本書主要介紹了競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)、市場(chǎng)需求旺盛、產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)、南方市場(chǎng)需求大、耐儲(chǔ)運(yùn)、附加值較高的番茄、辣椒、大白菜、鮮食玉米等18個(gè)作物露地栽培技術(shù)、一些適合栽培的保護(hù)地栽培技術(shù)和棚室，并篩選推薦了近70個(gè)各作物適宜品種。