森村誠一與下里正樹的通力之作《惡魔的飽食》三部曲，在距離戰(zhàn)后將近40年的1980年代初，成為最受國民歡迎的作品。這對于進(jìn)入經(jīng)濟(jì)高速增長時期，忘卻饑餓，沉湎于醉生夢死之中的全體日本人來說，是一種使其震撼，令其覺醒的沖擊。
　　此時，在恐怖的細(xì)菌戰(zhàn)中發(fā)揮核心作用的骨干隊(duì)員，以向美國提供“細(xì)菌戰(zhàn)數(shù)據(jù)”為交易，換得“戰(zhàn)犯免責(zé)”，并且在獲得地位與名譽(yù)之后引退，享受安穩(wěn)富裕的老年生活。制造了危險的細(xì)菌和鼠疫跳蚤，并被命令對被稱作“馬魯他”的“人類試驗(yàn)品”實(shí)行殺戮的下級隊(duì)員中的大部分也都子孫繞膝，想著就這樣靜靜地老去。731部隊(duì)部隊(duì)長石井四郎死后二十幾年，他們才從不得就任公職，至死也要保守秘密，禁止相互之間聯(lián)絡(luò)的咒縛中逐漸解放出來。
　　我對“日軍的細(xì)菌戰(zhàn)”的追查也正是因?yàn)檫@本書的出版。隨著作為證人的前隊(duì)員、戰(zhàn)后日美戰(zhàn)犯免責(zé)交易的真相、細(xì)菌武器的研制及人體、活體解剖等新的被隱藏的信息及證言陸續(xù)暴露在光天化日之下、隨著追查的深入，更多新的證言及聞所未聞的事實(shí)出現(xiàn)�？傊�，我深感這些無疑是生活在當(dāng)下的我們應(yīng)該思考的問題。
　　本書的目的在于運(yùn)用當(dāng)下視角看待殘虐的戰(zhàn)爭犯罪。日本醫(yī)學(xué)界、科學(xué)界的精英們聚集起來做了些什么。為何他們沒有同其他多達(dá)1000入的甲乙丙級戰(zhàn)犯一同被處刑，而是在我們的城市和鄉(xiāng)村以被“尊敬”的市民身份生活著。為何他們能在醫(yī)療、行政、教育等中樞部門中保持支配性地位。他們非但沒有清洗沾滿鮮血的雙手，反而帶著佯裝不知的表情盡享天年。絲毫沒有反省過的他們，在本應(yīng)因戰(zhàn)敗而革新的醫(yī)學(xué)界、教育界、醫(yī)療及藥事行政界，表面自不必說，內(nèi)在依舊維持舊制。我們的當(dāng)下就建立在此種延續(xù)之上。
　　在本書中，我以這30年間親自采訪、調(diào)查的證言、證人為中心，對細(xì)菌戰(zhàn)的開發(fā)、實(shí)驗(yàn)、實(shí)戰(zhàn)的實(shí)況，以及戰(zhàn)后戰(zhàn)犯免罪的交易相關(guān)材料進(jìn)行了匯總整理。而且，為了滿足想要知道迄今為止什么被闡明、什么沒被闡明的讀者，圍繞著這十余年細(xì)菌戰(zhàn)的事態(tài)進(jìn)行了展開、對新曝光的事實(shí)加以整理。
　　如今，作為幾近消逝的戰(zhàn)中一代的子女，同時作為出生成長在和平年代的“不知道戰(zhàn)爭的孩子”的父母，我對將戰(zhàn)爭實(shí)況以記錄的形式保存下來這一事業(yè)有著強(qiáng)烈的使命感。但是60年的時間要稱為歷史還過于短暫。一想到我們是戰(zhàn)場上作戰(zhàn)那代人的子孫，不由得就會產(chǎn)生這樣的陰暗心理：經(jīng)過一代人兩代人，人類的本質(zhì)就會改變嗎？
　　這種陰暗的預(yù)感應(yīng)驗(yàn)了。在這70年間，人類毫無悔改之心，地球的某些地方，戰(zhàn)火仍在繼續(xù)。盡管如此，體味過前所未有破滅感的日本，至少在我生活期間沒有卷入任何一場戰(zhàn)爭，這感覺像是以毫無根據(jù)的樂觀論為前提來思考戰(zhàn)爭。