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真菌改變?nèi)祟愇拿魇?/p>

真菌改變?nèi)祟愇拿魇? name=

定  價:79.9 元

        

  • 作者:顧曉哲著
  • 出版時間:2020/12/1
  • ISBN:9787535975812
  • 出 版 社:廣東科技出版社
  • 中圖法分類:Q949.32 
  • 頁碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16K
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  重現(xiàn)神奇物種征服世界之旅!
  ·是什么讓英國人放棄咖啡,從此只喝茶? 
  ·茭白筍不是天生就長那樣,而是受到真菌感染? 
  ·讓豆子變成美味醬油、讓米變成清酒,
  創(chuàng)造出王者之酒、藍紋奶酪、臭豆腐的,都是真菌;
  ·產(chǎn)黃青霉的發(fā)現(xiàn)協(xié)助同盟國打贏二戰(zhàn);
  ·在顯微鏡下長得像圣誕樹的綠色木霉,是自然界的樹木醫(yī)生;
  ·里氏霉菌讓你的牛仔褲出現(xiàn)石磨水洗效果,黑麥角菌能讓人走一趟天堂或地獄;
  ·愛爾蘭大饑荒、獵巫行動、造就了羅馬暴君尼羅的罪魁禍首,也都是真菌;
  ·當然,不能不提眾多美味的菇品,從洋菇、金針菇、香菇、松茸,還有被視為神丹妙藥的冬蟲夏草和靈芝……
  也許你從未注意,你的生活已被真菌包圍,這些不起眼的微生物,掌握著生死存亡的關鍵,甚至改變了人類文明的發(fā)展進程!
  *小的真菌你看不到,*的真菌比45座鳥巢還要大!真菌細胞生物學研究者顧曉哲博士,以淺顯易懂的文字,講述真菌在人類社會所扮演的角色。每個品種都有詳細的介紹,讓你了解它的前世今生,輕松活潑的文字加上定制的簡明漂亮的插畫,讓每一株真菌都格外生動的呈現(xiàn)在你的眼前。
  讀完本書,就像搭乘一臺充滿畫面的時光機,以真菌的角度看盡人類文明史。
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