序一

2017年12月9日中國(guó)酒莊旅游聯(lián)盟正式成立，同日在中國(guó)通化山葡萄酒產(chǎn)區(qū)，也是冰酒旅游勝地召開(kāi)啟動(dòng)儀式。中國(guó)酒莊旅游聯(lián)盟是由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒果酒專家委員會(huì)發(fā)起，由葡萄酒行業(yè)權(quán)威專家、產(chǎn)業(yè)顧問(wèn)歷時(shí)兩年多組織論證，由中國(guó)最具實(shí)力和最具影響力的30余家酒莊共同組建成立，是中國(guó)唯一的酒莊文化旅游組織。中國(guó)酒莊旅游聯(lián)盟的成立，推動(dòng)著中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)從商品到文化，由文化到生活方式的重要轉(zhuǎn)變。

作為中國(guó)酒莊旅游聯(lián)盟的負(fù)責(zé)人，我對(duì)中國(guó)酒莊旅游的未來(lái)前景充滿信心。酒莊旅游契合當(dāng)前熱門旅游需求的潮流：游客們尋求豐富有趣的實(shí)地體驗(yàn)，需要獲得權(quán)威可靠的專業(yè)服務(wù)，以及舒適安寧的接待場(chǎng)所。而中國(guó)酒莊旅游就提供了一個(gè)切入點(diǎn)，從葡萄酒種植和釀造層面，從歷史、建筑、文化、美食和交友等諸多方面，令游客們親身體驗(yàn)到具有代表性的葡萄酒生活藝術(shù)，或是中西合璧，或是純純的中國(guó)味道。

如今界定何為舊世界葡萄酒國(guó)家的觀念已在改變，新世界葡萄酒國(guó)家葡萄酒行業(yè)的發(fā)展突飛猛進(jìn)，隨之而來(lái)的是國(guó)人已不再滿足于喝杯中酒，實(shí)地到酒莊探訪成為大勢(shì)所趨。于是越來(lái)越多的中國(guó)游客，期待去酒莊旅游，領(lǐng)略不甚了解的酒莊文化，游美景、品美酒、嘗美食，體驗(yàn)采摘與釀造的無(wú)盡樂(lè)趣……親自體驗(yàn)，親自品嘗，感受中國(guó)葡萄酒文化的博大精深。特別是葡萄酒愛(ài)好者、旅游愛(ài)好者、攝影愛(ài)好者更是中國(guó)酒莊游的擁戴者。就我所知，很多人花很長(zhǎng)時(shí)間精心設(shè)計(jì)中國(guó)酒莊深度游的線路。一杯在手，天下暢游，簡(jiǎn)單一句，道盡近年酒莊旅游已經(jīng)逐漸成為了一種時(shí)尚。

今非昔比，如今中國(guó)酒莊以酒莊為載體的旅游項(xiàng)目，融中國(guó)山水美學(xué)、園林美學(xué)、建筑美學(xué)、葡萄酒酒莊美學(xué)大成于一身。中國(guó)酒莊在建設(shè)之初，就已有了酒莊旅游業(yè)的新思維，以相當(dāng)快的速度完成了舊世界葡萄酒國(guó)家經(jīng)歷漫長(zhǎng)時(shí)間才能完成的事業(yè)。中國(guó)酒莊游做得越來(lái)越正規(guī)化、模式化、專業(yè)化、規(guī)�；�，業(yè)已向產(chǎn)業(yè)化的方向發(fā)展�；�于此，也有越來(lái)越多的外國(guó)游客慕名而來(lái)，在旅游的同時(shí)，進(jìn)行有益的文化交流。

的確，在發(fā)展酒莊游的同時(shí)，中國(guó)葡萄酒文化亦值得探索，值得推廣，值得發(fā)揚(yáng)，相信越來(lái)越多的中國(guó)人會(huì)愛(ài)上中國(guó)的葡萄酒，被中國(guó)的葡萄酒文化所吸引。中國(guó)酒莊的大門向您敞開(kāi)，歡迎您的到來(lái)。中國(guó)酒莊旅游聯(lián)盟期待與您同行。

楊強(qiáng)

2017年12月1日