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現(xiàn)代酒店設備管理（21世紀高職高專規(guī)劃教材·酒店管理系列） 
定 價：42 元 叢書名：21世紀高職高專規(guī)劃教材·酒店管理系列
當前圖書已被 6 所學校薦購過！
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9 7 2 8 6 7 5 3 9 0 7 0 1
本書主要面向旅游管理、酒店管理專業(yè)的中高職學生和酒店行業(yè)從業(yè)人員，按照“有效認知—正確使用—科學管理—合理選型”的思路組織編寫。同 時，以實用和夠用為原則，結合酒店不同部門設施設備管理實踐進行分析，以滿足酒店不同崗位管理人員對設施設備管理知識的不同學習需求，為讀者從事酒店管理工作打下基礎。
本書各章設置了知識目標、能力目標、引導案例等欄目，以近年來酒店新聞事件分析引導讀者思考相關設施設備應用和管理中應關注的角度，具有現(xiàn)實指導意義。本書第一章為酒店設備管理概述;第二章為酒店對客服務部門設備管理，側重于從酒店行業(yè)角度分析酒店設施設備配置的規(guī)律和要求;第三章至第八章，按照設備系統(tǒng)種類劃分為多媒體、電、水、暖通空調(diào)、電梯、消防等部分，側重于設備專業(yè)知識，強調(diào)酒店各設備系統(tǒng)應用技術要求和管 理的規(guī)范性。酒店行業(yè)從業(yè)人員，通過學習第一、二章以及后面各章的前兩節(jié)內(nèi)容，能對酒店設施設備有全面的了解;工程技術人員通過閱讀后續(xù)章節(jié)，可以掌握設備運行原理、維修保養(yǎng)知識，熟悉工作規(guī)范，快速進入工作狀態(tài)。因此，本書可體現(xiàn)職業(yè)教育特點。各章末設置了本章小結和實訓練習，實訓練習環(huán)節(jié)設置了合理的工作表格，有利于組織實施。
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