世界農業(yè)始于約一萬年以前，經歷了由原始農業(yè)到傳統(tǒng)農業(yè)、再到現(xiàn)代農業(yè)的轉變。隨著農業(yè)生產技術的發(fā)展以及化學工業(yè)技術的不斷進步，全球農業(yè)生產發(fā)生了根本性的變化，以“高投入、高能耗、高效率”為主要標志的現(xiàn)代農業(yè)在解決了人類吃飯問題的同時，也給環(huán)境和人類健康帶來了極大的危害。化肥、農（漁）藥、激素等的過量使用及掠奪式的生產方式，造成了空氣、水域、土壤的嚴重污染、作物害蟲的抗藥性逐漸增強，害蟲日益猖獗，天敵減少等一系列嚴重的生態(tài)環(huán)境問題，由于食物鏈的富集作用，有害物質在人體內越集越多，嚴重影響了人們的身體健康。
　　傳統(tǒng)的污染控制模式是對污染進行終端控制，這種方法只能防止污染物的排放，而不能阻止污染物的發(fā)生，不能減少污染源。因此，集安全、優(yōu)質、高產、高效、生態(tài)于一身的生態(tài)農業(yè)的發(fā)展已逐步成為當代農業(yè)發(fā)展的主題。稻漁共作就是近年來生態(tài)農業(yè)發(fā)展的杰出代表之一。
　　稻漁共作是水稻種植與蟹、蝦、魚等水生經濟動物養(yǎng)殖互利共作的復合生態(tài)農業(yè)模式�！暗緷O共作”一詞起源于以往的“稻田養(yǎng)魚”“稻魚兼作”“稻田養(yǎng)殖”，但隨著稻田內水生經濟動物品種的不斷豐富，作為脊椎動物的常規(guī)魚類在養(yǎng)殖稻田內越來越少，取而代之的是一些節(jié)肢類動物（如蟹、蝦等）、爬行類動物（鱉、龜等）、兩棲類動物（蛙）及名特優(yōu)魚類等的養(yǎng)殖，而稻田內以蟹為主的蟹、蝦、魚混養(yǎng)模式最具規(guī)模。鑒于上述這些情況，為了方便研究與科學地認識這種農漁復合型生態(tài)農業(yè)模式，張洪程院士將其定義為“稻漁共作”，似能較客觀地體現(xiàn)這一生態(tài)農業(yè)類型。
　　稻漁共作融合我國傳統(tǒng)的精耕細作農業(yè)、生態(tài)農業(yè)和現(xiàn)代低耗高效農業(yè)于一體，實行稻、蟹（蝦、魚）互利共生，雙方面安全生育的要求，有效地改善了稻漁共作生態(tài)系統(tǒng)內外的環(huán)境條件，符合當前農業(yè)綠色發(fā)展、農業(yè)供給側結構性改革和鄉(xiāng)村振興的現(xiàn)實需要。