《高等醫(yī)藥院校教材：大學(xué)化學(xué)實驗》是結(jié)合多年化學(xué)實驗教學(xué)經(jīng)驗和參考國內(nèi)外有關(guān)教材編寫的一本化學(xué)實驗教材�！陡叩柔t(yī)藥院校教材：大學(xué)化學(xué)實驗》共七大部分，分為化學(xué)實驗的基礎(chǔ)知識、化學(xué)實驗的基本操作、基礎(chǔ)化學(xué)實驗、合成實驗室、分析實驗室、綜合設(shè)計實驗和英文實驗。《高等醫(yī)藥院校教材：大學(xué)化學(xué)實驗》將化學(xué)實驗課程體系的幾大實驗內(nèi)容進行了整體優(yōu)化，體現(xiàn)了高等醫(yī)藥院�；瘜W(xué)實驗課程體系的特點。內(nèi)容從基礎(chǔ)知識到技能訓(xùn)練再到綜合實驗，逐步提高學(xué)生的實驗技能和水平。本書中有關(guān)量、單位和符號均采用我國法定計量單位和國家標(biāo)準(zhǔn)。 本書可供高等醫(yī)藥院校五年制醫(yī)學(xué)、影像、護理、檢驗、預(yù)防等專業(yè)與藥學(xué)本科專業(yè)使用，也可供藥學(xué)、檢驗、營養(yǎng)等�？茖I(yè)選用。
第一部分 化學(xué)實驗的基礎(chǔ)知識
一、實驗的目的、任務(wù)
二、實驗要求和實驗室規(guī)則
三、化學(xué)實驗室安全知識
四、化學(xué)實驗室常用工具書
五、實驗報告書寫格式
第二部分 化學(xué)實驗的基本操作
一、儀器的認領(lǐng)和洗滌
二、酒精燈的構(gòu)造和使用
三、簡單玻璃工操作技術(shù)
四、試劑的取用和試管的操作
五、天平的使用
六、溶液的配制
七、容量儀器的洗滌和滴定練習(xí)
八、熔點的測定
九、常壓蒸餾和沸點的測定
十、水蒸氣蒸餾
十一、減壓蒸餾
第三部分 基礎(chǔ)化學(xué)實驗
一、基本技能實驗
實驗一 電解質(zhì)溶液
實驗二 凝固點降低法測定葡萄糖的摩爾質(zhì)量
實驗三 化學(xué)反應(yīng)熱效應(yīng)的測定
實驗四 硫酸銅的純制
實驗五 緩沖溶液的性質(zhì)和配制
實驗六 酸堿溶液的滴定
實驗七 藥用氯化鈉的提純
二、物理常數(shù)的測定
實驗八 醋酸的解離度和解離常數(shù)的測定
實驗九 液體飽和蒸氣壓的測定
實驗十 電極電勢的測定
實驗十一 電導(dǎo)法測定難溶鹽的溶解度
實驗十二 有機化合物折射率的測定
實驗十三 旋光度的測定
三、化合物性質(zhì)實驗
實驗十四 氧化還原反應(yīng)
實驗十五 配合物的生成和性質(zhì)
實驗十六 s區(qū)元素
實驗十七 p區(qū)元素（一）
實驗十八 p區(qū)元素（二）
實驗十九 鉻、錳
實驗二十 銅、鋅、汞
實驗二十一 烴和鹵代烴的性質(zhì)
實驗二十二 醇、酚、醚的性質(zhì)
實驗二十三 醛、酮的性質(zhì)
實驗二十四 羧酸和取代羧酸的性質(zhì)
實驗二十五 胺的性質(zhì)
實驗二十六 糖類化合物的性質(zhì)
實驗二十七 氨基酸和蛋白質(zhì)的性質(zhì)
實驗二十八 氨基酸的紙上電泳
第四部分 合成實驗室
實驗一 甲基橙的制備
實驗二 乙酰水楊酸的制備
實驗三 乙酸乙酯的制備
實驗四 肉桂酸的制備
實驗五 乙酰乙酸乙酯的制備
實驗六 從茶葉中提取咖啡因
實驗七 綠色植物中色素的提取
第五部分 分析實驗室
一、分析實驗室稱量訓(xùn)練
實驗一 電子天平的使用和稱量練習(xí)
……
第六部分 綜合與設(shè)計實驗
第七部分英文實驗
附錄
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