本書針對家庭服用山藥時會碰到的問題，作了能人簡明的講解。全書共分四個部分。第一部分堁了山藥的一般知識，內(nèi)容涉及名稱的由來、種類、栽培、加工及貯藏，第二部分介紹山藥的補(bǔ)虛抗衰老、潤養(yǎng)脾胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)陽、扶正祛邪、強(qiáng)養(yǎng)養(yǎng)顏功用及其成分和藥理作用、配伍應(yīng)用、服用注意事項(xiàng)。第三部分詳細(xì)介紹山藥的嚼食、研粉、做面、作餡、燒丸、浸酒等25種用法，并有使用示例。第四部分羅列了山藥袪病健身配方，內(nèi)容涉及小兒消化不良、小兒發(fā)育遲緩、婦女白帶、月經(jīng)不調(diào)、老年癡呆、更年期綜合征、慢性胃炎、腰痛、陽痿、健忘、癌癥等內(nèi)科、兒科、婦科70余種常見病證，每一病證下列列有數(shù)方，可供選用。 本書系醫(yī)學(xué)科普圖書，內(nèi)容通俗易懂，有較強(qiáng)的實(shí)用性、可讀性，適宜于初中以上文化者閱讀。