《生物化學(xué)實驗》比較系統(tǒng)全面地介紹了農(nóng)林院校生物化學(xué)常用實驗技術(shù)與方法。全書共分三個部分，*部分為基礎(chǔ)性實驗，精選了能代表本課程特點的基本的試驗方法與技術(shù)，使學(xué)生掌握相應(yīng)的基本知識與基本技能，為綜合性實驗奠定基礎(chǔ)。第二部分為綜合性實驗，是由多種實驗手段與技術(shù)及多層次的實驗內(nèi)容組成，主要訓(xùn)練學(xué)生對所學(xué)知識和實驗技能的綜合運用能力、獨立操作能力、使用結(jié)果的分析能力。第三部分為研究性實驗，以培養(yǎng)學(xué)生獨立科研能力為主要目的。