出版說明
序言
前言

第一章 浙東白鵝品種起源與形成過程
第一節(jié) 產(chǎn)區(qū)自然生態(tài)條件
一、產(chǎn)地及分布
二、中心產(chǎn)區(qū)自然生態(tài)條件
第二節(jié) 產(chǎn)區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)與文化習(xí)俗
一、產(chǎn)區(qū)經(jīng)濟(jì)
二、浙東白鵝文化與習(xí)俗
三、主要畜產(chǎn)品及消費(fèi)習(xí)慣
第三節(jié) 品種形成的歷史過程
一、品種形成發(fā)展的歷史進(jìn)程
二、象山縣浙東白鵝持續(xù)發(fā)展的推力
第四節(jié) 以本品種為育種素材培育的配套系

第二章 浙東白鵝品種特征和性能
第一節(jié) 體形外貌
一、頭頸
二、軀體
三、羽毛
四、形態(tài)
五、雛鵝
第二節(jié) 生物學(xué)習(xí)性
一、行為與習(xí)性
二、消化特性
三、繁殖特性
四、主要免疫器官發(fā)育
五、生理生化指標(biāo)
第三節(jié) 生產(chǎn)性能
一、生長(zhǎng)性能
二、肉用性能
三、繁殖性能
四、產(chǎn)絨性能
五、與其他品種性能比較
第四節(jié) 品種標(biāo)準(zhǔn)
一、《浙東白鵝》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

第三章 浙東白鵝品種保護(hù)
第一節(jié) 保種概況
一、實(shí)施單位簡(jiǎn)況
二、保種場(chǎng)、保護(hù)區(qū)
第二節(jié) 保種方案
一、實(shí)施方案
二、保種效果監(jiān)測(cè)
三、開發(fā)利用
四、記錄表式
第三節(jié) 保種現(xiàn)狀與成效
一、遺傳資源結(jié)構(gòu)及保種動(dòng)態(tài)效果
二、主要生產(chǎn)性能的保種效果
第四節(jié) 遺傳特性研究
一、染色體組型
二、全基因組圖譜
三、繁殖有關(guān)的候選基因研究
四、就巢行為的機(jī)制分析
五、胚胎期及出生早期骨骼肌發(fā)育過程中相關(guān)基因的研究
六、其他主要性狀相關(guān)基因的克隆

第四章 浙東白鵝品種繁育
第一節(jié) 生殖生理調(diào)控
一、繁殖季節(jié)與調(diào)控
二、就巢鵝醒抱
第二節(jié) 配種方法的選擇
一、自然交配
二、配種間隔時(shí)間
三、人工授精
第三節(jié) 胚胎發(fā)育
一、種蛋儲(chǔ)藏期間胚胎發(fā)育
二、孵化胚胎發(fā)育
三、胚胎發(fā)育和胸肌、腿肌組織形態(tài)
第四節(jié) 自然孵化
一、孵化前準(zhǔn)備
二、孵化操作
三、性別鑒定
第五節(jié) 人工孵化的關(guān)鍵技術(shù)
一、發(fā)展歷程
二、人工孵化研究
三、操作技術(shù)
第六節(jié) 提高繁殖效率的技術(shù)措施
一、提高種蛋受精率
二、提高種蛋孵化率
三、提高種鵝產(chǎn)蛋量

第五章 浙東白鵝營(yíng)養(yǎng)需要與常用飼料
第一節(jié) 營(yíng)養(yǎng)需要
一、營(yíng)養(yǎng)成分
二、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
三、日糧配合
第二節(jié) 常用飼料與日糧
一、籽實(shí)類
二、糠麩糟渣類
三、蛋白類
四、青綠多汁類
五、秸稈類
六、添加劑
第三節(jié) 牧草利用

第六章 浙東白鵝飼養(yǎng)管理
第一節(jié) 生態(tài)養(yǎng)殖模式
一、“鵝-草”新穎生態(tài)牧業(yè)體系
二、蝦塘“蝦-草-鵝”低碳循環(huán)種養(yǎng)模式
三、“稻-草-鵝、鴨”循環(huán)種養(yǎng)模式
四、海水養(yǎng)鵝
第二節(jié) 飼養(yǎng)環(huán)境管理
一、溫濕度環(huán)境管理
二、通風(fēng)光照
三、飼喂飲水
四、飼養(yǎng)密度控制
第三節(jié) 飼養(yǎng)管理技術(shù)
一、育雛
二、育成
三、種鵝生產(chǎn)

第七章 浙東白鵝疾病防治
一、病毒性疾病
二、細(xì)菌性疾病
三、真菌感染及黃曲霉毒素中毒癥
四、寄生蟲病
五、營(yíng)養(yǎng)缺乏病

第八章 浙東白鵝養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)與環(huán)境控制
第一節(jié) 鵝場(chǎng)選址與建設(shè)
一、選址
二、建設(shè)
第二節(jié) 鵝場(chǎng)設(shè)施
一、養(yǎng)殖設(shè)施
二、環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施
三、大棚發(fā)酵床
四、其他設(shè)施
第三節(jié) 養(yǎng)殖環(huán)境控制
一、環(huán)境控制因素
二、廢棄物減量化
三、廢棄物利用與無害化處理

第九章 浙東白鵝開發(fā)利用與品牌建設(shè)
第一節(jié) 品種資源開發(fā)利用現(xiàn)狀與前景
一、種源數(shù)量及增減趨勢(shì)
二、充滿希望的產(chǎn)業(yè)
三、產(chǎn)業(yè)亟須轉(zhuǎn)型升級(jí)
四、培育新型產(chǎn)業(yè)體系是關(guān)鍵
第二節(jié) 主要產(chǎn)品加工工藝
一、鵝肉產(chǎn)品加工
二、鵝羽絨加工
第三節(jié) 品種資源利用
一、開展雜交利用
二、作為配套系選育素材
第四節(jié) 品牌建設(shè)
一、品牌建立與傳播
二、品牌發(fā)展歷程
三、品牌建設(shè)成效
第五節(jié) 產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)
一、概念
二、內(nèi)容
參考文獻(xiàn)