模塊一 插花基礎(chǔ)篇
項目一 插花藝術(shù)概述
任務(wù)一 插花藝術(shù)的含義與范疇
任務(wù)二 插花藝術(shù)的特點和作用
任務(wù)三 插花藝術(shù)的類別
項目二 插花材料
任務(wù)一 花材的選擇與應(yīng)用
任務(wù)二 花器、配件與工具的選擇與應(yīng)用
項目三 插花色彩與構(gòu)圖原理
任務(wù)一 插花色彩配置原理
任務(wù)二 插花基本構(gòu)圖原理
項目四 插花的基本技巧
任務(wù)一 花材處理技巧
任務(wù)二 花材固定技巧

模塊二 插花實戰(zhàn)篇
項目一 禮儀插花制作
任務(wù)一 禮儀花束的制作
任務(wù)二 花籃的插制
任務(wù)三 胸花和腕花的制作
任務(wù)四 新娘捧花的制作
任務(wù)五 花車的制作
項目二 藝術(shù)插花的制作
任務(wù)一 西方式插花
任務(wù)二 東方式插花
任務(wù)三 現(xiàn)代花藝
項目三 生活插花的制作
任務(wù)一 家什插花制作
任務(wù)二 果蔬插花制作

模塊三 花店經(jīng)營篇
項目一 花店的開業(yè)
任務(wù)一 花店開業(yè)方案設(shè)計
任務(wù)二 花店的環(huán)境設(shè)計
任務(wù)三 店員崗位培訓(xùn)
項目二 花店經(jīng)營管理
任務(wù)一 花材選購與保鮮
任務(wù)二 花店營銷方案設(shè)計

模塊四 插花賞析篇
附錄
附錄一 花語
附錄二 節(jié)日常用花
附錄三 插花員國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
參考文獻