本教材根據(jù)作者多年在有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)教學(xué)、科研和公司實(shí)踐中積累的經(jīng)驗(yàn),并在參考目前國內(nèi)主流的有機(jī)化學(xué)教材,如邢其毅教授的《基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)》,基礎(chǔ)上編寫而成。全書內(nèi)容包括烴、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸、胺等常見有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)等基礎(chǔ)知識(shí),有機(jī)化合物的合成、分離和鑒定的方法,常見的有機(jī)反應(yīng)、機(jī)理和應(yīng)用;在有機(jī)人名反應(yīng),有機(jī)反應(yīng)的應(yīng)用等方面極具特色。本書內(nèi)容重點(diǎn)突出,詳略適當(dāng),適合目前各高校有機(jī)化學(xué)課程的課時(shí)要求。
本書可作為高等院;瘜W(xué)、材料、環(huán)境、生物、地質(zhì)等專業(yè)有機(jī)化學(xué)主干基礎(chǔ)課程的教材。
周晴中,1981—1985年,北京大學(xué)化學(xué)與分子工程學(xué)院教員,教授“有機(jī)化學(xué)”課程;1985—1987年,美國亞特蘭大埃默里大學(xué)化學(xué)系和藥理系訪問學(xué)者,做博士后研究工作。1988年開設(shè)研究生課程“酶化學(xué)”和本科生“化工制圖”課程;1992—2004年,受北大生命科學(xué)院委托,主講化學(xué)系本科生必修課“生命化學(xué)基礎(chǔ)”。在科研方面曾擔(dān)任國家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃(863計(jì)劃)攻關(guān)項(xiàng)目“抗體酶”的研究,參加國家自然科學(xué)基金委員會(huì)資助的項(xiàng)目“C-反應(yīng)蛋白”和“嗅覺膜”的研究,在國內(nèi)外共發(fā)表文章近50篇;著作有《生命化學(xué)基礎(chǔ)》和承擔(dān)《化學(xué)詞典》《化學(xué)辭典》兩本字典中的生物化學(xué)部分。
第一章緒論
第二章烷烴和環(huán)烷烴
第三章立體化學(xué)
第四章鹵代烴
第五章烯烴
第六章炔烴和共軛雙烯
第七章苯和芳香烴
第八章有機(jī)化合物光譜解析法簡(jiǎn)介
第九章醇、酚、醚
第十章醛、酮、醌
第十一章羧酸
第十二章羧酸衍生物
第十三章有機(jī)含氮化合物
第十四章雜環(huán)化合物
第十五章含硫、磷、硅的有機(jī)化合物
第十六章單糖、寡糖和多糖
第十七章氨基酸、多肽、蛋白質(zhì)和核酸
第十八章脂質(zhì)、萜類化合物、甾族化合物和生物堿