第一章 標準化生產(chǎn)的概念和北五味子栽培的意義
一、農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)的概念和意義
（一）農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)的概念
（二）農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)的意義
二、中藥材標準化生產(chǎn)
（一）中藥材生產(chǎn)中存在的問題
（二）國家強化中藥材標準化生產(chǎn)
三、北五味子實施標準化生產(chǎn)的必要性
（一）北五味子的地理分布
（二）北五味子的醫(yī)療保健作用
（三）北五味子產(chǎn)銷狀況和開發(fā)前景
（四）北五味子實施標準化生產(chǎn)的必要性
第二章 北五味子標準化生產(chǎn)的品種選育與選擇
一、北五味子種內(nèi)種質(zhì)資源及遺傳表現(xiàn)
（一）果實形狀變異
（二）果實顏色變異
（三）結果枝著花數(shù)變異
（四）果穗大小變異
（五）果實成熟期變異
（六）有效成分含量變異
（七）光合速率的比較
（八）果實中有效成分的比較
二、北五味子優(yōu)良品種選育
（一）對品種優(yōu)質(zhì)性的考察
（二）對品種豐產(chǎn)性的考察
（三）對品種生育期的考察
三、北五味子優(yōu)良品種
（一）紅珍珠
（二）5006
（三）5007
（四）5014
第三章 北五昧子標準化生產(chǎn)的育苗技術
一、實生繁殖
（一）種子處理
（二）苗圃地選擇及播種前準備
（三）露地直播
（四）保護地營養(yǎng)育苗
二、無性繁殖
（一）硬枝扦插
（二）硬枝帶嫩梢扦插
（三）嫩梢扦插
（四）綠枝扦插
（五嫁接繁殖
（六）根蘗苗移植
（七）壓條繁殖
三、組織培養(yǎng)育苗技術
（一）培養(yǎng)基的制備與培養(yǎng)程序
（二）培養(yǎng)技術要點
四、北五味子苗木選擇與貯藏
（一）種條的采集與貯藏
（二）苗木分級標準
（三）苗木貯藏
（四）苗木運輸
第四章 北五味子標準化生產(chǎn)的園地建設
一、標準化生產(chǎn)的園地選擇
（一）氣候條件
（二）土壤條件
（三）地勢條件
（四）水源條件
（五）周邊環(huán)境與前茬作物
二、標準化生產(chǎn)的園地規(guī)劃設計
（一）道路系統(tǒng)
（二）防護林的建設
（三）排灌系統(tǒng)
（四）水土保持
三、標準化生產(chǎn)的定植前土壤準備
（一）土地平整
（二）深翻熟化
（三）施肥
（四）定植點的標定
（五）定植溝的挖掘與回填
（六）架柱、架線的設立
四、標準化生產(chǎn)的苗木定植及當年管理
（一）栽植技術
（二）定植當年的管理
第五章 北五昧子標準化生產(chǎn)的園地管理
一、北五味子標準化生產(chǎn)的土肥水管理
（一）北五味子所需礦物質(zhì)營養(yǎng)及其季節(jié)水平變化
（二）施肥
（三）澆水
（四）土壤耕作
（五）清除萌蘗及地下橫走莖
二、北五味子標準化生產(chǎn)的病蟲害防治
（一）農(nóng)藥使用的準則
（二）農(nóng)藥的使用方法
（三）病蟲害防治的原則
（四）黑斑病的防治
（五）白粉病的防治
（六）女貞細卷葉蛾的防治
（七）藥液配制方法
三、北五味子標準化生產(chǎn)的氣象災害的預防
（一）對晚霜的預防
（二）對洪澇及連陰雨天氣的預防
第六章 北五昧子標準化生產(chǎn)的整形修剪
一、北五味子整形修剪意義
二、北五味子整形修剪技術
（一）北五味子的架式
（二）北五味子的整形
（三）北五味子的修剪
第七章 北五味子標準化生產(chǎn)的加工技術
一、北五味子采收、加工與貯藏
（一）果實適宜采收期
（二）果實采收方法
（三）果實粗加工
（四）包裝
（五）貯藏
（六）運輸
二、北五味子果酒的釀造
（一）傳統(tǒng)發(fā)酵法及生產(chǎn)工藝
（二）浸泡法及生產(chǎn)工藝
（三）五味子成品酒的調(diào)配
三、北五味子果汁飲料生產(chǎn)技術
（一）果實挑選與清洗
（二）破碎壓榨
（三）粗濾
（四）澄清和精濾
（五）果汁的滅菌
（六）果汁飲料調(diào)配
（七）灌裝、密封
（八）滅菌、檢查
四、北五味子有效成分的提取
（一）北五味子提取物的生產(chǎn)
（二）木脂素的提取
（三）五味子甲素、五味子乙素的提取
（四）五味子酯甲的提取
（五）五味子酯甲、乙、丙、丁、戊的提取分離
主要參考文獻