第一講　土雞規(guī)模化生態(tài)養(yǎng)殖技術1
第一章　土雞生態(tài)養(yǎng)殖的發(fā)展概況　 2
第一節(jié)　土雞生態(tài)養(yǎng)殖的發(fā)展歷史　 2
第二節(jié)　土雞生態(tài)養(yǎng)殖的發(fā)展前景　 2
第三節(jié)　我國土雞生態(tài)養(yǎng)殖的現(xiàn)狀及存在的問題　 3
第四節(jié)　土雞生態(tài)養(yǎng)殖方式及生產(chǎn)特性　 4
　　一、土雞養(yǎng)殖方式　 4
　　二、土雞的生產(chǎn)特性　 6

第二章　我國的土雞品種及生物學特性　 7
第一節(jié)　我國土雞的主要品種　 7
　　一、海蘭褐雞　 7
　　二、海蘭灰雞　 8
　　三、農(nóng)大三號　 9
　　四、仙居雞　 9
　　五、蕭山雞　 10
　　六、清遠麻雞　 10
　　七、鹽津烏骨雞　 10
　　八、北京油雞　 11
第二節(jié)　生態(tài)土雞的生物學特性　 11
　　一、土雞的外貌　 11
　　二、土雞的解剖特點　 12
第三節(jié)　土雞的生理特點　 16

第三章　土雞的孵化　 18
第一節(jié)　蛋的形成和構造　 18
　　一、產(chǎn)蛋機理　 18
　　二、蛋的構造　 19
　　三、產(chǎn)蛋的規(guī)律性　 20
第二節(jié)　種蛋的選擇、保存、運輸和消毒　 20
　　一、種蛋的選擇　 20
　　二、種蛋的保存　 21
　　三、種蛋的運輸　 22
　　四、種蛋的消毒　 22
第三節(jié)　孵化條件　 23
　　一、溫度　 23
　　二、濕度　 24
　　三、通風　 24
　　四、翻蛋　 24
　　五、涼蛋　 24
第四節(jié)　孵化方法　 25
　　一、機器孵化法　 25
　　二、傳統(tǒng)孵化法　 27
第五節(jié)　雛雞的雌雄鑒別　 29

第四章　場址的選擇和場區(qū)的規(guī)劃布局　 32
第一節(jié)　場址的選擇　 32
第二節(jié)　建筑物的種類　 34
第三節(jié)　雞場規(guī)劃　 35
第四節(jié)　雞糞處理　 37

第五章　土雞生態(tài)養(yǎng)殖的營養(yǎng)需要與飼料　 39
第一節(jié)　土雞的營養(yǎng)需要　 39
　　一、能量　 39
　　二、蛋白質(zhì)　 40
　　三、礦物質(zhì)　 41
　　四、維生素　 42
　　五、水　 45
第二節(jié)　土雞的常用飼料　 45
　　一、能量飼料　 45
　　二、蛋白質(zhì)飼料　 46
　　三、礦物質(zhì)飼料　 47
　　四、維生素飼料　 48
　　五、飼料添加劑　 49
第三節(jié)　土雞的飼養(yǎng)標準和飼糧配合　 49
　　一、土雞的飼養(yǎng)標準　 49
　　二、飼糧的配合方法　 50
第四節(jié)　土雞生態(tài)養(yǎng)殖的飼喂方法　 51

第六章　土雞生態(tài)養(yǎng)殖的飼養(yǎng)管理　 54
第一節(jié)　土雞育雛期的飼養(yǎng)管理　 54
　　一、幼雛的特點　 54
　　二、幼雛的培育　 54
　　三、雛雞的管理　 58
第二節(jié)　土雞育成期的飼養(yǎng)管理　 61
第三節(jié)　土雞產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理　 63

第七章　土肉雞的飼養(yǎng)管理　 72
第一節(jié)　土肉雞的生理特點　 72
第二節(jié)　土肉雞的飼養(yǎng)管理　 73
　　一、土肉雞的飼養(yǎng)方式　 73
　　二、土肉雞飼養(yǎng)管理的基本條件　 73
　　三、土肉雞的飼養(yǎng)管理要點　 74
第三節(jié)　土肉雞的放牧　 75

第八章　土雞生態(tài)養(yǎng)殖新技術　 82
第一節(jié)　蚯蚓養(yǎng)殖土雞　 82
第二節(jié)　蠅蛆養(yǎng)殖土雞　 84
第三節(jié)　黃粉蟲養(yǎng)殖土雞　 88

第二講　土雞生態(tài)養(yǎng)殖的疫病防治91
第九章　土雞的傳染病　 92
第一節(jié)　土雞傳染病概述　 92
　　一、健康土雞的主要生理指標　 92
　　二、傳染與傳染病　 92
　　三、傳染病的流行過程　 93
　　四、綜合性衛(wèi)生防疫措施　 94
第二節(jié)　土雞常見傳染病　 99
　　一、雞新城疫　 99
　　二、雞馬立克病　 104
　　三、雞傳染性法氏囊病　 107
　　四、禽流感　 110
　　五、雞痘　 112
　　六、雞傳染性喉氣管炎　 114
　　七、雞傳染性支氣管炎　 116
　　八、雞霍亂　 118
　　九、雞沙門菌病　 121
　　十、雞大腸桿菌病　 126
　　十一、雞葡萄球菌病　 128
　　十二、禽曲霉病　 131
　　十三、雞慢性呼吸道病　 134
　　十四、雞傳染性鼻炎　 137

第十章　土雞寄生蟲病　 139
第一節(jié)　寄生蟲病概述　 139
　　一、寄生和寄生蟲　 139
　　二、寄生蟲的類別　 139
　　三、宿主的類型　 143
　　四、寄生蟲病的感染來源和途徑　 144
　　五、寄生蟲對宿主的損害　 144
　　六、寄生蟲病防治　 145
第二節(jié)　常見寄生蟲及防治方法　 146
　　一、前殖吸蟲病　 146
　　二、雞棘口吸蟲病　 147
　　三、雞賴利絳蟲病　 149
　　四、雞皮刺螨　 150
　　五、羽虱　 151
　　六、雞球蟲病　 151
　　七、雞組織滴蟲病　 155

第十一章　土雞營養(yǎng)代謝病　 157
第一節(jié)　土雞營養(yǎng)代謝病概述　 157
　　一、營養(yǎng)代謝病的概念及其種類　 157
　　二、土雞營養(yǎng)代謝病的原因　 157
　　三、土雞營養(yǎng)代謝病的特點　 158
　　四、土雞營養(yǎng)代謝病的診斷程序　 159
　　五、土雞代謝病的防治原則　 159
第二節(jié)　土雞營養(yǎng)代謝病各論　 160
　　一、維生素A 缺乏癥　 160
　　二、維生素D 缺乏癥　 161
　　三、鈣磷缺乏癥　 162
　　四、痛風　 163
　　五、異食癖　 164

參考文獻　 166