本教材的設計與開發(fā)，依據(jù)高職連鎖經營管理人才需求和專業(yè)標準，以連鎖零售企業(yè)采購主管崗位職業(yè)標準為指導，按照流程導向、項目實施、任務驅動、理實一體的總體思路，以連鎖零售企業(yè)采購業(yè)務操作流程為主線，按照高職學生認知與學習特點，采用采購業(yè)務流程構建學習項目，讓學生在完成具體項目和工作任務的過程中完成教學內容，培養(yǎng)和增強采購理念和采購意識，學習和掌握采購技能和方法，發(fā)展職業(yè)能力。本書分六個項目，主要內容發(fā)包括連鎖零售企業(yè)采購認知、采購計