定 價:49.8 元
叢書名:全國中等衛(wèi)生職業(yè)教育規(guī)劃教材
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- 作者:李湘蘇
- 出版時間:2021/8/1
- ISBN:9787030667168
- 出 版 社:科學出版社
- 中圖法分類:O62
- 頁碼:
- 紙張:膠版紙
- 版次:
- 開本:16開
本教材是依據(jù)教育部**頒布的《中等職業(yè)學;瘜W課程標準》(2020版),綜合中等職業(yè)學校多個專業(yè)教學標準,考慮各專業(yè)對化學知識的要求不同,適量增添專業(yè)要求的特殊內(nèi)容而編撰!禕R》 教材按照烴類——基礎有機化合物、鹵代烴、烴的含氧衍生物、有機化合物的空間異構、烴的含氮衍生物、雜環(huán)和生物堿類有機化合物,營養(yǎng)和生命類有機化合物、合成高分子化合物概述等進行分類和編排;在實踐技能上,按照有機化學實踐的基本素養(yǎng)模塊和實踐的基本技能模塊編排;同時,依據(jù)中職生學習心理,開展了化學微觀結構的觀察與思考,設置階梯性練習。本教材按72學時編寫,并且在科學出版社“中科云教育”平臺提供課程配套數(shù)字資源。
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目錄
第1章 有機化合物概述/1
第1節(jié) 有機化合物的概念/1
第2節(jié) 有機化合物的特性/1
第3節(jié) 有機化合物的結構特征/2
第4節(jié) 有機化合物的分類/4
第5節(jié) 我國有機化學發(fā)展狀況/6
第2章 烴類——基礎有機化合物/9
第1節(jié) 烷烴/9
第2節(jié) 不飽和鏈烴/14
第3節(jié) 芳香烴/20
第3章 鹵代烴/28
第1節(jié) 鹵代烴的結構特征和命名/28
第2節(jié) 鹵代烴的理化性質(zhì)/29
第3節(jié) 常見鹵代烴/29
第4章 烴的含氧衍生物/32
第1節(jié) 醇、酚、醚類有機化合物/32
第2節(jié) 醛和酮類有機化合物/41
第3節(jié) 羧酸類有機化合物/47
第4節(jié) 羥基酸和酮酸/52
第5章 有機化學的立體異構/59
第1節(jié) 順反異構現(xiàn)象/59
第2節(jié) 對映異構現(xiàn)象/61
第6章 烴的含氮衍生物/67
第1節(jié) 胺類有機化合物/67
第2節(jié) 酰胺類有機化合物/74
第7章 雜環(huán)和生物堿類有機化合物/78
第1節(jié) 雜環(huán)類有機化合物/78
第2節(jié) 生物堿/82
第8章 營養(yǎng)和生命類有機化合物/86
第1節(jié) 油脂類有機化合物/86
第2節(jié) 類脂/89
第3節(jié) 糖類有機化合物/91
第4節(jié) 生命的物質(zhì)基礎——蛋白質(zhì)/98
第5節(jié) 遺傳的物質(zhì)基礎——核酸/106
第9章 合成高分子化合物概述/111
第1節(jié) 合成高分子化合物的主要反應/111
第2節(jié) 高分子化合物的特性/112
第3節(jié) 常見的高分子化合物/113
有機化學實踐與技能/116
參考文獻/146
教學基本要求/147