本書共分五章。第一章概述，介紹山區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展與無公害蔬菜生產(chǎn)措施；第二章高山無公害瓜果蔬菜栽培技術(shù)，介紹山區(qū)夏季栽培花椰菜、青花菜、大白菜、蘿卜、甘藍(lán)等技術(shù)；第三章半高山夏秋季無公害蔬菜栽培技術(shù)，介紹半高山夏秋季無公害栽培櫻桃番茄、甜栗小南瓜、黃瓜、苦瓜、菜豆技術(shù)；第四章冬春大棚栽培無公害蔬菜技術(shù)，介紹番茄、茄子、辣椒、黃瓜、食用甘薯葉栽培技術(shù)；第五章山區(qū)無公害蔬菜無土栽培實(shí)用技術(shù)，介紹無土栽培蔬菜的品種選擇和茬口安排，生菜與矮生菜豆簡易基質(zhì)栽培技術(shù)，葉菜類、番茄、黃瓜等蔬菜現(xiàn)代設(shè)施無土栽培技術(shù)