收益管理:飯店運(yùn)營(yíng)收入最大化
定 價(jià):68 元
- 作者:Gabor Forgacs、王立
- 出版時(shí)間:2016/6/1
- ISBN:9787503250385
- 出 版 社:中國(guó)旅游出版社
- 中圖法分類:F719.2
- 頁(yè)碼:
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開(kāi)本:16K
收益管理是指在特定行業(yè)中改善營(yíng)利能力的一系列促成收益*大化的戰(zhàn)略和技術(shù)的組合。收益管理自動(dòng)簡(jiǎn)化了收益管理的流程,為企業(yè)帶來(lái)了可觀的收益,并且降低了運(yùn)營(yíng)成本。本書(shū)系統(tǒng)介紹了收益管理的沿革、戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù),并幫助飯店管理者清楚認(rèn)識(shí)收益管理在飯店運(yùn)營(yíng)中的作用,既能作為飯店從業(yè)人員收益管理操作的指導(dǎo)手冊(cè),又能成為旅游飯店管理專業(yè)學(xué)生的理想教材。
本文作者嘉寶·福佳斯博士擁有在兩個(gè)大洲20 年的飯店行業(yè)經(jīng)驗(yàn),包括加拿大安大略的一家四季飯店的管理職位和匈牙利布達(dá)佩斯的一家全方位服務(wù)飯店的總裁和總經(jīng)理。福佳斯博士現(xiàn)為加拿大安大略圭爾夫大學(xué)旅游飯店管理學(xué)校研究生部教師,執(zhí)教MBA 項(xiàng)目的高級(jí)收益管理課程。福佳斯博士在布達(dá)佩斯經(jīng)濟(jì)大學(xué)獲得了經(jīng)濟(jì)學(xué)本科學(xué)位和博士學(xué)位,他還是匈牙利布達(dá)佩斯商務(wù)和飯店管理專業(yè)的研究生。福佳斯博士是由出版商Henry Stewart Publications 提供贊助的在線系列討論“飯店品牌與產(chǎn)品專業(yè)化”的編輯(2009),他還受美國(guó)飯店業(yè)協(xié)會(huì)教育學(xué)院邀請(qǐng)以內(nèi)容專家的身份參加了收益管理培訓(xùn)與教學(xué)材料開(kāi)發(fā)。福佳斯博士在以下印刷媒體中發(fā)表過(guò)文章,《當(dāng)?shù)仫埖旯芾韲?guó)際期刊》
(International Journal of Contemporary Hospitality Management),加拿大《飯店人雜志》(The Hotelier Magazine),美國(guó)《房務(wù)管理紀(jì)事》(The Rooms Chronicle),加拿大《住宿管理者》(The Accommodator), 加拿大《住宿新聞》(the CanadianLodging News)以及其他印刷雜志。