《化工概論》（第三版）是化工專業(yè)的入門指導(dǎo)教材，較為系統(tǒng)地?cái)⑹隽嘶瘜W(xué)工業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的支撐地位，介紹了化學(xué)工程與工藝的發(fā)展歷史和現(xiàn)狀，闡述了技術(shù)創(chuàng)新的重要性和化學(xué)工程師的人才規(guī)格，展望了現(xiàn)代化工的發(fā)展趨勢。本書主要內(nèi)容包括緒論、化學(xué)工業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用、化工工藝、化學(xué)工程、創(chuàng)新是化工發(fā)展的動(dòng)力、化學(xué)工程師、現(xiàn)代化工的發(fā)展前景共七章。
《化工概論》（第三版）可使讀者對化工產(chǎn)業(yè)、學(xué)科以及相關(guān)的基礎(chǔ)知識有一個(gè)全貌性的了解；激發(fā)學(xué)生對化工專業(yè)的興趣，增強(qiáng)學(xué)習(xí)動(dòng)力，明確目標(biāo)，擴(kuò)大視野。
本書是為高等院�；ゎ惣跋嚓P(guān)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)和了解化工概貌以及有關(guān)基礎(chǔ)知識而編寫，也可供從事化工及相關(guān)領(lǐng)域工作的管理干部和工程技術(shù)人員參考使用。
戴猷元，清華大學(xué)化工系，教授，三十多年來，一直從事化學(xué)工程與技術(shù)方面的教學(xué)科研工作。長期講授《化工原理》(學(xué)校一類課)、《化工概論》等課程；科研方面的重點(diǎn)是液液萃取分離過程的新工藝和新方法的研究�？蒲蟹矫娴闹攸c(diǎn)是萃取分離過程的新工藝和新方法的研究，先后承擔(dān)“液液萃取過程及設(shè)備的基本規(guī)律研究”、“新型膜分離過程的研究”等自然科學(xué)基金重大項(xiàng)目和重點(diǎn)項(xiàng)目、國家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目“抗生素大規(guī)模生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新”、負(fù)責(zé)國家科技成果重點(diǎn)推廣項(xiàng)目“絡(luò)合萃取法處理工業(yè)含酚廢水技術(shù)”和其他部委和企業(yè)的研究課題。萃取新工藝方面，有機(jī)物稀溶液絡(luò)合萃取工藝研究和機(jī)理探討取得突破性進(jìn)展，形成“絡(luò)合萃取法處理工業(yè)含酚廢水技術(shù)”和“絡(luò)合萃取法處理工業(yè)苯胺廢水技術(shù)”等科技成果均屬國內(nèi)首創(chuàng)，達(dá)到國際先進(jìn)水平。萃取新方法方面，在膜萃取過程的研究、外場對分離過程的強(qiáng)化、萃淋樹脂分離過程的研究、聚合物反膠團(tuán)萃取、預(yù)分散溶劑萃取、濁點(diǎn)萃取等新的領(lǐng)域取得成果。先后獲國家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、省部級科技進(jìn)步獎(jiǎng)及教育教學(xué)獎(jiǎng)20項(xiàng)(一等獎(jiǎng)8項(xiàng)、二等獎(jiǎng)7項(xiàng)、三等獎(jiǎng)4項(xiàng)、四等獎(jiǎng)1項(xiàng))，授權(quán)專利25項(xiàng)，并先后在國內(nèi)外科技刊物和學(xué)術(shù)會(huì)議上發(fā)表有關(guān)科技論文400余篇，合編出版十幾本著作和教材。
第1章緒論1
1.1《化工概論》的內(nèi)容和目的1
1.2“化工”概念的內(nèi)涵3
1.3“化工”的特點(diǎn)5
1.3.1化工學(xué)科的多樣性5
1.3.2化工領(lǐng)域的拓展性5
1.3.3化工專業(yè)的社會(huì)性7
第2章化學(xué)工業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用9
2.1化學(xué)工業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的支柱型產(chǎn)業(yè)9
2.2化學(xué)工業(yè)的主要特點(diǎn)13
2.3化學(xué)工業(yè)的原料和主要產(chǎn)品14
2.4化學(xué)工業(yè)與國計(jì)民生息息相關(guān)16
2.4.1化學(xué)工業(yè)與人類生存16
2.4.2化學(xué)工業(yè)與能源19
2.4.3化學(xué)工業(yè)與人民生活22
2.4.4化學(xué)工業(yè)與國民經(jīng)濟(jì)其他行業(yè)23
2.4.5化學(xué)工業(yè)與生態(tài)環(huán)境24
2.5化學(xué)工業(yè)面臨的挑戰(zhàn)和機(jī)遇25
第3章化工工藝28
3.1化工工藝和化學(xué)工業(yè)的發(fā)展簡史28
3.2化工工藝的多樣性32
3.2.1石油及其化學(xué)加工工藝33
3.2.2天然氣及其化學(xué)加工工藝36
3.2.3煤及其化學(xué)加工工藝37
3.2.4農(nóng)副產(chǎn)品及其化學(xué)加工工藝38
3.2.5礦物質(zhì)及其化學(xué)加工工藝41
3.2.6“三廢”治理工藝及其綜合利用42
3.3幾種典型的化工工藝44
3.3.1接觸法生產(chǎn)硫酸工藝44
3.3.2純堿生產(chǎn)工藝45
3.3.3合成氨的生產(chǎn)工藝47
3.3.4石油煉制工藝50
3.3.5石油烴裂解生產(chǎn)乙烯工藝53
3.3.6環(huán)氧乙烷及乙二醇生產(chǎn)工藝57
3.3.7高分子合成材料及聚乙烯生產(chǎn)工藝58
3.3.8農(nóng)藥制品及敵百蟲生產(chǎn)工藝60
3.3.9染料制品及直接耐曬黑G染料的生產(chǎn)工藝61
3.3.10生物化工制品及檸檬酸生產(chǎn)工藝62
3.4化工工藝的發(fā)展63
3.4.1以高附加值產(chǎn)品為目的的工藝開發(fā)63
3.4.2以降低消耗、節(jié)約能源為目的的工藝改造65
3.4.3以實(shí)現(xiàn)最佳過程為目的的工藝優(yōu)化67
3.4.4以過程強(qiáng)化為目的的工藝耦合68
第4章化學(xué)工程70
4.1化學(xué)工程的產(chǎn)生和發(fā)展70
4.1.1“化學(xué)工程”的形成階段70
4.1.2“化學(xué)工程”的發(fā)展階段71
4.1.3“化學(xué)工程”的拓寬階段72
4.2化工過程、過程單元和單元操作73
4.2.1化工過程中的過程單元、單元過程和單元操作的概念73
4.2.2化工過程中的單元操作73
4.3化學(xué)工程的主要內(nèi)容83
4.3.1化工熱力學(xué)84
4.3.2傳遞過程86
4.3.3分離工程88
4.3.4化學(xué)反應(yīng)工程94
4.3.5化工過程系統(tǒng)工程100
4.3.6化工技術(shù)經(jīng)濟(jì)102
4.3.7化工過程安全103
4.4化學(xué)工程進(jìn)展的主要特征104
4.4.1化學(xué)工程與高新技術(shù)學(xué)科的交叉滲透104
4.4.2化學(xué)工程與數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)等基礎(chǔ)學(xué)科的緊密結(jié)合106
4.4.3化學(xué)工程學(xué)科內(nèi)容的深化和延展106
第5章創(chuàng)新是化工發(fā)展的動(dòng)力108
5.1提高創(chuàng)新能力是增強(qiáng)競爭力和加速發(fā)展的中心環(huán)節(jié)108
5.2“微笑曲線”與轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式112
5.3技術(shù)創(chuàng)新的含義和內(nèi)容114
5.4技術(shù)創(chuàng)新的三個(gè)“相適應(yīng)”116
5.4.1技術(shù)創(chuàng)新與國家政策行為相適應(yīng)116
5.4.2技術(shù)創(chuàng)新與工業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐相適應(yīng)117
5.4.3技術(shù)創(chuàng)新與市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律相適應(yīng)119
5.5技術(shù)創(chuàng)新的四個(gè)工作階段120
5.5.1篩選立項(xiàng)階段120
5.5.2開發(fā)集成階段121
5.5.3入市經(jīng)營階段122
5.5.4完善提高階段122
5.6在技術(shù)創(chuàng)新中充分發(fā)揮企業(yè)的主體作用122
5.7“場”“流”分析及過程耦合技術(shù)124
5.7.1“場”“流”分析124
5.7.2常用分離過程的“場”“流”分析128
5.7.3耦合技術(shù)及過程強(qiáng)化129
5.8從基本原理出發(fā)強(qiáng)化化工過程132
5.8.1非均相混合物分離-過濾過程的強(qiáng)化133
5.8.2一般傳質(zhì)過程的強(qiáng)化137
第6章化學(xué)工程師147
6.1化學(xué)工程師的產(chǎn)生147
6.2化學(xué)工程師的特點(diǎn)149
6.3化學(xué)工程師的任務(wù)150
6.4化學(xué)工程師的人才規(guī)格153
6.4.1化學(xué)工程師的知識結(jié)構(gòu)153
6.4.2化學(xué)工程師的能力培養(yǎng)157
6.4.3化學(xué)工程師的素質(zhì)品格162
第7章現(xiàn)代化工的發(fā)展前景167
7.1高技術(shù)與化工167
7.1.1高技術(shù)與化工的密切關(guān)系167
7.1.2信息和微電子技術(shù)與化工168
7.1.3生物技術(shù)與化工171
7.1.4新材料與化工173
7.2注重創(chuàng)新，迎接挑戰(zhàn)，走新型化工發(fā)展道路177
7.2.1現(xiàn)代化工需要可持續(xù)發(fā)展177
7.2.2循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式與可持續(xù)發(fā)展178
7.2.3化工技術(shù)與資源綜合利用183
7.2.4化工技術(shù)與能源合理開發(fā)188
7.2.5綠色化工與生態(tài)環(huán)境保護(hù)190
7.3現(xiàn)代化工的發(fā)展前景193
7.3.1學(xué)科發(fā)展多層次、多元化194
7.3.2工藝技術(shù)高技術(shù)化、柔性化196
7.3.3產(chǎn)品結(jié)構(gòu)精細(xì)化、功能化197
7.3.4市場經(jīng)營國際化、信息化198
參考文獻(xiàn)200
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