糧食問題與國家社會和諧、政治穩(wěn)定、經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展息息相關(guān)，一些國家將大量的糧食用于生產(chǎn)生物燃料，造成全球糧食需求逐漸增長，全球范圍內(nèi)出現(xiàn)了糧食供需緊平衡現(xiàn)象。作為人口大國，中國的糧食安全問題在世界糧食安全體系中顯得尤為重要，糧食安全問題始終是中國政府農(nóng)業(yè)政策關(guān)鍵目標(biāo)。水稻是我國第一大糧食作物，是“口糧”自給的重要保證。我國農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施相對落后，且水資源短缺趨勢短期內(nèi)難以逆轉(zhuǎn)，抵御自然災(zāi)害風(fēng)險的能力還較弱，水稻生產(chǎn)容易出現(xiàn)大起大落的危險。這些外在因素主要是通過內(nèi)化到水稻種植戶生產(chǎn)行為上影響水稻產(chǎn)量，水稻產(chǎn)量和質(zhì)量的高低很大程度上取決于水稻種植戶生產(chǎn)行為。
　　本書以水稻種植戶為研究對象，基于柯布道格拉斯生產(chǎn)函數(shù)的要素投入角度研究水稻種植戶生產(chǎn)行為。首先運用柯布道格拉斯生產(chǎn)函數(shù)對水稻生產(chǎn)的投入產(chǎn)出情況進行計量分析，將柯布道格拉斯生產(chǎn)要素投入主要分為技術(shù)投入、勞動力投入、資金投入。技術(shù)投入角度筆者選擇了分析水稻種植戶品種采納行為，對品種采納行為過程及其影響因素進行定性和計量分析；勞動力投入研究筆者選擇分析水稻種植戶在種植過程中各主要關(guān)鍵節(jié)點所投入的家庭自有勞動力的數(shù)量，對水稻種植戶勞動力投入影響因素進行計量分析；資金投入筆者選擇了分析水稻種植戶是否進行固定生產(chǎn)性投資和生產(chǎn)性投資規(guī)模的多少，并對固定生產(chǎn)性投資發(fā)生可能性和生產(chǎn)性投資規(guī)模影響因素進行計量分析；通過這三方面，運用黑龍江地區(qū)水稻種植戶調(diào)研數(shù)據(jù)研究水稻種植戶生產(chǎn)行為特點及其影響因素。
　　在同等技術(shù)條件下，考慮到勞動力投入與資本投入的替代效應(yīng)，農(nóng)戶增加勞動力投入對水稻畝產(chǎn)量影響為負(fù)值；水稻種植戶品種采納行為決策過程主要分為以下5個步驟：問題識別、需要和欲望、信息搜尋與技術(shù)評價、選擇與采納、采納后感受及其下一輪決策。優(yōu)質(zhì)水稻品種采納在決策過程中處于有利地位；水稻種植戶品種采納行為外部主要受農(nóng)村文化和價值觀念、農(nóng)戶所處的社會階層、農(nóng)村基層組織、農(nóng)業(yè)推廣服務(wù)體系影響，內(nèi)部主要受農(nóng)戶的文化素質(zhì)、農(nóng)戶自身對新技術(shù)的態(tài)度的影響；教育年限、水稻種植規(guī)模、畝產(chǎn)量、是否外出務(wù)工、是否參加相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)對水稻種植戶采納優(yōu)質(zhì)水稻品種影響顯著正相關(guān)，家庭房屋價值對水稻種植戶采納優(yōu)質(zhì)水稻品種影響顯著負(fù)相關(guān)；投入來說，地塊細(xì)碎化程度、地塊平均離家距離、家庭年收入結(jié)構(gòu)對農(nóng)戶畝均勞動力影響顯著正相關(guān)，家庭平均教育水平、農(nóng)戶家庭人均種植水稻面積、家庭是否擁有大型生產(chǎn)器械對農(nóng)戶畝均勞動力影響顯著負(fù)相關(guān)；家庭規(guī)模、家庭平均教育水平、耕地面積、家庭經(jīng)營收入、稻米最低收購價格期望度，對水稻種植戶是否發(fā)生固定生產(chǎn)性資金投入影響顯著正相關(guān)，非農(nóng)就業(yè)比例、信貸水平對水稻種植戶是否發(fā)生固定生產(chǎn)性資金投入影響顯著負(fù)相關(guān)；家庭規(guī)模、非農(nóng)就業(yè)比例、耕地面積、家庭經(jīng)營收入、信貸水平、稻米最低收購價格期望度，對水稻種植戶生產(chǎn)性投資規(guī)模影響顯著正相關(guān)，家庭平均教育水平、家庭住房價值、是否發(fā)生災(zāi)害對水稻種植戶生產(chǎn)性投資影響顯著負(fù)相關(guān)。
　　根據(jù)上述結(jié)論，本文提出以下幾條政策建議：一是加強農(nóng)村義務(wù)教育，廣泛開展農(nóng)民職業(yè)培訓(xùn)，努力提高水稻種植戶的教育水平；二是加快農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式轉(zhuǎn)變，在尊重農(nóng)民意愿的前提下，鼓勵水稻種植戶進行土地流轉(zhuǎn)，實現(xiàn)土地資源優(yōu)化配置，形成適度規(guī)模經(jīng)營；三是推動水稻種植技術(shù)和品種改良研究，引導(dǎo)農(nóng)戶種植優(yōu)質(zhì)水稻品種；四是加大水稻生產(chǎn)支持保護力度，提高稻米最低收購價格；五是促進水稻種植戶剩余勞動力轉(zhuǎn)移，拓寬就業(yè)信息發(fā)布渠道，創(chuàng)造勞動力轉(zhuǎn)移就業(yè)條件，提高農(nóng)民非農(nóng)收入；六是健全農(nóng)村金融服務(wù)體系，確保水稻種植戶生產(chǎn)性資金投入供給。