客艙設施與服務(21世紀高職高專規(guī)劃教材·空中乘務系列)
定 價:30 元
叢書名:21世紀高職高專規(guī)劃教材·空中乘務系列
- 作者:甘琳琳 葉赪
- 出版時間:2021/1/1
- ISBN:9787300287300
- 出 版 社:中國人民大學出版社
- 中圖法分類:F560.9
- 頁碼:196
- 紙張:
- 版次:1
- 開本:16
本教材以民航乘務員國家職業(yè)標準(2019年版)、“1+X”空中乘務職業(yè)技能等級標準(2020年版),高等職業(yè)學?罩谐藙諏I(yè)教學標準為主要編寫依據(jù),教材內(nèi)容與“1+X”空中乘務職業(yè)技能等級培訓證書標準相協(xié)調(diào)。教材內(nèi)容依次涵蓋客艙設施、客艙服務、客艙管理、國際航線服務、客艙服務語言5章。各章以真實案例導入,包括理論學習、案例分析、實操訓練與模塊考核等,教學內(nèi)容明確、重難點突出。每個模塊既相對獨立又相互依存,注重理論學習與實操訓練的有機結合,用以突出“做中學、做中教”的職教特點。本教材為航空院校專家與航空公司培訓部資深教員共同編寫,邏輯清晰、內(nèi)容簡明、實用性強。
甘琳琳 香港理工大學酒店與旅游管理專業(yè)博士研究生、南方航空股份有限公司資深乘務長、乘務教員、國家高級化妝師、教育部CACC高級禮儀指導師,長期從事客艙服務與應急處置課程的教學與科研工作,從事民航工作15年,多次獲得國家教師教學能力大賽獎項。主持建設網(wǎng)絡課程3門,參與多項省級課題。
葉赪 理學碩士,講師,國家禮儀培訓師,前阿聯(lián)酋國家航空阿提哈德航空公司兩艙乘務員。長期從事客艙服務與應急處置課程的教學和科研工作,獲得廣東省教師教學能力比賽二等獎、廣東省青年教師教學大賽二等獎,并參與編寫國家“十三五”規(guī)劃教材,主持建設網(wǎng)絡課程2門,參與多項省級、院級課題。
第一章 客艙設施
第一節(jié) 客艙設施概述
第二節(jié) 客艙設施介紹與操作
第二章 客艙服務
第一節(jié) 客艙服務概述
第二節(jié) 民航乘務員各崗位工作職責
第三節(jié) 客艙服務基本流程
第四節(jié) 餐飲服務
第三章 客艙管理
第一節(jié) 客艙管理概述
第二節(jié) 特殊旅客管理
第三節(jié) 特殊情況管理
第四節(jié) 客艙環(huán)境管理
第五節(jié) 機組資源管理
第四章 國際航線服務
第一節(jié) 國際航線概述
第二節(jié) 國際與國內(nèi)航線服務差異
第五章 客艙服務語言
第一節(jié) 客艙服務語言概述
第二節(jié) 客艙服務語言運用
第三節(jié) 客艙中英文廣播
參考文獻
附錄 民航客機常用機型介紹