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基礎(chǔ)生物化學(xué) 讀者對(duì)象:教材適合于綜合性院校、農(nóng)林院校的生命科學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)及植物生產(chǎn)類(lèi)、食品科學(xué)類(lèi)、環(huán)境科學(xué)類(lèi)、動(dòng)物科學(xué)類(lèi)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的本科生使用,也可供教師、研究生及科研工作人員使用。
本書(shū)在保持經(jīng)典生物化學(xué)科學(xué)性和基礎(chǔ)性的同時(shí),適度補(bǔ)充相關(guān)的前沿知識(shí),重點(diǎn)闡釋了蛋白質(zhì)、核酸、糖類(lèi)、脂質(zhì)、酶、維生素的結(jié)構(gòu)與功能,詳細(xì)解讀了新陳代謝和生物氧化的一般規(guī)律,以及糖類(lèi)代謝、脂質(zhì)代謝、蛋白質(zhì)降解與氨基酸代謝、核酸降解與核苷酸代謝的途徑和調(diào)控機(jī)制,介紹了DNA、RNA、蛋白質(zhì)的生物合成及遺傳信息傳遞的機(jī)制。為便于學(xué)習(xí),全書(shū)力求將復(fù)雜的生物化學(xué)知識(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)橹庇^(guān)形象、易于理解的系統(tǒng)知識(shí)。本書(shū)內(nèi)容簡(jiǎn)明、脈絡(luò)清晰、重點(diǎn)突出、適用面廣。
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