前言
探索和冒險是人類的基因,遷移、旅行是人類生存的需要,現(xiàn)代旅游是根植于人的終極需求的一種特殊活動。這一特性使旅游業(yè)表現(xiàn)出截然不同于種植、采掘、制造等產(chǎn)業(yè)的特征,使人們無法完全依靠科學(xué)分析和邏輯思辨去規(guī)劃旅游項目、設(shè)計旅游產(chǎn)品。在旅游這一特殊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中,很多項目、產(chǎn)品、營銷構(gòu)思并不是通過科學(xué)研究和邏輯推理產(chǎn)生的,更多地體現(xiàn)出文化創(chuàng)意的力量,閃耀出靈性策劃的光輝!旅游業(yè)的持續(xù)、快速、健康發(fā)展除了需要科學(xué)研究、理性規(guī)劃之外,還特別需要創(chuàng)意策劃!“資本和技術(shù)主宰一切的時代已經(jīng)過去,創(chuàng)意經(jīng)濟的時代已經(jīng)來臨”,這句流行語對于理解旅游策劃的意義具有重要啟示。
經(jīng)過40余年的發(fā)展,我國旅游產(chǎn)業(yè)的地位、規(guī)模與影響都有了質(zhì)的飛躍。目前,我國已邁入旅游強國和優(yōu)質(zhì)旅游時代,面向人們美好生活需要的高質(zhì)量發(fā)展成為新時期旅游業(yè)的核心任務(wù)。隨著產(chǎn)業(yè)定位的不斷調(diào)適、需求層次的不斷升級、市場競爭的日益加劇,旅游資源開發(fā)與產(chǎn)品設(shè)計、旅游市場開拓與營銷、旅游企業(yè)經(jīng)營與管理越來越倚重于旅游策劃。精神經(jīng)濟、內(nèi)容產(chǎn)業(yè)、平臺經(jīng)濟、共享經(jīng)濟、體驗經(jīng)濟、創(chuàng)意經(jīng)濟、注意力經(jīng)濟、符號經(jīng)濟、藍海戰(zhàn)略、長尾理論、文旅IP、“互聯(lián)網(wǎng)+”、場景經(jīng)濟、UGC、大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈、供給側(cè)改革、美好生活、幸福產(chǎn)業(yè)、特色小鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村振興等新現(xiàn)象、新事物、新理念的出現(xiàn),對旅游策劃的發(fā)展起到了推波助瀾的作用。作為塑造旅游地特色的思想來源和迎接市場競爭的有力武器,旅游策劃的作用逐漸顯現(xiàn)出來,“旅游發(fā)展,規(guī)劃先行”“先策劃,后規(guī)劃”“妙手點金,創(chuàng)意無限”等理念被越來越多的旅游企業(yè)、行政管理部門、社區(qū)所認識和接受。這又助推了旅游策劃實踐活動更加迅速地發(fā)展起來。在這種背景下,國內(nèi)出現(xiàn)了一批專業(yè)化、市場化的旅游策劃機構(gòu),多數(shù)具有旅游規(guī)劃資質(zhì)的機構(gòu)也開始涉足各種旅游策劃業(yè)務(wù),為地方旅游發(fā)展出謀劃策,對促進旅游經(jīng)濟持續(xù)、快速、健康發(fā)展做出了重要貢獻。
鑒于旅游策劃的特殊價值,教育部高等學(xué)校教學(xué)指導(dǎo)委員會制定的《旅游管理類教學(xué)質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)》明確了旅游管理學(xué)科具有“綜合性”“實踐性”“創(chuàng)新性”三大特點,提出了“掌握現(xiàn)代旅游管理基礎(chǔ)理論、專門知識和專業(yè)技能,具有國際視野、管理能力、服務(wù)意識、創(chuàng)新精神,能夠從事與旅游業(yè)相關(guān)的經(jīng)營、管理、策劃、規(guī)劃、咨詢、培訓(xùn)、教育等工作”的培養(yǎng)目標(biāo),并在課程設(shè)置中將“旅游創(chuàng)意策劃”“旅游項目策劃”列為選修課程。為了適應(yīng)教學(xué)需要,我們在原來《旅游策劃論》《旅游策劃理論與實踐》的基礎(chǔ)上,結(jié)合新時期各方面的要求,重新編寫了這本書。與國內(nèi)外已經(jīng)出版的旅游策劃類教材相比,本書具有六個鮮明的特點。第一,堅持國際視野。引介了日本、韓國、新加坡、泰國、澳大利亞、英國、瑞士、捷克、美國、加拿大等20余個國家的優(yōu)秀案例。第二,凸顯創(chuàng)意環(huán)節(jié)。專設(shè)章節(jié)介紹旅游策劃創(chuàng)意的內(nèi)涵、類型、特征、原理、程序與技法,在其他章節(jié)通過專欄、案例、名言、故事等補充了創(chuàng)意人物、創(chuàng)意思維、靈感來源的相關(guān)知識。第三,倡導(dǎo)故事教學(xué)。通過各類經(jīng)典的創(chuàng)造性思維故事啟發(fā)讀者思考,深化讀者對相關(guān)知識點的理解,引導(dǎo)讀者捕捉旅游創(chuàng)意策劃中的隱性知識,提高教材的可讀性,激發(fā)讀者的學(xué)習(xí)興趣。第四,強化方法傳授。闡釋了旅游策劃的八種思維方法、60種常用方法和三類基本技巧,讓讀者知其然,知其所以然,更知其何以然,將知識內(nèi)化為能力。第五,注重養(yǎng)成教育。每章后面設(shè)置“拓展閱讀”“靈感觸媒”“案例分析”“綜合實訓(xùn)”“探究學(xué)習(xí)”等內(nèi)容,引導(dǎo)讀者在平時學(xué)習(xí)中培養(yǎng)策劃思維與職業(yè)習(xí)慣,為將來職業(yè)生涯奠定基礎(chǔ)。第六,反映行業(yè)動態(tài)。提及了月光經(jīng)濟、美好生活、數(shù)字文創(chuàng)、場景旅游、研學(xué)旅行、創(chuàng)客社區(qū)、共享農(nóng)場、可食地景、無人酒店等新形勢、新業(yè)態(tài)、新產(chǎn)品、新做法。
本書是云南師范大學(xué)旅游管理特色專業(yè)與精品課程成果、中國策劃學(xué)院旅游策劃師培訓(xùn)教材,由云南師范大學(xué)旅游與規(guī)劃學(xué)院李慶雷副院長、中國策劃學(xué)院王雙全副院長負責(zé)策劃并主筆編寫,研究生楊洪飛、王豪、焦玟等幫助進行了部分資料收集和校對工作。中國智慧工程研究會優(yōu)秀和杰出人才發(fā)展委員會、中國旅游研究院昆明分院、云南省情和資政研究院、云南省旅游規(guī)劃設(shè)計協(xié)會、云南師范大學(xué)旅游產(chǎn)業(yè)研究院、麗江文化旅游研究中心等機構(gòu)的同人對本書觀點的形成貢獻了智慧,中國策劃學(xué)院孫久杰秘書長、云南省旅游專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會主任委員王嘉學(xué)教授、中國旅游研究院昆明分院院長蒙睿研究員、云南師范大學(xué)地理學(xué)部(原旅游與地理科學(xué)學(xué)院)各位領(lǐng)導(dǎo)等對本書的撰寫給予了支持,陸浥晨編輯為本書的出版付出了辛勤勞動。為了盡量全面地反映國內(nèi)外旅游策劃的研究與實踐現(xiàn)狀,還廣泛吸收了不少專家學(xué)者的觀點,參考了部分策劃機構(gòu)的成果,得到了沈陽大學(xué)馬暉、井岡山大學(xué)殷耀寧、廣西師范學(xué)院張志宏、黔南民族師范學(xué)院張文磊、九江學(xué)院聶偉新、重慶文理學(xué)院王瓊、山東旅游職業(yè)學(xué)院徐富民、宜賓學(xué)院解巍、湖南第二師范學(xué)院譚業(yè)、重慶工商大學(xué)楊樹隆、南京理工大學(xué)王珍程、云南財經(jīng)大學(xué)唐躍軍、云南民族大學(xué)郭喜梅、云南開放大學(xué)王永志等一線教學(xué)工作者的鼓勵與支持,在此一并表示感謝!
盡管作者認真思考、努力著書,但由于學(xué)識、時間、精力有限,不足之處在所難免,歡迎廣大讀者對本書提出意見和建議,以備再版時改進!
李慶雷
2020年春于滇池畔
目錄
第一章 旅游策劃的基礎(chǔ)知識 1
第一節(jié) 旅游策劃的內(nèi)涵與外延 2
第二節(jié) 旅游策劃的本質(zhì)與特征 8
第三節(jié) 旅游策劃的地位與作用 11
第四節(jié) 旅游策劃的系統(tǒng)與構(gòu)成 16
第二章 旅游策劃的操作程序 27
第一節(jié) 旅游策劃的邏輯過程 28
第二節(jié) 旅游策劃的操作程序 34
第三節(jié) 旅游策劃的文案撰寫 46
第三章 旅游策劃的基本原理 54
第一節(jié) 旅游策劃的基本理念 55
第二節(jié) 旅游策劃的基本原理 68
第三節(jié) 旅游策劃的基本原則 82
第四章 旅游策劃的方法體系 93
第一節(jié) 旅游策劃的思維方法 94
第二節(jié) 旅游策劃的常用方法(上) 100
第三節(jié) 旅游策劃的常用方法(下) 111
第四節(jié) 旅游策劃的基本技巧 120
第五章 旅游策劃的創(chuàng)意生成 133
第一節(jié) 旅游策劃創(chuàng)意的內(nèi)涵 134
第二節(jié) 旅游策劃創(chuàng)意的機理 140
第三節(jié) 旅游策劃創(chuàng)意的過程 150
第六章 旅游戰(zhàn)略定位策劃 160
第一節(jié) 旅游戰(zhàn)略策劃 161
第二節(jié) 旅游定位策劃 170
第三節(jié) 旅游主題策劃 176
第七章 旅游資源開發(fā)策劃 185
第一節(jié) 旅游資源開發(fā)概說 186
第二節(jié) 旅游資源開發(fā)策劃的核心任務(wù) 195
第三節(jié) 不同類型旅游資源開發(fā)策劃要點 201
第四節(jié) 旅游景區(qū)(點)建設(shè)策劃 214
第八章 旅游服務(wù)要素策劃 221
第一節(jié) 旅游交通策劃 222
第二節(jié) 旅游住宿策劃 228
第三節(jié) 旅游餐飲策劃 233
第四節(jié) 觀光游覽策劃 239
第五節(jié) 旅游購物策劃 244
第六節(jié) 旅游娛樂策劃 249
第七節(jié) 新興要素策劃 253
第九章 旅游產(chǎn)品組織策劃 261
第一節(jié) 旅游產(chǎn)品策劃概述 262
第二節(jié) 各類旅游產(chǎn)品策劃要領(lǐng) 266
第三節(jié) 旅游線路創(chuàng)新策劃 277
第四節(jié) 旅游活動策劃 281
第十章 旅游市場營銷策劃 287
第一節(jié) 旅游形象策劃 288
第二節(jié) 旅游營銷策劃 295
第三節(jié) 旅游品牌策劃 301
第十一章 旅游項目運營策劃 308
第一節(jié) 旅游項目運營體系策劃 309
第二節(jié) 旅游項目資本運作策劃 314
第三節(jié) 旅游項目盈利方式策劃 320
第十二章 旅游新型業(yè)態(tài)策劃 326
第一節(jié) 旅游地產(chǎn)策劃 327
第二節(jié) 旅游小鎮(zhèn)策劃 331
第三節(jié) 旅游產(chǎn)業(yè)園區(qū)策劃 335
第四節(jié) 旅游文創(chuàng)綜合體策劃 340
主要參考文獻 346