定 價：22 元
叢書名：“十二五”普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材配套教材
- 作者：楊志敏，謝彥杰主編
- 出版時間：2019/3/1
- ISBN：9787040510379
- 出 版 社：高等教育出版社
- 中圖法分類：Q5-33
- 頁碼：125
- 紙張：膠版紙
- 版次：2
- 開本：16K
本書為“十二五”普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材《生物化學(xué)》（高等教育出版社，楊志敏主編）的配套實驗教材，內(nèi)容包括糖類、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、核酸、酶及維生素等物質(zhì)的分離與提取、定性鑒定和定量測定，掌握各種電泳、層析、離心及光譜檢測技術(shù)，獨立開展各種綜合性和設(shè)計性的實驗。本書可作為高等院校生物、農(nóng)林相關(guān)專業(yè)的生物化學(xué)實驗教材。
第一章 糖類
實驗一 胚乳直鏈淀粉和支鏈淀粉的提取、分離和含量測定
實驗二 3，5-二硝基水楊酸比色法測定糖的含量
實驗三 植物組織中丙酮酸含量的測定
實驗四 真菌多糖的提取、分離純化及其還原力測定
第二章 脂質(zhì)
實驗一 殘余法測定粗脂肪的含量
實驗二 卵磷脂的提取和鑒定
實驗三 脂肪酸的β-氧化
第三章 核酸
實驗一 植物基因組DNA的提取和瓊脂糖電泳檢測
實驗二 小牛胸腺DNA的制備及熔解溫度的測量
實驗三 不同變性因素處理下DNA的增色效應(yīng)
實驗四 氯化銫密度梯度離心提取質(zhì)粒DNA
實驗五 濃鹽法提取酵母核糖核酸及其顏色反應(yīng)
實驗六 薄層層析法分離AMP、ADP和ATP
實驗七 PCR基因擴增及檢測☆
實驗八 基因表達(dá)的熒光定量PcR分析☆
第四章 氨基酸
實驗一 離子交換柱層析法分離氨基酸
實驗二 氨基酸轉(zhuǎn)換相關(guān)酶一谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性測定
實驗三 高效液相法測定大豆種子異黃酮含量
第五章 蛋白質(zhì)
實驗一 Folin-酚比色法測定蛋白質(zhì)含量網(wǎng)
實驗二 考馬斯亮藍(lán)染色法測定蛋白質(zhì)含量
實驗三 硫酸銨沉淀法純化蛋白質(zhì)網(wǎng)
實驗四 蛋白質(zhì)溶液凝膠層析脫鹽稠
實驗五 超氧化物歧化酶同工酶聚丙烯酰胺凝膠電泳
實驗六 SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳測定蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量
實驗七 等電聚焦電泳分析過氧化物酶同工酶
實驗八 Western印跡法檢測蛋白質(zhì)的表達(dá)
第六章 酶
實驗一 酶的特性——底物專一性和高效性
實驗二 影響酶促反應(yīng)的因素——溫度、pH.、激活劑和抑制劑
實驗三 琥珀酸脫氫酶的活性測定及丙二酸的競爭性抑制作用
實驗四 堿性磷酸酶抑制劑動力學(xué)反應(yīng)
實驗五 Eadie-Hofstee法測定辣根過氧化物酶的km和Dmax
實驗六 小麥萌發(fā)前后淀粉酶活性的比較
實驗七 酶偶聯(lián)分析法測定植物己糖激酶的活性
第七章 維生素
實驗一 維生素A的提取及含量測定
實驗二 熒光分光光度法測定核黃素的含量
實驗三 2，6-二氯靛酚滴定法測定L一抗壞血酸含量
第八章 綜合實驗
實驗一 小麥葉片可溶性蛋白及內(nèi)囊體膜蛋白復(fù)合物的提取與分離
實驗二 苯丙氨酸氨裂合酶（PAL）的提取、純化及活性測定☆
實驗三 基于生物信息學(xué)克隆水稻過氧化氫酶基因☆
附錄
附錄一 實驗室規(guī)則
附錄二 實驗安全與防護(hù)知識
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