中國物流與采購聯(lián)合會冷鏈物流專業(yè)委員會自2010年組織編寫《中國冷鏈物流發(fā)展報告》以來，至2012年底已經(jīng)連續(xù)出版三期。2013年初按照慣例編委會開始著手進行第四期的編寫工作。根據(jù)以往經(jīng)驗，鑒于冷鏈行業(yè)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計整理和最終形成，一般要延后至次年的5月左右，因此本次報告的編寫工作沒有在2013年底匆匆完成，而是放到2014年上半年出版發(fā)行，本次報告的最終名稱定名為《中國冷鏈物流發(fā)展報告》（2014），但反映的是2013年全年冷鏈物流發(fā)展情況。
　　2013年是我國冷鏈行業(yè)整體發(fā)展趨于穩(wěn)定的一年，也是冷鏈行業(yè)加快轉型、穩(wěn)中求變的一年，總體來看冷鏈行業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出一系列新的變化：冷鏈基礎設施建設再創(chuàng)新高，政策環(huán)境不斷改善，標準化進程速度加快，信息化程度進一步提升，技術裝備能力明顯加強，這些可喜的變化令我們感到欣慰。當然，也有一些危險的信號讓我們不得不加以重視，如冷庫安全事故頻發(fā)，冷鏈物流外包層次低，冷鏈同質化競爭嚴重......以上這些內容，編委會試圖詳細客觀地在報告中體現(xiàn)，期望引起讀者重視。
　　《中國冷鏈物流發(fā)展報告》（2014）分為六個章節(jié)，第一章“冷鏈環(huán)境分析”，從宏觀經(jīng)濟、物流行業(yè)和冷鏈物流三個方面對2013年冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展環(huán)境進行總體分析；第二章“冷鏈發(fā)展概況”，介紹了我國冷鏈物流發(fā)展的基本概況、冷鏈物流發(fā)展特點以及冷鏈物流發(fā)展的影響因素；第三章“冷鏈倉儲發(fā)展分析”，主要根據(jù)冷鏈委2013年開展的市場調研結果，分析總結2013年中國冷鏈倉儲發(fā)展現(xiàn)狀、特點及趨勢；第四章“冷鏈運輸分析”，闡述了公路、鐵路、航空以及城市配送運輸發(fā)展概況、存在問題以及發(fā)展建議；第五章“區(qū)域冷鏈分析”，對我國七大區(qū)域重點省市冷鏈發(fā)展情況進行歸納總結；第六章“細分品類冷鏈需求分析”，主要介紹了果蔬、水產(chǎn)品、肉類、乳制品、速凍食品等細分產(chǎn)業(yè)的整體概況以及冷鏈發(fā)展特點。
　　隨著我國冷鏈物流市場不斷地成熟和完善，今后幾年我國冷鏈物流行業(yè)將進入一個平穩(wěn)發(fā)展的階段，發(fā)展中呈現(xiàn)出的變化特點也不會像以往那么明顯，這將對當前及今后報告的編寫工作帶來難度和考驗。因此，一方面今后報告的內容，將更多的偏向于冷庫、冷藏車、冷鏈技術、冷鏈管理、冷鏈模式等細分領域；另一方面今后報告的編寫，將更多的依靠于冷鏈業(yè)內廣大院校專家、企業(yè)人才的參與和供稿，希望大家能夠積極為報告建言獻策、盡責盡力。