旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)(第二版)
定 價(jià):59.8 元
叢書名:普通高等院校旅游管理專業(yè)類“十三五”規(guī)劃教材
- 作者:朱偉 著
- 出版時(shí)間:2021/1/1
- ISBN:9787568061827
- 出 版 社:華中科技大學(xué)出版社
- 中圖法分類:F590
- 頁碼:299
- 紙張:膠版紙
- 版次:2
- 開本:16開
本書依據(jù)教育部新《普通高等學(xué)校本科旅游管理類教學(xué)質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)》修訂,根據(jù)社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)理論和現(xiàn)代西方經(jīng)濟(jì)學(xué)的理論和方法,應(yīng)用旅游學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)等多學(xué)科知識(shí),較全面、系統(tǒng)的闡述旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本理論和方法。主要內(nèi)容包括旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的概念、性質(zhì)、特征、形成和發(fā)展,及其在經(jīng)濟(jì)社會(huì)中的地位和作用;旅游產(chǎn)品的構(gòu)成、特點(diǎn)、類型、發(fā)展趨勢及旅游服務(wù)貿(mào)易形式;旅游需求、旅游消費(fèi)與旅游供給的特點(diǎn)和規(guī)律,旅游產(chǎn)品開發(fā)與產(chǎn)品體系建設(shè);旅游價(jià)格的形成、旅游供求彈性及供求矛盾與平衡;旅游市場分類、市場機(jī)制、市場結(jié)構(gòu)與競爭決策;旅游經(jīng)濟(jì)運(yùn)行、旅游經(jīng)濟(jì)增長和波動(dòng)、旅游宏觀調(diào)控;旅游收入的分配、再分配與旅游乘數(shù)效應(yīng);旅游投資內(nèi)容、構(gòu)成與旅游項(xiàng)目可行性研究和評(píng)價(jià);旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、內(nèi)容及合理化與高度化;旅游經(jīng)濟(jì)核算、旅游衛(wèi)星賬戶與旅游經(jīng)濟(jì)效益分析和評(píng)價(jià);旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式比較與發(fā)展方式轉(zhuǎn)變,旅游經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展規(guī)律,旅游經(jīng)濟(jì)政策與制定等。
本書注重理論與實(shí)踐相結(jié)合,充分借鑒和吸收了國內(nèi)外旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的新理論和研究成果,融理論與實(shí)踐為一體,把定性研究方法與定量研究方法相結(jié)合,既注重學(xué)科的理論性、系統(tǒng)性,又力求反映旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的規(guī)律和特點(diǎn);同時(shí)書中還提供了大量旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新數(shù)據(jù)和資料,力求豐富、新穎、典型、全面,具有較強(qiáng)的理論性、系統(tǒng)性、科學(xué)性和實(shí)用性。本書既可作為全國高等教育賓館管理專業(yè)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)課程自學(xué)考試的教材,又可作為我國高等院校旅游專業(yè)教學(xué)與旅游從業(yè)人員的培訓(xùn)教材,還可作為中等旅游學(xué)校、旅游職業(yè)中學(xué)的教學(xué)參考書。
旅游業(yè)是當(dāng)今世界規(guī)模較大的產(chǎn)業(yè),在產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)的各個(gè)類別中,旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究對(duì)象規(guī)模龐大、形態(tài)復(fù)雜、牽涉面廣泛、內(nèi)容豐富。2020年1月,世界旅游城市聯(lián)合會(huì)(WTCF)與中國社會(huì)科學(xué)院旅游研究中心共同發(fā)布了《世界旅游經(jīng)濟(jì)趨勢報(bào)告(2020)》,報(bào)告顯示:2019年,全球旅游總?cè)舜危ò▏鴥?nèi)旅游人次和入境旅游人次)為123.1億人次,較上年增長4.6%;全球旅游總收入(包括國內(nèi)旅游收入和入境旅游收入)為5.8萬億美元,相當(dāng)于全球GDP的6.7%。旅游業(yè)是一個(gè)包含了食宿、交通、購物、游樂等多個(gè)層次與環(huán)節(jié)的高度綜合、高度開發(fā)的經(jīng)濟(jì)體,有力地促進(jìn)了國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。改革開放以來,我國旅游業(yè)取得了突飛猛進(jìn)的進(jìn)步,到目前為止,全國大部分省、市、地區(qū)已將旅游業(yè)作為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)或重點(diǎn)產(chǎn)業(yè),予以優(yōu)先發(fā)展。我國旅游業(yè)從無到有、從小到大,實(shí)現(xiàn)了從短缺型旅游發(fā)展中國家向初步小康型旅游大國的歷史性跨越。旅游已經(jīng)從少數(shù)人的奢侈品,發(fā)展成為大眾化、經(jīng)常性消費(fèi)的生活方式。國內(nèi)旅游從1984年約2億人次增長到2014年的36億人次,增長了17倍。2019年國內(nèi)游客人數(shù)為55.4億人次,比2018年增加10.08%。入境游客從1978年的180.92萬人次增長到2014年1.28億人次,增長了近70倍。2019年入境旅游花費(fèi)為1271億美元,比2018年增加3.0%。旅游業(yè)已經(jīng)從外事接待型的事業(yè),發(fā)展成為全民廣泛參與就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的民生產(chǎn)業(yè),成為綜合性的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè),旅游業(yè)對(duì)相關(guān)產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)大幅提升。我國旅游業(yè)經(jīng)過40多年的快速發(fā)展,旅游業(yè)發(fā)展由點(diǎn)到面、由局部到整體,形成了各地、各部門全面推進(jìn)的大格局,已經(jīng)形成了國內(nèi)旅游、入境旅游、出境旅游三大市場三足鼎立的格局,正在實(shí)現(xiàn)從初步小康型旅游大國到全面小康型旅游大國,再到初步富裕型旅游強(qiáng)國的新跨越。隨著世界經(jīng)濟(jì)的一體化進(jìn)程的推進(jìn)和我國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長,旅游業(yè)必將展現(xiàn)出更加美好的發(fā)展前景。
旅游業(yè)對(duì)我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展全局具有重要戰(zhàn)略意義,正在成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)下的新增長點(diǎn)。習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào),旅游是傳播文明、交流文化、增進(jìn)友誼的橋梁,是人民生活水平提高的一個(gè)重要指標(biāo)。旅游業(yè)是綜合性產(chǎn)業(yè),是拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要?jiǎng)恿ΑB糜问切奚眇B(yǎng)性之道,中華民族自古崇尚“讀萬卷書,行萬里路”。李克強(qiáng)總理要求我們圍繞發(fā)揮旅游在擴(kuò)內(nèi)需、穩(wěn)增長、增就業(yè)、減貧困、惠民生中的獨(dú)特作用,砥礪開拓,扎實(shí)工作,著力創(chuàng)新旅游管理體制,著力依法規(guī)范旅游市場,著力推進(jìn)現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展,著力培育旅游經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn),讓旅游更安全、更便利、更文明、更舒心,為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)提質(zhì)增效升級(jí)、人民群眾生活水平躍升作出新貢獻(xiàn)。汪洋副總理指出,旅游業(yè)“量”的擴(kuò)張和“質(zhì)”的提升,將帶動(dòng)一大批相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在新常態(tài)下,旅游業(yè)是穩(wěn)增長的重要引擎、調(diào)結(jié)構(gòu)的重要突破口、惠民生的重要抓手、生態(tài)文明建設(shè)的重要支撐、繁榮文化的重要載體、對(duì)外交往的重要橋梁,在國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展中的重要戰(zhàn)略地位更加凸顯,旅游業(yè)正在成為新常態(tài)下新的增長點(diǎn)。與傳統(tǒng)增長點(diǎn)及其他新增長點(diǎn)相比,旅游業(yè)這個(gè)新增長點(diǎn)概括起來主要有九個(gè)“新”:旅游業(yè)是資源消耗低、環(huán)境友好型、生態(tài)共享型的新增長點(diǎn);旅游業(yè)是消費(fèi)潛力大、消費(fèi)層次多、持續(xù)能力強(qiáng)的新增長點(diǎn);旅游業(yè)是兼具消費(fèi)、投資、出口“三駕馬車”功能的新增長點(diǎn);旅游業(yè)是就業(yè)容量大、層次多樣、類型豐富、方式靈活、前景廣闊的新增長點(diǎn);旅游業(yè)是帶動(dòng)全方位開放、推進(jìn)國際化發(fā)展的新增長點(diǎn);旅游業(yè)是增強(qiáng)國民幸福感、提升國民健康水平、促進(jìn)社會(huì)和諧的新增長點(diǎn);旅游業(yè)是優(yōu)化區(qū)域布局、統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展、促進(jìn)新型城鎮(zhèn)化的新增長點(diǎn);旅游業(yè)是促進(jìn)脫貧致富、實(shí)現(xiàn)共同小康的新增長點(diǎn);旅游業(yè)是新的經(jīng)濟(jì)社會(huì)組織方式,是有助于提高全社會(huì)資源配置效率的新增長點(diǎn)。
隨著我國旅游業(yè)的發(fā)展,旅游教育事業(yè)也取得了很大的發(fā)展,特別是旅游專業(yè)的學(xué)科建設(shè)取得了較大的發(fā)展。旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)是一門新興的邊緣性學(xué)科,是旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)實(shí)踐的科學(xué)總結(jié),它隨著旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的不斷發(fā)展而形成自己的學(xué)科體系。它來源于旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的實(shí)踐,又必將對(duì)旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的實(shí)踐起到指導(dǎo)、推動(dòng)作用。
旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)是旅游管理專業(yè)的基礎(chǔ)學(xué)科。為了能夠給旅游行業(yè)提供大量優(yōu)秀的高校畢業(yè)生,本書在立足現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)上,充分吸收和借鑒了旅游學(xué)科研究的新成果,以現(xiàn)代市場經(jīng)濟(jì)理論為指導(dǎo),結(jié)合我國旅游實(shí)踐,運(yùn)用西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、旅游學(xué)等多學(xué)科知識(shí)與方法,系統(tǒng)介紹了旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本理論和相關(guān)知識(shí),對(duì)旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)進(jìn)行了全面的分析。書中收集和補(bǔ)充了大量新資料,以便加強(qiáng)學(xué)生對(duì)理論的認(rèn)識(shí),做到融理論與實(shí)踐于一體。
本書是由朱偉、湯潔娟、呂獻(xiàn)紅、榮培君四位老師共同努力完成,具體分工如下:朱偉負(fù)責(zé)全書寫作大綱的擬定和統(tǒng)稿、定稿工作,前言、緒論、第一章、第三章由朱偉執(zhí)筆,第四章、第五章、第六章和第八章由湯潔娟執(zhí)筆,第九章、第十章、第十一章和第十二章由呂獻(xiàn)紅執(zhí)筆,第二章、第七章由榮培君執(zhí)筆,全書由朱偉負(fù)責(zé)?、整理,研究生徐振濤、宋亞超和趙煜等為本書的編寫做了許多工作,付出了艱辛的勞動(dòng),在此深表感謝。
朱偉,博士,校聘教授,主要從事旅游經(jīng)濟(jì)研究。朱偉教授工作以來先后在《統(tǒng)計(jì)與決策》、《云南民族大學(xué)學(xué)報(bào)》、《河南師范大學(xué)學(xué)報(bào)》、《農(nóng)業(yè)考古》、《當(dāng)代旅游》等公開刊物上發(fā)表學(xué)術(shù)論文10多篇,主持、參與各級(jí)各類課題10余項(xiàng),編著、主編、參與著作《鄉(xiāng)村旅游理論與實(shí)踐》、《旅游文化學(xué)》、《會(huì)展旅游》3部,榮獲“河南河南省教育廳人文社科成果一等獎(jiǎng)”,“河南省社會(huì)科學(xué)聯(lián)合會(huì)優(yōu)秀調(diào)研成果一等獎(jiǎng)”,“新鄉(xiāng)市社會(huì)科學(xué)優(yōu)秀成果二等獎(jiǎng)”,“河南師范大學(xué)優(yōu)秀教師”“ 河南師范大學(xué)青年骨干教師”等各類獎(jiǎng)項(xiàng)。
1
緒論
第一節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究對(duì)象/1
第二節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究內(nèi)容/2
第三節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的學(xué)科特點(diǎn)/3
第四節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究方法/4
9
第一章現(xiàn)代旅游經(jīng)濟(jì)概述
第一節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)與旅游經(jīng)濟(jì)/9
第二節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)的性質(zhì)及特點(diǎn)/16
第三節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)化及其標(biāo)志/20
第四節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)的地位及作用/23
29
第二章旅游產(chǎn)品及開發(fā)
第一節(jié)旅游產(chǎn)品的概念/29
第二節(jié)旅游產(chǎn)品的構(gòu)成/34
第三節(jié)旅游產(chǎn)品的類型/39
第四節(jié)旅游產(chǎn)品的生命周期/44
第五節(jié)旅游產(chǎn)品開發(fā)及策略/47
53
第三章旅游需求與供給
第一節(jié)旅游需求分析/53
第二節(jié)旅游供給分析/60
第三節(jié)旅游供求彈性/64
第四節(jié)旅游供求平衡/70
78
第四章旅游市場及開拓
第一節(jié)旅游市場的特點(diǎn)及作用/78
第二節(jié)旅游市場的分類/81
第三節(jié)旅游市場的競爭/84
第四節(jié)旅游市場開拓/88
94
第五章旅游價(jià)格及策略
第一節(jié)旅游價(jià)格的特點(diǎn)及分類/94
第二節(jié)旅游價(jià)格的制定/98
第三節(jié)旅游定價(jià)的方法和策略/104
第四節(jié)旅游產(chǎn)品價(jià)格的監(jiān)管/111
117
第六章旅游消費(fèi)及效果
第一節(jié)旅游消費(fèi)的特點(diǎn)及作用/117
第二節(jié)旅游消費(fèi)方式/121
第三節(jié)旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)/125
第四節(jié)旅游消費(fèi)效果/128
第五節(jié)旅游消費(fèi)轉(zhuǎn)型升級(jí)/133
137
第七章旅游投資決策與評(píng)價(jià)
第一節(jié)旅游投資的概念/137
第二節(jié)旅游投資決策/141
第三節(jié)旅游融資渠道/147
第四節(jié)項(xiàng)目可行性研究/152
第五節(jié)旅游成本分析/155
第六節(jié)旅游投資風(fēng)險(xiǎn)分析/158
第七節(jié)旅游投資項(xiàng)目的評(píng)價(jià)方法/160
166
第八章旅游收入與分配
第一節(jié)旅游收入的分類/166
第二節(jié)旅游收入指標(biāo)及計(jì)算/170
第三節(jié)旅游收入分配/176
第四節(jié)旅游收入乘數(shù)效應(yīng)/180
188
第九章旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)與優(yōu)化
第一節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的特征及內(nèi)容/188
第二節(jié)旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)/193
第三節(jié)旅游區(qū)域結(jié)構(gòu)/196
第四節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)合理化/199
目錄 206
第十章旅游經(jīng)濟(jì)管理體制
第一節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)管理與體制/206
第二節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)行業(yè)管理/210
第三節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)管理制度與法規(guī)/217
第四節(jié)旅游產(chǎn)業(yè)政策概述/219
226
第十一章旅游經(jīng)濟(jì)效益與評(píng)價(jià)
第一節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)效益的特點(diǎn)及評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)/226
第二節(jié)旅游企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益/230
第三節(jié)旅游宏觀經(jīng)濟(jì)效益/235
242
第十二章旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展及模式
第一節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)增長方式/242
第二節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略/248
第三節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式及比較/253
第四節(jié)旅游可持續(xù)發(fā)展/258
第五節(jié)旅游產(chǎn)業(yè)融合與業(yè)態(tài)創(chuàng)新/264
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拓展學(xué)習(xí)
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參考文獻(xiàn)
287
后記