定 價(jià):65 元
叢書名:全國高等院校醫(yī)藥實(shí)驗(yàn)規(guī)劃教材
- 作者:付煜榮,白麗麗主編
- 出版時(shí)間:2016/6/1
- ISBN:9787030482754
- 出 版 社:科學(xué)出版社
- 中圖法分類:O6-3
- 頁碼:304
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16K
本教材分為緒論、化學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識、無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)(含儀器分析)、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)和物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)六章,在內(nèi)容及形式上進(jìn)行了整合和統(tǒng)籌規(guī)劃,刪除了雷同實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容選編上遵照“基礎(chǔ)—綜合—創(chuàng)新”的思路展開,各門實(shí)驗(yàn)第一節(jié)為基本技能訓(xùn)練與驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn),以基本操作和基本技能訓(xùn)練為主。第二節(jié)為綜合實(shí)驗(yàn),以提高學(xué)生的綜合實(shí)踐能力。第三節(jié)為設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn),要求學(xué)生自主設(shè)計(jì)方案,鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力。
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化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然學(xué)科,化學(xué)實(shí)驗(yàn)以其多變的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和較強(qiáng)的趣味性吸引著廣大學(xué)生。對于藥學(xué)、中藥學(xué)等專業(yè)學(xué)生來說,化學(xué)類課程是重要的專業(yè)基礎(chǔ)課。通過對照國內(nèi)、外同類教材,發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有教材不能完全適應(yīng)新形勢下教學(xué)需求。雖然傳統(tǒng)教材有其優(yōu)勢,但內(nèi)容和形式都顯得陳舊,需要更新。同時(shí),各門化學(xué)類實(shí)驗(yàn)也需要統(tǒng)籌策劃,避免重復(fù)或雷同,以便更合理地利用教學(xué)資源。在此背景下,我們編寫了《化學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)》。
本編寫組成員在藥學(xué)、中藥學(xué)、環(huán)境、檢驗(yàn)等專業(yè)大學(xué)一、二年級開設(shè)的無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)和物理化學(xué)四門化學(xué)類實(shí)驗(yàn)課程中試用了兩輪此教程,進(jìn)行了教學(xué)改革。實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革,離不開對實(shí)驗(yàn)教材內(nèi)容的更新。本教材在實(shí)驗(yàn)內(nèi)容選編上遵照“基礎(chǔ).綜合.創(chuàng)新”的思路展開。各門課第一節(jié)均為“基本技能訓(xùn)練與驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)”?紤]到學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)水平參差不齊,因此,各門實(shí)驗(yàn)課都必須從“基本操作和基本技能”訓(xùn)練著手。第二節(jié)安排“綜合實(shí)驗(yàn)”。經(jīng)過一段時(shí)間的學(xué)習(xí)和實(shí)踐后,學(xué)生逐步熟練掌握了一定的化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識和基本操作技能,進(jìn)入綜合實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)階段。通過一定學(xué)時(shí)綜合實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)和實(shí)踐,使學(xué)生的綜合實(shí)踐能力得到較大提高。第三節(jié)安排“設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)”。當(dāng)具有綜合實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)后,學(xué)生不僅希望提高綜合實(shí)驗(yàn)的難度,更渴望開展具有創(chuàng)新特點(diǎn)的設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn),以充分發(fā)揮自己的想象力、創(chuàng)造力。此部分實(shí)驗(yàn),以學(xué)生自主設(shè)計(jì)方案、教師講評把關(guān)、修改方案、完成實(shí)驗(yàn)等幾部分組成。
目錄
第一章 緒論1
第二章 化學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識3
第一節(jié)一般常用儀器基本操作3
第二節(jié)標(biāo)準(zhǔn)接口玻璃儀器7
第三節(jié)化學(xué)試劑和實(shí)驗(yàn)用水分類10
第四節(jié)有效數(shù)字與實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)正確記錄11
第五節(jié)誤差與測定結(jié)果的準(zhǔn)確度12
第六節(jié)常用精密儀器簡介13
第三章 無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)33
第一節(jié)基本技能訓(xùn)練與驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)33
實(shí)驗(yàn)1無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作與溶液的配制33
實(shí)驗(yàn)2電解質(zhì)溶液的性質(zhì)與乙酸解離常數(shù)的測定36
實(shí)驗(yàn)3緩沖溶液的配制與性質(zhì)38
實(shí)驗(yàn)4氧化還原反應(yīng)與配位化合物41
實(shí)驗(yàn)5p區(qū)非金屬元素的化學(xué)性質(zhì)45
實(shí)驗(yàn)6d區(qū)金屬元素的化學(xué)性質(zhì)49
第二節(jié)綜合實(shí)驗(yàn)51
實(shí)驗(yàn)7粗鹽的精制51
實(shí)驗(yàn)8CuSO4·5H2O的制備和精制53
實(shí)驗(yàn)9硫代硫酸鈉的制備54
實(shí)驗(yàn)10以廢鋁為原料制備氫氧化鋁56
實(shí)驗(yàn)11超聲振蕩法制備納米二氧化鈦粉體57
實(shí)驗(yàn)12共沉淀法制備氧化鐵超細(xì)粉59
實(shí)驗(yàn)13蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)測定和沉淀反應(yīng)60
實(shí)驗(yàn)14磺基水楊酸合銅配合物的組成和穩(wěn)定常數(shù)的測定62
實(shí)驗(yàn)15廢舊干電池的綜合利用65
實(shí)驗(yàn)16海帶中碘的提取與鑒定68
實(shí)驗(yàn)17離子交換法制備去離子水69
實(shí)驗(yàn)18水中溶解氧的測定72
第三節(jié)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)74
實(shí)驗(yàn)19常見陰離子的定性分析74
實(shí)驗(yàn)20常見陽離子的定性分析77
實(shí)驗(yàn)21未知鹽的分析79
實(shí)驗(yàn)22廢水中不同價(jià)態(tài)鉻含量的測定80
實(shí)驗(yàn)23無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)廢液的初步處理82
第四章 分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)84
第一節(jié)基本技能訓(xùn)練與驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)84
實(shí)驗(yàn)1滴定分析基本操作練習(xí)84
實(shí)驗(yàn)2容量儀器的簡單校準(zhǔn)86
實(shí)驗(yàn)3鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定89
實(shí)驗(yàn)4乙二胺四乙酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的標(biāo)定和水總硬度的測定91
實(shí)驗(yàn)5硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定94
實(shí)驗(yàn)6高錳酸鉀溶液的標(biāo)定和過氧化氫含量的測定96
實(shí)驗(yàn)7碘標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定98
實(shí)驗(yàn)8直接電位法測量溶液的pH100
實(shí)驗(yàn)9電位滴定法測定果汁飲料中總酸度102
實(shí)驗(yàn)10分光光度法測定微量鐵104
實(shí)驗(yàn)11紫外分光光度法測定苯甲酸的含量106
實(shí)驗(yàn)12簡化熒光法測定維生素B2107
實(shí)驗(yàn)13氣相色譜分離條件的選擇109
實(shí)驗(yàn)14高效液相色譜分析方法及色譜柱的性能考察111
實(shí)驗(yàn)15薄層色譜法對飲料中糖精鈉的測定113
第二節(jié)綜合實(shí)驗(yàn)115
實(shí)驗(yàn)16苯甲酸含量的測定115
實(shí)驗(yàn)17果汁飲料中總酸度測定117
實(shí)驗(yàn)18商用漂白精中有效氯的測定119
實(shí)驗(yàn)19維生素C含量的測定120
實(shí)驗(yàn)20加碘食鹽中碘酸鉀含量的測定122
實(shí)驗(yàn)21有色混合物的測定——光度法124
實(shí)驗(yàn)22茶葉中微量元素的鑒定和定量分析126
實(shí)驗(yàn)23阿司匹林藥片中乙酰水楊酸含量的測定129
實(shí)驗(yàn)24氣相色譜法測定白酒中甲醇的含量130
實(shí)驗(yàn)25高效液相色譜法測定可樂、咖啡、茶葉中咖啡因含量的測定132
實(shí)驗(yàn)26紅外光譜法測定幾種簡單有機(jī)物的結(jié)構(gòu)134
實(shí)驗(yàn)27測定人發(fā)中的微量元素銅135
實(shí)驗(yàn)28多維葡萄糖粉中維生素B2的含量測定137
第三節(jié)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)139
實(shí)驗(yàn)29大豆中鈣、鎂含量的測定139
實(shí)驗(yàn)30 “胃舒平”藥片中鋁、鎂含量的測定140
實(shí)驗(yàn)31膽礬中硫酸銅的含量測定142
第五章 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)143
第一節(jié)基本技能訓(xùn)練與驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)143
實(shí)驗(yàn)1蒸餾及沸點(diǎn)的測定143
實(shí)驗(yàn)2熔點(diǎn)測定及溫度計(jì)校正146
實(shí)驗(yàn)3簡單分餾150
實(shí)驗(yàn)4萃取152
實(shí)驗(yàn)5減壓蒸餾156
實(shí)驗(yàn)6水蒸氣蒸餾159
實(shí)驗(yàn)7重結(jié)晶法——乙酰苯胺精制162
實(shí)驗(yàn)8色譜分析166
實(shí)驗(yàn)9醇、酚、醚、醛、酮的化學(xué)性質(zhì)170
實(shí)驗(yàn)10羧酸、取代羧酸及酰胺的化學(xué)性質(zhì)173
實(shí)驗(yàn)11有機(jī)化合物的鑒別175
第二節(jié)綜合實(shí)驗(yàn)179
實(shí)驗(yàn)121-溴丁烷的制備179
實(shí)驗(yàn)13環(huán)己酮的制備181
實(shí)驗(yàn)14乙酸正丁酯的制備183
實(shí)驗(yàn)15乙酰乙酸乙酯的合成185
實(shí)驗(yàn)16乙酰水楊酸的合成188
實(shí)驗(yàn)17乙酰苯胺的制備190
實(shí)驗(yàn)18呋喃甲醇和呋喃甲酸的制備192
實(shí)驗(yàn)19香豆素-3-羧酸的合成194
實(shí)驗(yàn)208-羥基喹啉的合成197
實(shí)驗(yàn)21苯氧乙酸的合成200
實(shí)驗(yàn)22肉桂酸的制備202
實(shí)驗(yàn)23金屬有機(jī)化合物二茂鐵的合成204
實(shí)驗(yàn)24外消旋苦杏仁酸的拆分206
實(shí)驗(yàn)25奶粉中乳糖的分離和鑒定209
實(shí)驗(yàn)26茶葉中咖啡因的提取、分離和鑒定211
實(shí)驗(yàn)27綠色植物色素的提取和色譜分離215
實(shí)驗(yàn)28雞蛋黃中膽固醇的分離、提純和鑒定218
第三節(jié)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)220
實(shí)驗(yàn)29芐叉丙酮的合成220
實(shí)驗(yàn)30生物信息素2-庚酮的合成221
實(shí)驗(yàn)31混合物組分的分離222
第六章 物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)223
第一節(jié)基本技能訓(xùn)練與驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)223
實(shí)驗(yàn)1溶解熱的測定223
實(shí)驗(yàn)2凝固點(diǎn)降低法測定摩爾質(zhì)量225
實(shí)驗(yàn)3氫氟酸電離常數(shù)的測定228
實(shí)驗(yàn)4純液體飽和蒸氣壓的測定230
實(shí)驗(yàn)5電導(dǎo)法測定難溶鹽的溶解度233
實(shí)驗(yàn)6原電池電動勢和電極電勢的測定236
第二節(jié)綜合實(shí)驗(yàn)239
實(shí)驗(yàn)7二組分金屬相圖的繪制239
實(shí)驗(yàn)8旋光法測定蔗糖水解反應(yīng)的速率常數(shù)242
實(shí)驗(yàn)9燃燒熱的測定245
實(shí)驗(yàn)10完全互溶雙液系氣-液平衡相圖248
實(shí)驗(yàn)11乙酸乙酯皂化反應(yīng)速率常數(shù)的測定251
實(shí)驗(yàn)12黏度法測定高聚物的分子量253
實(shí)驗(yàn)13金屬極化曲線的測定256
實(shí)驗(yàn)14溶液膠體的制備、性質(zhì)及電泳的測定259
實(shí)驗(yàn)15過氧化氫的催化分解261
實(shí)驗(yàn)16最大氣泡法測定溶液的表面張力265
實(shí)驗(yàn)17乳狀液的制備與性質(zhì)269
實(shí)驗(yàn)18固相配位反應(yīng)的熱化學(xué)和熱分析272
實(shí)驗(yàn)19表面活性劑臨界膠束濃度CMC的測定275
實(shí)驗(yàn)20氣-液色譜法測無限稀溶液的活度系數(shù)277
實(shí)驗(yàn)21丙酮碘化反應(yīng)280
實(shí)驗(yàn)22加速實(shí)驗(yàn)法測定藥物有效期284
實(shí)驗(yàn)23用改良合成復(fù)體法測定三組分鹽水體系的相圖288
第三節(jié)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)291
實(shí)驗(yàn)24納米磁性材料的制備及性質(zhì)研究291
實(shí)驗(yàn)25設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)測定化學(xué)反應(yīng)的動力學(xué)參數(shù)292
附錄295
主要參考文獻(xiàn)303