芽苗菜以相較于其他蔬菜更簡單的栽培方法，而迅速進入都市家庭生活中，成為當前炙手可熱的蔬菜。栽種簡單、無污染、不耗時耗力成為芽苗菜的代名詞。本書主題在于又好吃又好玩的芽苗菜，介紹了芽苗菜的營養(yǎng)價值、種植的容器、水耕、土耕的方法等，同時列出20余種常見的芽苗菜的栽種方法，如豌豆苗、蘿卜苗、紅豆苗、香菜等等。書內(nèi)的第二章將芽苗菜的創(chuàng)意玩法羅列在一起，讓讀者親手感受制作、搭配芽苗菜的樂趣，*后，還增加了美食環(huán)節(jié)，讓讀者玩到、吃到。芽苗菜的種子有簡單的購買途徑，從網(wǎng)上、種子配方站都能得到。一起來動手、一起收獲營養(yǎng)，給自己和家人提供一頓營養(yǎng)又不失美味的佳肴吧。