本書共分六章，并附有專業(yè)名詞中英文對照表。主要內(nèi)容包括：氣體，介紹理想氣體狀態(tài)方程式和實際氣體狀態(tài)方程式；溶液與相平衡，介紹溶液與相平衡所遵循的局部規(guī)律和普遍規(guī)律；電化學基礎，介紹氧化還原反應的基本概念、原電池、金屬的電化學腐蝕與防護；表面現(xiàn)象，介紹發(fā)生在表面上的各種現(xiàn)象(如潤濕、曲界面兩側壓力差、毛細管現(xiàn)象、吸附等)；表面活性劑與高分子，介紹這兩類重要物質(zhì)的定義、分類、命名、主要作用以及它們對表面現(xiàn)象、分散體系性質(zhì)的影響；分散體系與高分子溶液，介紹分散體系分類、典型的分散體系(如溶膠、凝膠、乳狀液、泡沫、高分子及其與表面活性劑混合溶液等)的概念及其重要性質(zhì)。
石油工程專業(yè)的化學類基礎課程教材
王業(yè)飛，中國石油大學(華東)石油工程學院副院長。在教學方面，2009年至今為《油田化學》省級精品課程負責人，自1995年至今主講油田化學、《化學原理II》和《膠體界面化學》等課程。2005年，石油工程專業(yè)化學課程的改革獲得 中國石油大學優(yōu)秀教學改革成果二等獎；2010年，獲得中國石油大學首屆良師益友我心目中的好導師稱號。
在科研方面，負責承擔國家十五攻關項目一級子課題三次采油用表面活性劑的研制與開發(fā)、國家863計劃青年基金項目納米微粒分散體成膠機制及調(diào)驅機理研究、國家油氣重大專項海上油田化學驅增效技術研究和海上化學驅油田整體調(diào)驅技術研究等80多項課題，研究成果發(fā)表學術論文100余篇，申請發(fā)明專利10余項，獲國家科技進步二等獎1項目，山東省科學技術進步一等獎2項和中國石油和化學工業(yè)協(xié)會科技進步一等獎2項，教育部科技進步二等獎1項、三等獎1項，山東省技術發(fā)明二等獎1項等獎勵。
第一章氣體（1）
第一節(jié)理想氣體（1）
一、理想氣體狀態(tài)方程式（1）
二、理想氣體混合物中分壓力和分體積定律（3）
第二節(jié)實際氣體（5）
一、實際氣體對理想氣體的偏差（5）
二、實際氣體狀態(tài)方程式（7）
第三節(jié)臨界參變量和對應狀態(tài)原理（10）
一、氣體的液化和臨界參變量（10）
二、對應狀態(tài)原理（12）
第四節(jié)壓縮因子與實際氣體計算（13）
思考題（17）
習題（17）
參考文獻（18）
第二章溶液與相平衡（19）
第一節(jié)溶液組成的表示法（19）
第二節(jié)溶液中的基本定律（20）
一、拉烏爾（Raoult）定律（20）
二、亨利（Henry）定律（21）
三、分配定律與萃�。�22）
第三節(jié)相律（24）
一、基本概念（24）
二、相律推導（26）
第四節(jié)相圖（28）
一、一組分體系相圖（28）
二、二組分體系相圖（32）
三、三組分體系相圖（45）
思考題（49）
習題（51）
參考文獻（54）
第三章電化學基礎（55）
第一節(jié)氧化還原反應的基本概念（55）
一、氧化數(shù)（55）
二、氧化劑與還原劑（56）
三、氧化還原電對（56）
第二節(jié)原電池（56）
一、原電池的基本概念（56）
二、電極的種類（58）
三、電極電勢和電池電動勢（59）
四、電極電勢的測定（60）
五、能斯特方程（61）
六、電極電勢的應用pH值的測定（62）
七、化學電源（62）
第三節(jié)金屬的電化學腐蝕（64）
一、金屬的電化學腐蝕（65）
二、金屬腐蝕速率的表示法（66）
第四節(jié)金屬的電化學防護（67）
一、陰極保護法（67）
二、陽極保護法（68）
思考題（68）
習題（69）
參考文獻（69）
第四章表面現(xiàn)象（70）
第一節(jié)表面張力及其影響因素（70）
一、表面能和表面張力（70）
二、表面張力的影響因素（71）
第二節(jié)潤濕（72）
一、潤濕產(chǎn)生的原因（72）
二、潤濕程度的衡量標準（73）
三、潤濕程度的影響因素和潤濕反轉現(xiàn)象（74）
第三節(jié)曲界面兩側的壓力差（75）
一、液面的曲率（75）
二、Laplace公式（76）
第四節(jié)毛細管現(xiàn)象（77）
一、毛細管上升或下降現(xiàn)象（77）
二、賈敏效應（79）
第五節(jié)吸附（80）
一、氣液界面上的吸附（80）
二、液液界面上的吸附（83）
三、固液界面上的吸附（83）
四、固氣界面上的吸附（86）
思考題（87）
習題（91）
參考文獻（93）
第五章表面活性劑與高分子（94）
第一節(jié)表面活性劑（94）
一、表面活性劑的分類與命名（94）
二、表面活性劑的作用（100）
三、表面活性劑的分子結構與性能的關系（107）
四、表面活性劑的HLB值（110）
五、重要的表面活性劑（113）
第二節(jié)高分子（121）
一、高分子的結構特點（122）
二、高分子的結構分類（123）
三、高分子的相對分子質(zhì)量（125）
四、高分子的溶解（126）
五、重要的高分子（128）
思考題（148）
習題（151）
參考文獻（152）
第六章分散體系與高分子溶液（154）
第一節(jié)分散體系分類（154）
第二節(jié)溶膠（155）
一、溶膠的制備（155）
二、溶膠的性質(zhì)（157）
三、擴散雙電層理論與溶膠結構（160）
四、溶膠的穩(wěn)定性和聚沉（162）
第三節(jié)凝膠（167）
一、凝膠的分類（167）
二、凝膠的形成（167）
三、凝膠的結構（168）
四、凝膠的性質(zhì)（169）
第四節(jié)乳狀液（170）
一、乳狀液的形成（170）
二、乳狀液的類型（171）
三、乳狀液的性質(zhì)（174）
四、乳狀液的穩(wěn)定性與破壞（175）
五、微乳液（177）
第五節(jié)泡沫（178）
一、泡沫的形成（178）
二、泡沫的性質(zhì)（179）
三、泡沫的抑制與破壞（181）
第六節(jié)高分子溶液（181）
一、高分子溶液的黏度（182）
二、高分子溶液的滲透壓（185）
三、聚電解質(zhì)溶液與Donnan平衡（186）
四、高分子對溶膠的絮凝和穩(wěn)定作用（186）
第七節(jié)表面活性劑與高分子在溶液中的相互作用（187）
一、高分子誘導表面活性劑聚集（187）
二、表面活性劑影響高分子溶液的黏度（188）
思考題（191）
習題（193）
參考文獻（193）
附錄專業(yè)名詞中英文對照（195）
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