關(guān)于我們
書單推薦
新書推薦

新編精品魯菜

新編精品魯菜

定　　價：25 元

        

  • 作者：吳吳天，吳杰　主編
  • 出版時間：2010/10/1
  • ISBN：9787508264707
  • 出 版 社：金盾出版社
  • 中圖法分類：TS972.182.52 
  • 頁碼：
  • 紙張：銅版紙
  • 版次：
  • 開本：16開
9
7
2
8
6
7
4
5
7
0
0
8
7
魯菜就是山東菜，是由濟南和膠東兩大流派構(gòu)成。以其風(fēng)味獨特、制作精細(xì)而享譽內(nèi)外、是舉世公認(rèn)的中國四大菜系之一。本書分為5大類（畜肉類、禽蛋類、水產(chǎn)類、豆制品類、蔬菜類），共200個品種，不僅包括了傳統(tǒng)的經(jīng)典魯菜，還廣泛收入了近年來涌現(xiàn)的創(chuàng)新菜品（品種）。書中所介紹的制作方法翔實可靠，易懂好學(xué)，只要認(rèn)真閱讀，不斷實踐，就不難做出色香味形俱佳的、地地道道的山東特色菜，為日常飲食增添美味。本書內(nèi)容豐富，圖文并茂，不僅適合廣大家庭閱讀使用，同時對餐飲業(yè)經(jīng)營者及專業(yè)廚師也有極高的參考價值。
 你還可能感興趣
 我要評論
您的姓名   驗證碼： 圖片看不清？點擊重新得到驗證碼
留言內(nèi)容