本書共分5章，對五味子植物中各種活性成分，包括多糖、三萜和木脂素等進行了簡單的介紹，對三萜類化合物的結(jié)構(gòu)類型、生物合成途徑、木脂素類化合物的結(jié)構(gòu)特點以及與其密切相關(guān)的新木脂素、偽木脂素、木質(zhì)素的概念和它們之間的聯(lián)系與區(qū)別進行了說明，并對五味子化學成分的分離方法進行了概括，還對其分類和命名、生物合成途徑、利用波譜進行的結(jié)構(gòu)鑒定以及化學合成進行了詳細的論述。