析】　26
【技能訓練】　26
【要點總結(jié)】　26
任務五　生產(chǎn)運作能力核定　26
【導入案例】　27
一、生產(chǎn)能力的類型　27
二、生產(chǎn)能力的計算　27
【導入案例解析】　31
【技能訓練】　32
【要點總結(jié)】　32
【課后練習】　32
【單元小測驗】　34
項目二　編制綜合生產(chǎn)計劃和主生產(chǎn)計劃　35
【引言】　35
【學習目標】　35
任務一　編制綜合生產(chǎn)計劃　36
【導入案例】　36
一、綜合生產(chǎn)計劃的任務　36
二、綜合生產(chǎn)計劃需要的信息　36
三、綜合生產(chǎn)計劃的策略　37
四、綜合生產(chǎn)計劃的編制方法　37
五、試算法編制流程式生產(chǎn)綜合生產(chǎn)計劃　38
六、試算法編制加工裝配式生產(chǎn)綜合生產(chǎn)計劃　39
七、運輸表法編制綜合生產(chǎn)計劃　43
【導入案例解析】　44
【技能訓練】　46
【要點總結(jié)】　46
任務二　編制主生產(chǎn)計劃　47
【導入案例】　47
一、主生產(chǎn)計劃的任務　47
二、主生產(chǎn)計劃需要的信息　48
三、大量生產(chǎn)企業(yè)的主生產(chǎn)計劃編制方法　48
四、成批生產(chǎn)企業(yè)的主生產(chǎn)計劃編制方法　49
五、單件小批量生產(chǎn)企業(yè)的主生產(chǎn)計劃編制方法　50
【導入案例解析】　51
【技能訓練】　52
【要點總結(jié)】　53
【課后練習】　53
【單元小測驗】　54
項目三　編制作業(yè)計劃與作業(yè)排序　55
【引言】　55
【學習目標】　55
任務一　編制大量生產(chǎn)的作業(yè)計劃　56
【導入案例】　56
一、作業(yè)計劃的內(nèi)容　57
二、作業(yè)計劃需要的信息　57
三、大量流水生產(chǎn)作業(yè)的期量標準　57
四、大量流水生產(chǎn)作業(yè)計劃的編制　61
【導入案例解析】　62
【技能訓練】　64
【要點總結(jié)】　64
任務二　編制成批生產(chǎn)的作業(yè)計劃　64
【導入案例】　64
一、成批生產(chǎn)作業(yè)的期量標準　65
二、成批生產(chǎn)作業(yè)計劃的編制　68
【導入案例解析】　69
【技能訓練】　70
【要點總結(jié)】　70
任務三　編制單件小批量生產(chǎn)的作業(yè)計劃　70
【導入案例】　70
一、單件小批量生產(chǎn)作業(yè)的期量標準　71
二、單件小批量生產(chǎn)作業(yè)計劃的編制方法　71
【導入案例解析】　72
【技能訓練】　73
【要點總結(jié)】　73
任務四　生產(chǎn)作業(yè)排序　73
【導入案例】　73
一、作業(yè)排序的要求與規(guī)則　73
二、作業(yè)排序的方法　74
三、服務業(yè)的作業(yè)排序　77
【導入案例解析】　79
【技能訓練】　79
【要點總結(jié)】　79
任務五　編制項目型作業(yè)計劃　79
【導入案例】　80
一、繪制網(wǎng)絡圖　80
二、編制項目網(wǎng)絡計劃　81
三、項目網(wǎng)絡計劃優(yōu)化　85
【導入案例解析】　88
【技能訓練】　89
【要點總結(jié)】　89
【課后練習】　89
【單元小測驗】　91
項目四　物料需求管理與控制　92
【引言】　92
【學習目標】　92
任務一　編制物料需求計劃　93
【導入案例】　93
一、相關(guān)概念　93
二、物料需求計劃運算邏輯　97
【導入案例解析】　98
【技能訓練】　99
【要點總結(jié)】　100
任務二　庫存控制　100
【導入案例】　100
一、經(jīng)濟訂貨批量模型　100
二、價格折扣模型　102
三、經(jīng)濟生產(chǎn)批量模型　103
四、庫存量控制策略　105
【導入案例解析】　106
【技能訓練】　107
【要點總結(jié)】　107
任務三　倉庫管理　107
【導入案例】　107
一、物資入庫管理　107
二、物資保管　109
三、物料領(lǐng)用　110
【導入案例解析】　112
【技能訓練】　112
【要點總結(jié)】　112
任務四　物料消耗定額　112
【導入案例】　112
一、物料消耗定額的內(nèi)容　113
二、物料消耗定額的制定方法　113
三、物料消耗定額的制定　114
【導入案例解析】　115
【技能訓練】　116
【要點總結(jié)】　117
【課后練習】　117
【單元小測驗】　118
項目五　工作設(shè)計與工作研究　119
【引言】　119
【學習目標】　119
任務一　工作設(shè)計　120
【導入案例】　120
一、崗位工作設(shè)計的內(nèi)容　120
二、分析崗位工作設(shè)計的影響因素　122
三、崗位工作設(shè)計的原則　125
四、崗位工作設(shè)計的方法　125
五、團隊工作方式　126
【導入案例解析】　130
【技能訓練】　130
【要點總結(jié)】　130
任務二　工作研究　130
【導入案例】　131
一、工作研究的內(nèi)容與步驟　131
二、程序分析　134
三、操作分析　137
四、動作分析　138
五、工作測量方法　140
【導入案例解析】　141
【技能訓練】　141
【要點總結(jié)】　141
任務三　勞動定額　142
【導入案例】　142
一、勞動定額的基本形式　142
二、工時消耗的分類　143
三、制定勞動定額的常用方法　144
四、制定勞動定額的一般程序　145
【導入案例解析】　145
【技能訓練】　146
【要點總結(jié)】　146
【課后練習】　146
【單元小測驗】　148
項目六　工藝選擇與設(shè)備管理　149
【引言】　149
【學習目標】　149
任務一　工藝選擇與工藝文件　149
【導入案例】　150
一、工藝設(shè)計的原則　150
二、工藝文件　151
【導入案例解析】　156
【技能訓練】　156
【要點總結(jié)】　156
任務二　設(shè)備使用與維護　156
【導入案例】　156
一、設(shè)備的合理使用　157
二、設(shè)備的維護保養(yǎng)　158
【導入案例解析】　161
【技能訓練】　161
【要點總結(jié)】　161
任務三　設(shè)備更新與改造　162
【導入案例】　162
一、設(shè)備改造　162
二、設(shè)備更新　163
三、設(shè)備改造與更新決策　164
【導入案例解析】　164
【技能訓練】　165
【要點總結(jié)】　165
【課后練習】　165
【單元小測驗】　167
項目七　生產(chǎn)控制　168
【引言】　168
【學習目標】　168
任務一　生產(chǎn)進度控制　169
【導入案例】　169
一、影響生產(chǎn)進度的因素　169
二、生產(chǎn)進度控制的內(nèi)容　169
三、生產(chǎn)調(diào)度　170
四、生產(chǎn)成套性與生產(chǎn)的均衡性　173
五、生產(chǎn)進度控制的方法　175
【導入案例解析】　177
【技能訓練】　178
【要點總結(jié)】　178
任務二　生產(chǎn)成本控制　178
【導入案例】　178
一、生產(chǎn)成本控制的內(nèi)容　178
二、制定成本標準　179
三、生產(chǎn)成本的日常控制方法　180
【導入案例解析】　180
【技能訓練】　181
【要點總結(jié)】　181
任務三　產(chǎn)品質(zhì)量控制　181
【導入案例】　181
一、全面質(zhì)量管理　181
二、質(zhì)量管理統(tǒng)計控制方法　185
【導入案例解析】　195
【技能訓練】　196
【要點總結(jié)】　196
【課后練習】　196
【單元小測驗】　198
項目八　生產(chǎn)現(xiàn)場管理　199
【引言】　199
【學習目標】　199
任務一　開展5S管理　200
【導入案例】　200
一、5S的概念　200
二、5S的實施　200
【導入案例解析】　204
【技能訓練】　205
【要點總結(jié)】　205
任務二　開展定置管理　205
【導入案例】　205
一、定置管理的含義　205
二、定置管理的基本原理　206
三、實施定置管理的程序　207
【導入案例解析】　209
【技能訓練】　210
【要點總結(jié)】　210
任務三　開展目視管理　210
【導入案例】　210
一、目視管理的含義　211
二、目視管理的適用范圍　211
三、目視管理的工具　211
四、目視管理的實施步驟　212
【導入案例解析】　213
【技能訓練】　213
【要點總結(jié)】　213
【課后練習】　213
【單元小測驗】　215
附錄　常用名詞術(shù)語及其含義　216
主要參考文獻　219
更新勘誤表和配套資料索取示意圖　220