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飯店服務(wù)與管理學(xué)習指導(dǎo)與訓(xùn)練（第2版） 
定 價：28.8 元 叢書名：旅游服務(wù)與管理專業(yè)課程改革成果教材配套教學(xué)用書
9 7 5 8 2 7 5 0 9 4 9 0 1
《飯店服務(wù)與管理學(xué)習指導(dǎo)與訓(xùn)練（第2版）》是中等職業(yè)教育旅游服務(wù)與管理專業(yè)課程改革成果教材《飯店服務(wù)與管理》（第二版）的學(xué)習指導(dǎo)與訓(xùn)練。
《飯店服務(wù)與管理學(xué)習指導(dǎo)與訓(xùn)練（第2版）》以“飯店服務(wù)與管理教學(xué)基本要求”為依據(jù)，與《飯店服務(wù)與管理》（第二版）在體系、結(jié)構(gòu)上保持一致，每個項目包括“學(xué)習導(dǎo)航”“知識框架”和“過關(guān)訓(xùn)練”，每個任務(wù)設(shè)“指點迷津”“高考真題”和“每課一練”欄目。練習題包括單項選擇題、多項選擇題、是非選擇題、填空題、簡答題、填圖題和材料分析題等多種題型，高考真題選用2012—2018年的浙江省高職單招單考真題，可滿足學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容進行多角度、多形式練習的需要。同時，還編寫了四套綜合自測題。過關(guān)訓(xùn)練及綜合自測題題型與高職單招單考題型一致，便于學(xué)生自測和學(xué)習參考。 《飯店服務(wù)與管理學(xué)習指導(dǎo)與訓(xùn)練（第2版）》可作為中等職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)與管理、高星級飯店運營與管理專業(yè)教材，也可作為旅游行業(yè)培訓(xùn)教材或旅游從業(yè)人員、旅游愛好者的參考用書。
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