《健康一家人叢書:新媽媽的健康月子餐》從月子飲食調(diào)養(yǎng)原則、月子調(diào)養(yǎng)食譜、月子常見不適調(diào)養(yǎng)食療方、月子飲食常用食材營養(yǎng)知識等四個方面對新媽媽給予了科學(xué)的指導(dǎo)。并按照產(chǎn)后五周內(nèi)新媽媽的體質(zhì)狀態(tài)與營養(yǎng)需求,分別給出了每周飲食調(diào)養(yǎng)的基本原則,在此飲食調(diào)養(yǎng)原則指導(dǎo)下,為新媽媽精心設(shè)計了每天的營養(yǎng)食譜,精挑細(xì)選出264道月子餐,不僅做法簡單、食材常用易買,而且營養(yǎng)豐富。同時,針對新媽媽產(chǎn)后可能出現(xiàn)的體虛、體瘀以及身體不適等癥狀,還貼心地提供了164道“產(chǎn)后常見不適的調(diào)養(yǎng)食療方”,并對產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)所需營養(yǎng)食材做了詳盡介紹。
第一章 新媽媽月子飲食調(diào)養(yǎng)有講究
合理調(diào)配、飲食多樣——月子飲食要葷素搭配,粗細(xì)混合,飲食多樣,營養(yǎng)才能豐富
飲食有節(jié)、適可而止——月子飲食要有規(guī)律,可少食多餐,定量定時
三因制宜、區(qū)別對待——月子飲食要根據(jù)季節(jié)、地區(qū)以及新媽媽的體質(zhì)、年齡等不同而選用適宜的食養(yǎng)方法
飲食衛(wèi)生、注意宜忌——月子飲食注意什么,什么該多吃,什么該少吃。什么不該吃
第二章 新媽媽月子溫馨食譜
產(chǎn)后第一周活血化瘀、排出惡露,幫助新媽媽愈合傷口
溫馨食譜推薦:小米棗糖粥、米酒紅糖煮雞蛋、山楂冰糖銀耳湯、清炒木耳蘭花、當(dāng)歸鯽魚湯、雙米烏雞湯、益粳米粥、芝麻姜汁紅豆粥、枸杞燉肉鴿
產(chǎn)后第二周益氣養(yǎng)血、恢復(fù)體力,為哺育小寶寶打好基礎(chǔ)
溫馨食譜推薦:小米紅棗花生粥、甜椒牛肉絲、西蘭花蝦仁、南瓜雞肉粥、養(yǎng)血枸杞豬肝湯、紫薯芝麻燕麥粥、鮮味珍珠湯、豬骨番茄粥、木耳爆腰花、桑葚芝麻糕、芪歸燉雞湯、黃豆豬肝湯、首烏燉雞、木瓜蓮子鯽魚湯、補虛松仁粥
產(chǎn)后第三周健脾和胃、補充乳汁,全力以赴保證小寶貝的口糧
溫馨食譜推薦:糯米蓮子紅棗粥、豬蹄黃豆湯、枸杞鯽魚湯、紅豆花生番薯粥、人參烏骨雞、養(yǎng)血八寶飯、豬蹄通草湯、花生豬骨粥、絲瓜鯽魚湯、海帶豆芽燉鯽魚、木瓜花生大棗粥、木瓜魚頭、歸芪鯽魚湯、黃花菜木耳排骨湯、海參羊肉湯、黑魚通草湯
產(chǎn)后第四周補益肝腎、增強體質(zhì),新媽媽抓住調(diào)養(yǎng)生息的好機會
溫馨食譜推薦:百合花生粥、烏雞甲魚湯、干貝豬肉湯、五谷飯、清蒸雞參湯、甲魚湯、鯽魚豆腐湯、山藥羊肉粥
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第三章 產(chǎn)后常見不適的飲食調(diào)養(yǎng)
第四章 月子飲食常用食材營養(yǎng)知識