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烹飪?cè)现R(shí)
定 價(jià):32 元
作者:金敏主編
出版時(shí)間:2015/1/1
ISBN:9787563730124
出 版 社:旅游教育出版社
中圖法分類:
TS972.111
頁碼:170
紙張:膠版紙
版次:1
開本:16K
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內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書共3個(gè)單元,9個(gè)模塊,內(nèi)容包括:糧食、蔬菜、果品、畜類原材料、禽類原材料、魚類原材料、低等動(dòng)物類烹飪?cè)牧稀⒄{(diào)味原材料、輔助原材料等。
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