根據(jù)茶藝師新標(biāo)準(zhǔn)要求，對(duì)茶藝基本知識(shí)、實(shí)用技能、茶藝培訓(xùn)等內(nèi)容進(jìn)行全面、客觀、科學(xué)的闡述。
本書內(nèi)容包括茶文化基本知識(shí)、茶葉科學(xué)、茶葉品質(zhì)鑒定與中國(guó)名茶簡(jiǎn)介、茶具通論、經(jīng)典茶具及選配原則、茶的品飲及用水選擇、茶藝基本知識(shí)、茶與健康及科學(xué)飲茶、品茗環(huán)境與茶席設(shè)計(jì)、 飲茶風(fēng)俗與傳承等