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民宿服務(wù)與管理
本書立足于民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展前沿,按照民宿運(yùn)營(yíng)的實(shí)際需要與情境編寫,力求滿足中國(guó)民宿人才的培養(yǎng)需求。全書共分七個(gè)模塊:認(rèn)知民宿、對(duì)客服務(wù)與管理、清潔保養(yǎng)服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、設(shè)備設(shè)施服務(wù)與管理、安全服務(wù)與管理、民宿的運(yùn)營(yíng)與管理。本書配套有一體化的教學(xué)資源,包括微視頻、輔料彩色圖片、在線測(cè)試習(xí)題等,可通過掃描二維碼在線學(xué)習(xí),在提升學(xué)習(xí)興趣的同時(shí),也為學(xué)習(xí)者提供更多自主學(xué)習(xí)的空間;同時(shí),還附有指導(dǎo)性教學(xué)大綱,并建設(shè)有教學(xué)課件。此外,本書還配套有數(shù)字課程,可登錄智慧職教(www.icve.com.cn),在“民宿服務(wù)與管理”課程頁(yè)面在線觀看、學(xué)習(xí)。教師也可利用職教云(zjy2.icve.com.cn)一鍵導(dǎo)入該數(shù)字課程,開展線上線下混合式教學(xué)(具體步驟詳見“智慧職教“信息化教學(xué)支持說明)。本書可作為高等職業(yè)院校、高等?茖W(xué)校民宿管理與運(yùn)營(yíng)、酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)、旅游管理、休閑服務(wù)與管理等相關(guān)專業(yè)的教學(xué)用書,也可作為民宿從業(yè)人員、鄉(xiāng)村旅游基層管理者的培訓(xùn)用書。
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