定 價(jià):45 元
叢書名:“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材修訂版
- 作者:竇志萍主編
- 出版時(shí)間:2019/10/1
- ISBN:9787040521986
- 出 版 社:高等教育出版社
- 中圖法分類:F590.633
- 頁碼:308頁
- 紙張:膠版紙
- 版次:4
- 開本:16K
本書是“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材修訂版。本書內(nèi)容豐富、體例新穎、面向?qū)嵺`。本書按照當(dāng)前旅游業(yè)發(fā)展特別是游客的旅游需求對現(xiàn)代導(dǎo)游人員的知識和技能的要求,分5個(gè)模塊共18章組織模擬導(dǎo)游的教學(xué)內(nèi)容。模塊一為導(dǎo)游服務(wù)程序,內(nèi)容包括接團(tuán)的知識準(zhǔn)備、迎接與入住、參觀游覽過程中的導(dǎo)游服務(wù)、送站服務(wù)及后續(xù)工作;模塊二為導(dǎo)游講解技能,內(nèi)容包括導(dǎo)游講解服務(wù)及技能、導(dǎo)游詞與導(dǎo)游語言;模塊三為自然景觀導(dǎo)游,具體內(nèi)容包括典型地貌景觀導(dǎo)游、水體景觀導(dǎo)游、生物景觀導(dǎo)游和氣象、氣候景觀導(dǎo)游;模塊四為人文景觀導(dǎo)游,具體內(nèi)容包括民俗風(fēng)情導(dǎo)游、古建筑導(dǎo)游、寺廟宮觀導(dǎo)以及博物館與主題公園導(dǎo)游、城市旅游與工業(yè)農(nóng)業(yè)旅游導(dǎo)游;模塊五為特種旅游導(dǎo)游,內(nèi)容涉及徒步與野營、高山探險(xiǎn)、江河漂流、洞穴探險(xiǎn)等特種旅游類型。本書可作為高等職業(yè)院校、高等?茖W(xué)校、應(yīng)用型本科院校、成人高等教育旅游類專業(yè)的教學(xué)用書,也可供五年制高職使用,并可作為各地進(jìn)行導(dǎo)游人員培訓(xùn)、年檢培訓(xùn)的輔導(dǎo)教材及實(shí)際導(dǎo)游工作者和旅游愛好者的參考用書。
旅游活動(dòng)是一項(xiàng)綜合性的審美活動(dòng)。旅游者在出發(fā)前可能會對旅游目的地做一些了解,但對專業(yè)知識、地方文化等難以全面掌握;旅游者在游覽方式、審美途徑等方面都需要有人幫助,對景物的細(xì)節(jié)審美更需要有人指點(diǎn)和解釋;旅游者外出旅游希望能全身心地投入到游覽及審美體驗(yàn)中,與旅游相關(guān)的一些“雜事”最好有人代勞……這些對旅游者的旅游活動(dòng)產(chǎn)生極大影響的人便是——導(dǎo)游。
導(dǎo)游作為旅游產(chǎn)品的最終實(shí)現(xiàn)者,被稱為“旅游業(yè)的靈魂”!耙粋(gè)出色的導(dǎo)游帶來一次成功的旅游活動(dòng)…‘祖國江山美不美,全憑導(dǎo)游一張嘴”。一個(gè)地方導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量的高低和導(dǎo)游員素質(zhì)、能力、水平的高低,會直接影響該區(qū)域的旅游形象。導(dǎo)游工作是一項(xiàng)集知識、語言、技能于一體的藝術(shù)性的服務(wù)工作,在導(dǎo)游人才培養(yǎng)的過程中,關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)是培養(yǎng)學(xué)生對不同知識的綜合運(yùn)用能力,發(fā)揮工匠精神把知識與技能進(jìn)行實(shí)踐融合,提升服務(wù)意識與質(zhì)量。高質(zhì)量的導(dǎo)游服務(wù)需要高質(zhì)量的導(dǎo)游人才,高質(zhì)量導(dǎo)游人才的培養(yǎng)需要有高質(zhì)量的教學(xué)和教材。
《模擬導(dǎo)游》自2005年出版以來,受到了相關(guān)專業(yè)師生及在職導(dǎo)游的歡迎,取得了良好的社會效益,在導(dǎo)游人才培養(yǎng)方面發(fā)揮了積極的作用。為適應(yīng)旅游教育發(fā)展的需要,此書已先后做了三次修訂。
隨著旅游新業(yè)態(tài)的不斷涌現(xiàn),文化與旅游的深度融合,作為旅游服務(wù)終端,能提供深度講解的導(dǎo)游人才越來越受到人們的重視和歡迎,專家型導(dǎo)游將成為市場主流的需求。當(dāng)今旅游已經(jīng)從單純的觀光走向了集觀光、游憩、休閑、體驗(yàn)于一體的綜合體驗(yàn),為了更好地適應(yīng)旅游市場的需求,本書作者在進(jìn)行深入的調(diào)研后,在2014年第三版的基礎(chǔ)上進(jìn)行再次修訂。本次修訂基本延續(xù)了第三版的框架,但對一些知識體系進(jìn)行重新梳理,借鑒相關(guān)學(xué)科研究的最新成果,對相關(guān)知識進(jìn)行了更新和替換。如對導(dǎo)游程序進(jìn)行了精簡;在自然景觀導(dǎo)游中增加了天象景觀導(dǎo)游的內(nèi)容;在農(nóng)業(yè)旅游的章節(jié)中,把鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)容獨(dú)立出來;在博物館導(dǎo)游中根據(jù)現(xiàn)實(shí)情況增加了文創(chuàng)講解的內(nèi)容;針對現(xiàn)在革命傳統(tǒng)教育與旅游相結(jié)合的熱點(diǎn),專門增加了“紅色旅游”內(nèi)容,涉及紅色旅游的概念、導(dǎo)游講解必備的知識體系、講解要求等方面。
“模擬導(dǎo)游”是一門理論與實(shí)踐結(jié)合極為緊密的課程,為了便于教師教學(xué)及學(xué)生學(xué)習(xí),本書在每一章的開始都明確了學(xué)習(xí)目標(biāo),給出了教學(xué)建議和關(guān)鍵詞。在知識的挖掘及選取上精益求精,目的在于讓讀者通過學(xué)習(xí)達(dá)到舉一反三、觸類旁通的效果,提升學(xué)習(xí)和閱讀的興趣和效果。
模塊一 導(dǎo)游服務(wù)程序
第一章 接團(tuán)前的準(zhǔn)備
第一節(jié) 旅游活動(dòng)與旅游者旅游行為分析
第二節(jié) 旅行社及導(dǎo)游員的職責(zé)
第三節(jié) 團(tuán)體旅游接待服務(wù)規(guī)范與基本程序
第二章 迎接與入住
第一節(jié) 迎接的準(zhǔn)備工作與歡迎詞
第二節(jié) 入住飯店
第三節(jié) 日程的商定
第三章 參觀游覽過程中的導(dǎo)游服務(wù)
第一節(jié) 參觀游覽服務(wù)
第二節(jié) 游覽中的其他服務(wù)
第四章 送行服務(wù)及后續(xù)工作
第一節(jié) 送行前的業(yè)務(wù)準(zhǔn)備
第二節(jié) 后續(xù)工作
模塊二 導(dǎo)游講解技能
第五章 導(dǎo)游講解服務(wù)及技能
第一節(jié) 導(dǎo)游講解服務(wù)的原則及方法
第二節(jié) 旅游活動(dòng)不同場景的導(dǎo)游講解服務(wù)
第三節(jié) “六要素”導(dǎo)游講解
第四節(jié) 講解技能提升
第六章 導(dǎo)游詞、導(dǎo)游語言與導(dǎo)游訓(xùn)練
第一節(jié) 導(dǎo)游詞
第二節(jié) 導(dǎo)游語言
第三節(jié) 模擬講解
模塊三 自然景觀導(dǎo)游
第七章 自然景觀
第一節(jié) 自然景觀概述
第二節(jié) 自然景觀的賞析
第八章 典型地貌景觀導(dǎo)游
第一節(jié) 特殊觀賞價(jià)值地貌景觀導(dǎo)游
第二節(jié) 山岳景觀導(dǎo)游
第九章 水體景觀導(dǎo)游
第一節(jié) 水體景觀概述
第二節(jié) 水體景觀導(dǎo)游
第十章 生物景觀導(dǎo)游
第一節(jié) 生物景觀概述
第二節(jié) 植物景觀導(dǎo)游
第三節(jié) 動(dòng)物景觀導(dǎo)游
第十一章 氣象、氣候及天象景觀導(dǎo)游
第一節(jié) 氣象、氣候及天象景觀觀賞
第二節(jié) 氣象、氣候及天象景觀導(dǎo)游
模塊四 人文景觀導(dǎo)游
第十二章 人文景觀與導(dǎo)游
第一節(jié) 人文景觀概述
第二節(jié) 人文景觀類型
第三節(jié) 人文景觀導(dǎo)游概述
第十三章 民俗風(fēng)情導(dǎo)游
第一節(jié) 民俗風(fēng)情旅游概述
第二節(jié) 部分民俗風(fēng)情導(dǎo)游背景知識與導(dǎo)游示范
第十四章 古建筑導(dǎo)游
第一節(jié) 古建筑導(dǎo)游的知識準(zhǔn)備
第二節(jié) 中國古建筑導(dǎo)游
第三節(jié) 中國古建筑導(dǎo)游中不可忽略的幾個(gè)問題
第四節(jié) 中國古典園林導(dǎo)游
第十五章 寺廟宮觀導(dǎo)游
第一節(jié) 宗教文化與旅游
第二節(jié) 佛教寺院導(dǎo)游
第三節(jié) 道教官觀導(dǎo)游
第十六章 紅色旅游、博物館與主題公園導(dǎo)游
第一節(jié) 紅色旅游導(dǎo)游
第二節(jié) 博物館導(dǎo)游
第三節(jié) 主題公園導(dǎo)游
第十七章 城鎮(zhèn)旅游、工業(yè)旅游、農(nóng)業(yè)及鄉(xiāng)村旅游導(dǎo)游
第一節(jié) 城鎮(zhèn)旅游導(dǎo)游
第二節(jié) 工業(yè)旅游、農(nóng)業(yè)及鄉(xiāng)村旅游導(dǎo)游
模塊五 特種旅游導(dǎo)游
第十八章 特種旅游導(dǎo)游
第一節(jié) 特種旅游基本常識
第二節(jié) 徒步與野營旅游
第三節(jié) 高山探險(xiǎn)旅游
第四節(jié) 漂流活動(dòng)
第五節(jié) 洞穴探險(xiǎn)
參考文獻(xiàn)