第一章 食品安全懲罰性賠償制度的立法檢討……………………1
一、懲罰性賠償與公共規(guī)制的路徑選擇……………………………3
二、我國(guó)懲罰性賠償制度的立法演進(jìn)………………………………4
三、我國(guó)食品安全懲罰性賠償制度的特殊背景……………………8
（一）我國(guó)食品安全懲罰性賠償?shù)墓δ芏ㄎ弧�…………………�?
（二）我國(guó)食品安全懲罰性賠償?shù)闹贫劝才拧�…………………�?1
（三）我國(guó)食品安全懲罰性賠償?shù)乃痉ìF(xiàn)狀………………………15

第二章 食品安全懲罰性賠償責(zé)任的求償主體……………………23
一、消費(fèi)者是否必須是個(gè)人？………………………………………25
二、消費(fèi)者是否必須局限于消費(fèi)合同主體？………………………28
三、“知假買假”者是否屬于消費(fèi)者？……………………………30
（一）學(xué)術(shù)界關(guān)于“知假買假”者身份的爭(zhēng)議……………………31
（二）司法對(duì)“知假買假”者身份的區(qū)別對(duì)待……………………32
（三）職業(yè)打假的規(guī)制邏輯…………………………………………37
（四）司法出路：消費(fèi)者懲罰性賠償請(qǐng)求權(quán)的集合行使…………49

第三章 可追溯背景下食品安全懲罰性賠償?shù)那髢攲?duì)象界定……57
一、“生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是食品安全第一責(zé)任人”原則的內(nèi)涵…………58
二、食品生產(chǎn)者：無(wú)過(guò)錯(cuò)責(zé)任………………………………………61
（一）無(wú)過(guò)錯(cuò)責(zé)任的內(nèi)涵……………………………………………62
（二）生產(chǎn)者懲罰性賠償責(zé)任的承擔(dān)方式…………………………63
三、食品經(jīng)營(yíng)者：過(guò)錯(cuò)責(zé)任…………………………………………67
（一）經(jīng)營(yíng)者“明知”的認(rèn)定………………………………………68
（二）經(jīng)營(yíng)者懲罰性賠償責(zé)任的承擔(dān)方式…………………………83
四、食品營(yíng)銷參與者：連帶責(zé)任……………………………………83
（一）食品營(yíng)銷參與者的界定………………………………………84
（二）食品營(yíng)銷參與者的連帶責(zé)任是否包括懲罰性賠償�へ�(zé)任？…86
（三）網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)的義務(wù)與責(zé)任………………………88
五、消費(fèi)者實(shí)際選擇的懲罰性賠償責(zé)任的求償對(duì)象…………………96
（一）食品銷售者成為主要求償對(duì)象的原因及對(duì)策…………………97
（二）食品營(yíng)銷參與者鮮少被訴的原因………………………………99
（三）網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)頻繁被訴的現(xiàn)實(shí)背景………………101

第四章 “食品安全標(biāo)準(zhǔn)”的立法檢討和司法再解讀………………105
一、食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)涵………………………………………………106
（一）標(biāo)準(zhǔn)與食品安全標(biāo)準(zhǔn)……………………………………………106
（二）食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容……………………………………………109
（三）食品安全標(biāo)準(zhǔn)的類型……………………………………………112
二、“食品安全標(biāo)準(zhǔn)”的立法檢討……………………………………118
（一）食品安全標(biāo)準(zhǔn)融入私法的方式…………………………………119
（二）食品安全標(biāo)準(zhǔn)融入私法面臨的問(wèn)題……………………………121
三、 “食品安全標(biāo)準(zhǔn)”的司法困境……………………………………127
（一）對(duì)“食品安全標(biāo)準(zhǔn)”的認(rèn)識(shí)分歧………………………………128
（二）不同類型食品安全標(biāo)準(zhǔn)的適用分歧……………………………130
（三）不同標(biāo)準(zhǔn)審查原則的適用分歧…………………………………144
（四）對(duì)標(biāo)簽瑕疵的認(rèn)定分歧…………………………………………150
四、食品安全標(biāo)準(zhǔn)的司法再解讀………………………………………153
（一）堅(jiān)持司法有限介入原則…………………………………………153
（二）遵循食品安全的實(shí)質(zhì)審查原則…………………………………156
（三）違反推薦性食品安全標(biāo)準(zhǔn)的責(zé)任………………………………158
（四）違反企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的責(zé)任……………………………………………159

第五章 “損害”在食品安全懲罰性賠償中的地位…………………163
一、 “損害”是否應(yīng)當(dāng)作為懲罰性賠償?shù)臉?gòu)成要件…………………166
（一）理論爭(zhēng)議…………………………………………………………166
（二）裁判分歧…………………………………………………………168
二、“損害”要件的區(qū)別對(duì)待和適度擴(kuò)展……………………………172
（一）中美懲罰性賠償制度的功能定位………………………………172
（二）損害要件的區(qū)別對(duì)待……………………………………………179
（三）損害概念的再闡釋………………………………………………183
三、我國(guó)懲罰性賠償?shù)臉?biāo)準(zhǔn)設(shè)定………………………………………192
（一）判罰模式的選擇…………………………………………………194
（二）確定判罰數(shù)額的考量因素………………………………………198
（三）增加違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的邊際成本………………………………202
結(jié) 語(yǔ)……………………………………………………………………205